Alpok Otome Alma

Alps Otome Apples





Leírás / Íz


Az Alpok Otome alma nagyon kicsi, összehasonlítható egy rák almával. A rák almával ellentétben azonban az Alpok otome édes ízű, és kézből fogyasztható. A vibráló vörös-rózsaszín bőr nem sima, és az általános megjelenés hasonló a Red Delicious-hez.

Évszakok / Elérhetőség


Az Alpok Otome alma nyár végén, kora őszig kapható.

Aktuális tények


Az Alpok Otome alma tudományos neve Malus domestica cv. ’Alpok Otome’. Kicsinyítő mérete miatt közismert nevén „mini alma”. Ez az alma a cseresznyével, eperrel és rózsákkal együtt a Rosaceae, vagyis rózsa növénycsaládba tartozik. Kis alakja az alma „rák” csoportjába sorolja.

Tápérték


Mint minden alma, az Alps Otome is csodálatos kiegészítője a napi étrendnek, mivel magas a C-vitamin-, rost- és antioxidáns-tartalom.

Alkalmazások


Az Alps Otome alma kiváló desszert vagy friss étkezési alma. Kis mérete kiválóan alkalmas túrázáshoz, ebéddobozba való behúzáshoz vagy akár zsebben való elhelyezéshez. Japánban az alma ideális a népszerű „ringo ame” vagy kandírozott alma számára. (A ringo ame receptjét lásd alább.)

Etnikai / kulturális információ


Az Alpok Otome alma, egy véletlenszerű Fuji palánta, Japán Nagano városából származott. K. Hatagoshi vezette be 1964-ben. Az apró gyümölcs megfelelően kis fákon nő, amelyek csak körülbelül másfél méter magasak.

Földrajz / történelem


Az almát a Meiji-korszak óta (amely 1868-ban kezdődött) széles körben termesztették Japánban. Az Alpok Otome alma szülője, a Fuji alma a szigetország legnépszerűbb alma. Az Aomori prefektúrában fejlesztették ki, amely több almát termel, mint bármely más japán régió. Ma a japán gyümölcsösök annyi almát termesztenek, hogy sokukat exportálják.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák az Alpok Otome Almákat. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Cookpad Kandírozott alma

Népszerű Bejegyzések