Ananász dinnye

Ananas Melon

Információ Ananas Melonról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Munak tanya

Leírás / Íz




Az ananász dinnye kicsi vagy közepes méretű, ovális gyümölcs, átlagosan 12-17 centiméter átmérőjű. A kérge kemény, érettségétől függően zöldtől aranysárgáig terjed, durva, barnás hálóval borított. A vékony héj alatt a hús vizes, puha, de sűrű állagú, zselatinos folyadékban szuszpendált világosbarna magok kis üregét foglalja magában. A hús színe szintén halványsárgától az elefántcsontig terjed, de az adott fajtától függően halványzöld, narancssárga és fehér színű is lehet. Az ananász dinnyék figyelemre méltó, illatos illatúak, hasonlóak az ananász illatához. Érett állapotában a dinnyék édes, trópusi és virágos ízt viselnek, amelyet halvány, karamellaszerű utóíz követ.

Évszakok / Elérhetőség




Az Ananas dinnye nyáron kora őszig kapható.

Aktuális tények




A botanikusan a Cucumis melo besorolású ananász dinnyék a reticulatus csoportba tartozó édes gyümölcsök, amelyek durva hálókkal borított dinnyéket tartalmaznak. Az Ananas francia és olasz fordításban „ananászt” jelent, a dinnye pedig trópusi nevét édes, virágos ízéből és aromájából kapta. Az Ananas dinnyék sok más nevet is megszereztek az idők folyamán, köztük Sharlyn dinnyét, Ananász dinnyét, Khoob dinnyét, izraeli vagy közel-keleti dinnyét, valamint Ananas D’Amerique francia Verde Chair-t. Az ananász dinnyét kissé ritkának tekintik, szezonálisan a speciális termelők találják meg, és többféle megjelenésű édes dinnyefajta létezik, amelyeket általában a helyi piacokon és az otthoni kertekben Ananas néven jelölnek.

Tápérték


Az ananász dinnye jó A- és C-vitamin forrás, amelyek antioxidánsok, amelyek hozzájárulhatnak az immunrendszer fellendüléséhez és a gyulladás csökkentéséhez. A dinnye rostot, folátot, káliumot, magnéziumot, rézet és K-vitamint is tartalmaz.

Alkalmazások


Az ananász dinnyék a legalkalmasabbak a friss készítményekhez, és beépíthetők édes és sós ételekbe egyaránt. A ropogós hús szeletelhető vagy kockára vágható, gyümölcs- és zöldsalátákba keverhető, előételként robusztus sajtokkal tálalható, vagy hideg levesekben tálalható. A dinnyét keverhetjük koktélokba, turmixokba és gyümölcslevekbe, vagy ki is üregelhetjük, és desszertek vagy gyümölcstálak tálaló edényeként felhasználhatjuk. Az ananász dinnyék jól párosulnak sós húsokkal, például prosciutto, sajtok, például juhtej vagy kecske, joghurt, gyümölcsök, például bogyók, szőlő, görögdinnye, eper, citrusfélék és mézharmat, valamint aromás anyagok, például gyömbér, menta és koriander. Javasoljuk, hogy az egész Ananas dinnyét szobahőmérsékleten tárolja, és vágáskor a szeleteket zárt edényben, hűtőszekrényben, legfeljebb három napig kell tartani.

Etnikai / kulturális információ


Thomas Jefferson Ananas dinnyét termesztett birtokán, Monticellóban 1794-ben. A két hektáros kert több mint háromszáz egzotikus gyümölcsöt és zöldséget tartalmazott, és a kertészeti közösség körében ismertté vált a legkorszerűbb kertészeti gyakorlatok miatt. Jefferson részletes naplókat is összeállított a kert számos növényéről, ami segítette a mai kutatókat további tanulmányaikban. Egy tanulmányt 2009-ben végeztek, ahol Ananas dinnyét használtak a Texas A&M-ben végzett DNS-projekt részeként. A tanulmány célja a dinnye gnóm és több száz DNS-marker feltérképezése volt. Ennek a térképnek a felhasználásával a növénynemesítők képesek tovább termelni új dinnyefajtákat, javított ízekkel, betegségekkel szembeni ellenálló képességgel és szárazságtűréssel.

Földrajz / történelem


Az Ananas dinnyék története többnyire ismeretlen, néhány szakértő összekapcsolja azt Észak-Afrika és a Közel-Kelet régióiban található régebbi dinnyefajtákkal. Az édes dinnyefajta népszerűvé vált az Egyesült Államokban, és először a 19. században dokumentálták, ahol 1824-ben több amerikai vetőmagkatalógusban szerepelt. Az ananász dinnyét az M.M. Vilmorin-Andrieux „A zöldségeskert” című könyve 1885-ben. Manapság az Ananas dinnyét kissé ritkán találják meg, és speciális piacok számára termesztik, különösen Európában és az Egyesült Államokban. A fenti fényképen szereplő Ananas dinnyéket a Munak Ranch nevű gazdaságban termesztették, a kaliforniai Paso Robles területén, a Felső Salinas-völgyben.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák Ananas Melont. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Cook Niche Ananas dinnye és pezsgőleves
Cupcakes + kelkáposzta Dinnyesaláta juharral

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották Ananas Melont a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg az 56809. képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 191 napja, 20.8.31

Oszd meg az 56596 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 209 napja, 20.08.13
Megosztó megjegyzései: Ananas Melons a Most szezonban van

Oszd meg az 56416-os képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 223 napja, 20/07/30
Megosztói megjegyzések: Csodálatos Ananas Melons a Munak Ranch-tól!

Oszd meg az 56344 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 233 napja, 20/20/20
Megosztói megjegyzések: Ananas Melons most visszatért a szezonban!

Oszd meg az 55894 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 266 napja, 20.06.17
Megosztói megjegyzések: Arava dinnye a Weiser gazdaságokból!

Oszd meg a 50574 képet Santa Monica Farmers Markets Különlegesség
619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 588 nappal ezelőtt, 19/07/31
Megosztói megjegyzések: Munak Ranch hozza az első Ananas Dinnyét!

Oszd meg a 49229 képet Santa Monica Farmers Market Különlegesség
619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 616 napja, 19/03/19
Megosztó megjegyzései: Ananas Melons javában zajlik a jövő héten a Munak Ranch-tól! Itt a nyár emberek.

Népszerű Bejegyzések