Gránát Jamsz

Garnet Yams

Információ a gránát-jamsszról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A gránát-dzsemik közepes vagy nagy méretűek, karcsúak, tojásdadok és henger alakúak, a végén keskenyek. A durva bőr poros barna-barna, néhány barna folt szétszórva a felületen. A hús narancs-arany, szilárd, sűrű és nedves. Főtt állapotban a gránát-jamok keményítőtartalmúak és nedvesebbek, mint a többi jam-fajták, íze édes, sós földies. A gumók mellett a Garnet yam növény levelei is ehetőek, tápanyagokat és a spenótéhoz hasonló ízt kínálnak.

Évszakok / Elérhetőség




A gránátos jamok egész évben rendelkezésre állnak, a csúcsszezonban ősszel-télen.

Aktuális tények




Az Ipomoea batatas botanikailag besorolt ​​gránát-jamsz a Convolvulaceae vagy a reggeli dicsőség családjába tartozó gyökérzöldség. Ez nem egy igazi jam, hanem egy édesburgonya, amely elvesztette identitását egy amerikai címkézési rendszer miatt, amely arra kényszerítette a sárga-narancssárga húsú édesburgonya elnevezését, hogy azonosításába vonja be a jamot is. Ma az USDA előírja, hogy az összes jamszt eladáskor édesburgonyának is fel kell tüntetni. A gránát-dzsemek a bőrük színéből nyerték nevüket, és a dúsgesztenyesbarna bőrszín tónusa hasonló a gránátkőhöz.

Tápérték


A gránát-jamsz kiváló étkezési rostforrás és egészséges adag C-vitamint, B6-ot, vasat, rézet és káliumot kínál.

Alkalmazások


A gránátos jamok a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, pörköléshez, sütéshez, pároláshoz, cefréhez és pürésítéshez. A gránát-jamok magas cukor- és keményítőtartalma alkalmassá teszi őket édes és sós alkalmazások széles körére. Pörköltek vagy egészben süthetők, és olyanok, mint a fahéj, a koriander, a piros paprika, a kömény, a chili paprika, a feta sajt, a görög joghurt és a baromfi. A gránát-jamszt megpárolhatjuk, majd pépesíthetjük vagy pürésíthetjük, és szószok, gnocchik, levesek és curry-k készítésére használhatjuk. Töltelékként használhatók édes és sós pitékhez és empanadákhoz egyaránt. Szeletelje körökre vagy rudacskákra, és süssön vagy pirítson krumplit. Adjon kockára vágott, sült vagy pirított gránát yamot a reggeli hash-hoz, curry-hez, rizottóhoz, tésztához vagy pizza tetejére. Ingyenes ízek közé tartozik a zsálya, kakukkfű, mész, datolyaszilva, hagyma, chipotle chili, fekete bab, pekándió, méz, juharszirup, parmezán sajt és szalonna. A gránát jamok tárolásakor kerülni kell a hűtést, mivel ez gyorsabb romlást okoz. A gránát-dzsem a hűvös és száraz helyen, közvetlen napfénytől és hőtől elzárva akár négy hétig is eltart.

Etnikai / kulturális információ


A gránát-jamszt a 20. század közepén helytelenül címkézték fel, amikor a narancs húsú édesburgonyát először bevezették a piacra. Az Egyesült Államokban termesztett eredeti édesburgonya száraz, fehér húsú volt. A félreértések elkerülése érdekében a narancs húsú édesburgonyát dzsemként forgalmazták, hogy megkülönböztessék őket attól a fehér húsú fajtától, amelyet az amerikaiak az édesburgonya elnevezéssel társítottak. Az igazi jamsok őshonosak a Karib-térségben, és az Egyesült Államokban nehéz megtalálni őket. A gránát fajta az egyik leggyakoribb édesburgonya, amelyet az amerikai piacok számára termesztenek. A Beauregard és az ékszer dzsemek mellett ez a három fajta az Egyesült Államokban termelt édesburgonya körülbelül kilencven százalékát teszi ki.

