| Varjak Pass Farmok | Honlap |
Leírás / Íz
A német Butterball burgonya közepes vagy nagy méretű, kerek vagy hosszúkás alakú, átlagosan 10-12 centiméter hosszú. A sápadt, sima, sárga bőr enyhén be van hálózva sekély szemekkel, sötétbarna foltokkal és barna foltokkal. A hús élénk sárga-arany színű, szilárd, viaszos és sűrű. Főtt, a német vajkrumpli burgonya krémes és puha húsú, amely sima állagú és gazdag, vajas ízt kínál.
Évszakok / Elérhetőség
A német vajkrumpli burgonya egész évben kapható, csúcsszezonban késő tavasszal és nyár végéig.
Aktuális tények
A botanikailag a Solanum tuberosum kategóriába sorolt német vajkrumpli burgonya a Solanaceae vagy éjjeli madárfélék családjába tartozik, paradicsommal és paprikával együtt. Örökségfajtának tekintik őket, annak ellenére, hogy viszonylag újak, 1988-ban vezették be őket. A német vajgolyók ismertek gazdag ízeikről, sokoldalú főzésükről és kiváló eltarthatóságukról.
Tápérték
A német Butterball burgonya kiváló kálium-, C-vitamin-, vas- és rostforrás. Néhány antioxidánst is tartalmaznak.
Alkalmazások
A német vajkrumpli burgonya a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például pároláshoz, sütéshez, sütéshez és cefréhez. Univerzális fajta, és levesekben, köretként vagy bármilyen viaszos burgonya receptben jól használható. Rozmarinnal is pörkölhetők, és olyan öntetekkel tálalhatók, mint a mascarpone vagy a görög joghurt, mivel a burgonya főzéskor jól tartja az alakját. A német vajkrumpli burgonya jól illik rukkolához, bazsalikomhoz, sárgarépához, fokhagymához, póréhagymához, paszternákhoz, zellerhez, cikóriához, spenóthoz, borsóhoz, metélőhagymához és korianderhoz. Pár hétig megőrzik, ha mosatlanul hűvös, jól szellőző és sötét helyen tárolják.
Etnikai / kulturális információ
A német Butterball burgonya első helyezést ért el Rodale Organic Gardening magazinjának „Taste-Off Contest” című versenyén. Vajmentesnek minősítve a német Butterball amerikai kedvenc lett, és nem igényel extra fűszerezést ahhoz, hogy robusztusan kielégítő ízt nyújtson.
Földrajz / történelem
A német Butterball burgonyát először David Ronniger vezette be 1988-ban. Az idahói Moyie Springs északkeleti sarkában fekvő Ronniger Burgonyafarm több mint kétszáz burgonyafajtának ad otthont. Ronniger termelő volt, aki jártas azokban a fajtákban, amelyeket először a 19. század előtti Európában tettek népszerűvé. Ma a német Butterball széles körben elérhető az Egyesült Államokban a szaküzletekben, a mezőgazdasági termelők piacán és az otthoni kertekben.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Catania La Jolla | La Jolla Kalifornia | 619-295-3173 |
Receptötletek
Receptek, amelyek német vajkrumpli burgonyát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Jó étvágyat | Mini gyógynövényes alma Anna | |
| Foglalja le az ételt | Kemencében sült német vajkrumpli burgonya rozmaringgal |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a német vajkrumpli burgonyát a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Santa Monica Farmers Market Flora Bella Farmok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 14 napja, 21.02.24  Egyetemi kerületi gazdák piaca Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 396 napja, 20/08/08 Megosztói megjegyzések: Gazdag és vajas, nincs rossz módja enni ezeket !!  Union Square Greenmarket Hegyi édes bogyó farm PO Box 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 KözelNew York, Egyesült Államok Körülbelül 432 napja, 20/03/20 Megosztó megjegyzései: New York-i burgonya! |
