Banana Mint

Banana Mint





Podcast
Food Buzz: A menta története Hallgat

Leírás / Íz


A banán menta a talajig növekszik, és közepes vagy karcsú, zöld száron sok kicsi, ovális vagy lándzsás alakú levelet hord. Az élénkzöld levelek enyhén fogazott szélűek és puha fuzz rétegben vannak bevonva. Nyáron a banán menta sok kis lila virágot is kifejleszt, amelyek fürtökben nőnek és erősen illatosak. A virágok mellett a Banana menta levelei aromásak, édes, trópusi illattal, ropogósak, élénk, gyógynövényes borsmenta és banán ízekkel.

Évszakok / Elérhetőség


A banán menta egész évben kapható.

Aktuális tények


A Mentha arvensis botanikailag besorolt ​​banánmenta egy évelő, kúszó kisméretű növény, amely kevesebb mint egy méter magasra nő, és a Lamiaceae családhoz tartozik. A banánmentát nem termesztik nagy kereskedelmi forgalomban, de népszerűsége az újszerűsége miatt termesztett házikerti növény lett. A gyógynövényrajongók egyedülálló illata és íze miatt a gyümölcsös mentát részesítik előnyben, és az egyedülálló, gyógynövényes ízt az italokhoz és desszertekhez adják.

Tápérték


A banán menta tartalmaz néhány A- és C-vitamint, foszfort, vasat, káliumot, kalciumot és magnéziumot.

Alkalmazások


A banán mentát leggyakrabban nyersen fogyasztják, mivel az íze és az illata enyhén összezúzva, frissen, kézből kerül felhasználásra. A leveleket mind forró, mind hideg italokhoz, például teákhoz, turmixokhoz, turmixokhoz és limonádékhoz hozzáadhatjuk, és koktélokban is felhasználhatjuk, mint szokatlan csavart a klasszikus italokban, például a mojitóban. A banánmentát darálhatjuk és zöld- és gyümölcssalátákba is dobhatjuk, szószokra apríthatjuk, vagy enyhén meghinthetjük főtt húsokkal. A leveleket népszerûen beépítik a desszertekbe, és süteményekbe, süteményekbe, muffinokba, habarcsokba és sütikbe süthetõk, vagy fagylaltra és pudingra önthetik. A banán menta pár lime-lével, mézzel, pirított dióval, ananásszal, csokoládéval, habzóborral és barna cukorral. A friss mentalevél akár egy hétig is megmarad, ha feldarabolják, egy pohár vízbe teszik és enyhén letakarják a hűtőszekrényben. Szárításkor a mentalevél több mint egy évig eltart, ha hűvös, sötét és száraz helyen, légmentesen lezárt edényben tárolja.

Etnikai / kulturális információ


Az Egyesült Államokban a banánmentát a házikert különlegességének tekintik, amelyet a kertészek szokatlan illata és íze miatt ültetnek ki. Az újdonság mellett a növény számos apró lila virágot is hordoz, amelyek nagyszámú beporzót vonzanak, például méheket, lepkéket és madarakat. A kertben beporzók számának növelésével a banán menta sokféle növény fenntartásában segíthet, és néha kizárólag dísznövényként ültetik őket. A banánmentát népszerűen ellenőrzött talajtakaróként is használják, mivel a talajig növekszik, és inkább terjeszkedik és terül el. Bármelyfajta menta esetén fontos a növény vagy a tartályokban lévő növény növekedésének figyelemmel kísérése, mivel agresszív fajokká válhat, amely átveheti a kertet.

Földrajz / történelem


A banán menta történetét többnyire nem ismerik, pletykák vezetik vissza a növényt Franciaországba. Manapság a banán menta megtalálható az otthoni kertekben, a szaküzletekben és a kiválasztott mezőgazdasági termelők piacain az Egyesült Államokban és Európában.



Népszerű Bejegyzések