Földrajz / történelem


Amit az Egyesült Államokban dzsemnek nevezünk, az valójában a nyugati trópusi féltekén honos édesburgonya. A gránátos jamokat nagyjából a 20. század közepén fedezték fel az Egyesült Államokban. Ma megtalálhatók a mezőgazdasági termelők piacain és az élelmiszerboltokban az Egyesült Államokban, de vigyázni kell, mert a hasonló fajtákat gyakran gránát-dzsemként jelölik, és hasonlóak.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
KI-k Encinitas, Kalifornia 760-586-8289
Szundi - Del Mar San Diego Kalifornia 888-703-5300
Nagy Juhar Hillcrest San Diego Kalifornia 619-255-2282
Éva-alkotások Wellness Encinitas, Kalifornia 775-450-7235
Crown Point Catering San Diego Kalifornia 619-223-1211
Barleymash San Diego Kalifornia 619-276-6700 x304
Miguel 4S tanyája San Diego Kalifornia 858-924-9200
Nagy juhar La Jolla UTC San Diego Kalifornia 858-886-7403
Gravity Heights étterem és sörfőzde San Diego Kalifornia 858-551-5105
San Diego Freedom Ranch CA mező 619-478-5696
Toast Catering San Diego Kalifornia 858-208-9422
Coya perui titok Del Mar CA 619-295-3172
Csavarkulcs és rágcsáló Oceanside CA 760-840-1976
A Glen északi partja Carlsbad CA 760-704-1436
101. MÓZ Solana Beach, Kalifornia 858-342-5495
Miguel óvárosa San Diego Kalifornia 619-298-9840
Olive Tree Marketplace San Diego Kalifornia 619-224-0443
A Roxy Encinitas Encinitas, Kalifornia 760-230-2899
Miguel konyhája Coronado Coronado CA 619-437-4237
A Greenspot Salad-4sRanch San Diego Kalifornia 619-865-0386
Mutasd meg a többi 85 ...
Brigantine La Mesa La Mesa, Kalifornia 619-465-1935
Ballast Point étterem - Kis Olaszország San Diego Kalifornia 619-298-2337
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego Kalifornia 619-224-2401
Orfila szőlőskertek és pincészet Oceanside CA 760-738-6500
Az ízszakács (vendéglátás) CA nézet 619-295-3172
Larsen Steakhouse - La Jolla San Diego Kalifornia 858-886-7561
Kettner Exchange San Diego Kalifornia
A Vad kakukkfű társaság San Diego Kalifornia 858-527-0226
A tiszta és színes konyha San Diego Kalifornia 858-775-9005
Miho Gastrotruck San Diego Kalifornia 619-365-5655
True Food-Fashion Valley San Diego Kalifornia 619-810-2929
Chateau-tó San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
San Diego Yacht Club San Diego Kalifornia 619-758-6334
Született és nevelkedett San Diego Kalifornia 858-531-8677
És tessék! Francia Bisztró San Diego Kalifornia 858-610-8784
Jujus Kitchen Szép CA 619-471-5342
Pályázati Zöldek-Szabadság Állomás San Diego Kalifornia 619-226-6254
Püspöki iskola San Diego Kalifornia 858-459-4021 x212
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-944-8252
Orens Fine Foods San Diego Kalifornia 510-910-2298
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Grapefruit Grill Solana Beach, Kalifornia 858-792-9090
Carte Hotel San Diego Kalifornia 619-365-1858
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-230-2337
Hott Mess San Diego Kalifornia 619-297-1866
A telek Oceanside CA 422-266-8200
A Greenspot Salad Co. San Diego Kalifornia 858-587-2585
Rollin Roots-Veggie Bang San Diego Kalifornia 951-259-3836
Páholy a Torrey Pines Mainnál San Diego Kalifornia 858-453-4420
Glenbrook Egészségügyi Központ Carlsbad CA 760-704-1000
Egyházi konyha - Gamma Phi Beta San Diego Kalifornia 310-634-2371
Borszéf és bisztró San Diego Kalifornia 619-295-3939
North Park randevú San Diego Kalifornia 310-955-6333
Egyetemi Klub San Diego Kalifornia 619-234-5200
Chateau La Jolla San Diego Kalifornia 858-459-4451
InterContinental Vistal Kitchen San Diego Kalifornia 619-501-9400
Szerelem Boat Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Katamarán San Diego Kalifornia 858-488-1081
Clara Carlsbad Carlsbad CA 760-470-9143
Harmadik sarok Encinitas Encinitas, Kalifornia 619-417-9251
Mezőgazdasági friss ételek CA nézet 760-707-2383
Continental Catering Inc. La Mesa, Kalifornia 907-738-9264
Love Boat Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Egyél enni (Mirarmar) San Diego Kalifornia 858-736-5733
WaterBar San Diego Kalifornia 619-308-6500
Portside móló (Brigantine) San Diego Kalifornia 858-268-1030
Piri Piri íz
A Glen a Scripps Ranch-on San Diego Kalifornia 858-444-8500
PFC fitnesz tábor Carlsbad CA 888-488-8936
La Jolla csendes-óceáni régens San Diego Kalifornia 858-597-8008
Fairmont Grand Del Mar San Diego Kalifornia 858-314-1975
Park 101 Carlsbad CA
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Rusztikus gyökér San Diego Kalifornia 619-232-1747
A nyomvonalak San Diego Kalifornia 619-581-5331
világ San Diego Kalifornia 619-955-5750
A Wildlife projekt San Diego Kalifornia 619-295-3172
Panama 66 San Diego Kalifornia 619-206-6352
Andrew Bachelier karnagy Encinitas, Kalifornia 858-231-0862
Hane San Diego Kalifornia 619-339-6438
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Ez az élet CA nézet 760-945-2055
Öröm étele San Diego Kalifornia 858-531-6616
Szerencsés Bolt San Diego Kalifornia 662-832-3638
Ocean Beach Surf Lodge San Diego Kalifornia 619-308-6500
Ház a Torrey Pines Grillnél San Diego Kalifornia 858-453-4420
Olaszországi istállók San Diego Kalifornia 858-352-6912
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego Kalifornia 619-795-9463
A Greenspot saláta- MV San Diego Kalifornia 619-230-5946
Reata Glen Ladera Ranch Kalifornia 949-545-2250
Waters Catering San Diego Kalifornia 619-276-8803 x4
Kék óceán La Jolla La Jolla Kalifornia 858-999-4073
UCSD La Jolla Élelmezési és Táplálkozási Osztály San Diego Kalifornia 808-868-8639
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Sushi Ota San Diego Kalifornia 858-270-5047
Pop Pie Co. (Konyha) San Diego Kalifornia 619-414-8495
Harney Sushi óvárosa San Diego Kalifornia 619-295-3272
Most Sushi San Diego Kalifornia 858-246-6179
Ketch Grill és csapok San Diego Kalifornia 858-268-1030
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Kék óceán Carlsbad CA 760-434-4959
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
La Costa Glen dél Carlsbad CA 760-704-1000

Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a gránát-jamszt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Ambiciózus konyha Egészséges csokoládé chips édesburgonya muffin
Citrom és szardella Yam és Apple rakott citrus mártással
Sós Lótusz Fűszeres édesburgonya alma gyümölcsbőr
Nyuszi meleg sütője Édes burgonya fahéjas tekercs
Félig sült szüret Bourbon édesburgonya rakott édes, sós szalonnás pekándióval
Carlsbad Cravings Gyógynövényes kagylós édesburgonya szalonnával és Gruyere-rel
Zab és szezám Töltött édesburgonya mogyorószósszal
Eufórikus vegán Édes burgonya Gnocchi
Egyszerűen Quinoa Crockpot édesburgonya és fekete bab Quinoa chili
A végtelen étkezés Detox édesburgonya kurkuma leves sós mandulás krutonnal
Mutasd meg a többi 88-at ...
A sovány zöldbab Mandula és édesburgonya lapos kenyér
Minimalista Baker Vegán hálaadás pakolások
Egészséges boldog élet Sült vegán édesburgonya juharral, fahéjjal és citrusral
Néhány parancsikon Alma- és édesburgonyapüré
Connoisseurus Veg Édes burgonya sushi
A varázslatos lassú tűzhely Lassan főzhető édes poatoes, zöldbab és szalonna
Kis darabok Almásfahéjas édesburgonya-„zab”
Édes, mint méz Édes burgonya tots
Egész és mennyei kemence Krém édesburgonya almaleves
Paleo gluténmentes eszik Sovány gyümölcs nélküli édesburgonyás pite turmix
Boldog egészséges mama Hideg mellszobor
Konyha szentély Rejtett zöldséges paradicsomleves
Healy eszik valódi Sült édesburgonya karfiolkrém mártással
Konyha szentély Sajtos sült zöldségleves
Boldog egészséges mama Sült tojás és spenót édesburgonya csónakokban
A Foodie orvos Édes burgonyás palacsinta
Falvirágos konyha Füstös édesburgonya fekete bab hamburgerek
Delish Tudás Taco töltött édesburgonya
Sugározzuk az élelmiszer-rezgéseket Vegetáriánus édesburgonya Nachos Cheddar-Jalapeño szósszal
A végtelen étkezés Csicseriborsó és Yam Chili
Feleség Foodie mama Sült csicseriborsó és édesburgonya tacók
Finom megfelel az egészségnek Édes burgonya hasa kolbásszal és tojással
Csokoládéval borított Katie Ropogós sütés édesburgonya chips
Az Egészséges Maven Gomba édesburgonya vega hamburgerek
Az igazi élelmiszer-dietetikusok Gabona nélküli édesburgonya brownie
A becsületrendszer Pörkölt zöldség Frittata
Édességek ünneplése Édes burgonya rakott mályvacukorral és pekándióval
Ambiciózus konyha Pesto pulyka burger csúszkák az édesburgonya zsemlén
Boldog egészséges mama Édes burgonya vaj
Egyél jól 101 Fokhagymás parmezán sült burgonya
Fejlődő táblázat Téli komfort leves
A Foodie orvos Édes burgonya Caprese csúszkák
40 kötény Egész 30 reggeli szendvics
Tornadough Allie Édes burgonya Bourbon Mini Bundt sütemények
Kóser öröme Tejszínes felvert édesburgonya kardamommal és birsalma zselével
Vanília és Bean Fekete szemű borsó édesburgonya kukoricakenyér edény pite
Természetes Családom Édes burgonya sütemények
Csak egy kis szalonna Bourbon édesburgonya pite
Lány és a konyha Vegán tejszínes burgonyapüré
Averie szakácsok Fahéj és Spice édesburgonya kenyér
Minimalista Baker Immunerősítő narancssárga turmix
A sovány zöldbab Guacamole gofri bitek
Courntey édességek Fekete bab és édesburgonya Burrito
Egyél soványan Törökország és édesburgonya hash
Földes ünnep Édes burgonya sushi ujjhárssal
Cookin 'Canuck Édes burgonya bölény juhász pite
Averie szakácsok Sajt, fekete bab és kukoricával töltött édesburgonya avokádó krémával
Delish Tudás Édesburgonya Hummus Quesadilla
Emily Kyle táplálkozás Citromos és chili édesburgonyás pirítós
Élő édes pillanatok Ropogós sült édesburgonya chips
Félig sült szüret Juharkrém édesburgonya leves cheddari fahéjas cukorcsavarral
A csinos méh Sült édesburgonya és bab Quesadillas
Parasztlány ínyenc Kecskesajt Quiche édesburgonyás kéreggel
Miss Allie konyhája Édes burgonya tészta sütés
Az igazi élelmiszer-dietetikusok Lassan főzhető édesburgonya chili
Mandy mama Édes burgonya puding
Fooduzzi Édesburgonyás palacsinta mogyoróvaj juharsziruppal
Feel Good Foodie Édes burgonya gofri
Rágd ki hangosan Édes burgonya kukoricakenyér
Cilantro és Citronella Vegán sushi tálak Yam Tempurával
Az Egészséges Maven Édesburgonyás tojásos csónakok avokádó Crema és szalonnával
A kegyes kamra Tiszta étkezés édesburgonya vaj
Futás Szoknyában Crock Pot lencse édesburgonya leves
Feleség Foodie mama Édes burgonya cupcakes pirított mályvacukor habcsókkal
Emily Kyle táplálkozás Édes gyömbér és kókusz chia mag puding
Belföldi gótnő Vegetáriánus házi pite fokhagymás vaj édesburgonyapürével
Darab és fenyőtoboz Egészséges sült édesburgonya halom
Kóstold meg és mondd el Édesburgonya tészta tejszínes ketchuppal
Roti és Rice Édes burgonya golyó
Futás Szoknyában Betakarítás Farro alma almaborral
Az én nyűgös evőm Édesburgonya Frittata szeletek
Egyél a nyereség Whole30 reggeli saláta buggyantott tojással
Cincy Shopper Lassan főző édesburgonya rakott
Zsálya Apróság Régimódi déli édesburgonya pite
Dívák főzhetnek Délen sült kandírozott jamsz
Vissza méretezés Füstös vegán édesburgonya Quesadilla
Étkezési szabályok Pörkölt gránát Yam és Bacon Frittata
Fokhagyma számít Egy serpenyőben sült sertéshús édesburgonyával, körtével, almával és fokhagymával
Csipetnyi Yum Édes burgonya gnocchi brokkoli rabe és zsálya fokhagymás vaj mártással
Futás Szoknyában Anya híres édesburgonya rakott
A csinos méh Sült édesburgonya és bab Quesadillas
Tartsd kedvesen Gránátalma narancs édesburgonya sütés
Nom Nom Paleo Sütőben sült édesburgonya krumpli
Ó, vegaim Thai édesburgonya Nachos
Répa a kemencében Citromos habcsók édesburgonya
Egyszerű gyökér Wellness Édes burgonya gnocci
A Produce Mom Édes burgonya pirítós
Primavera konyha Őrölt pulyka édesburgonya

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Garnet Yams-et a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 58199 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 34 napja, 21/04/21
Megosztói megjegyzések: Jamek a Fresno Evergreens-től!

Oszd meg az 57027 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 169 napja, 20/22/2020

Oszd meg az 56785 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 191 napja, 20.8.31
Megosztói megjegyzések: Garnett Yams jön Fresnoból

Oszd meg az 56754 képet Santa Monica Farmers Market Produce NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 196 napja, 20.8.26

Oszd meg az 56739 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 198 napja, 20.8.20
Megosztói megjegyzések: Garnett Yams visszatért!

Oszd meg az 56577 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 209 napja, 20.08.13
Megosztói megjegyzések: A jams újra akcióba lép!

Oszd meg a 55419 képet Központi szövetkezet Központi Coop
1600 E. Madison St Seattle WA 98103
206-329-1545
http://www.centralcoop.coop.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 346 napja, 20/3/28
Megosztói megjegyzések: Szeretem ezeket a kelbimbóval és fokhagymával sültek!

Népszerű Bejegyzések