Jicama

Jicama

Információ a Jicamáról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A Jicama egy ovális alakú gyökérzöldség, amely hüvelyesekkel rokon. Ennek a gumónak a mérete 1 és 5 font között mozoghat, egyesek pedig akár 50 fontot is elérhetnek. Durva barna héja van, lédús, ropogós, fehér húsa. A Jicama állaga hasonló a főzetlen burgonyához, mégis ropogósabb és lédúsabb. Íze kissé édes, állaga és íze hasonló a gesztenyéhez.

Évszakok / Elérhetőség




A Jicama egész évben elérhető, csúcsszezonban ősszel.

Aktuális tények




A Hic-ka-ma kiejtésű Jicama botanikailag a Pachyrhizus erosus kategóriába tartozik. Számos más néven is ismert, például Szingapúrban az édes fehérrépa, alakja, megjelenése és származási országa miatt mexikói burgonya vagy mexikói fehérrépa.

Alkalmazások


A Jicama külső héja túl vastag ahhoz, hogy durva barna külsejét lehámozza, éles késsel le kell vágni. A Jicama-t gyakran kockákra vágva vagy elárasztva salátákhoz vagy köretekhez adják a további textúra és íz érdekében. A Jicama nyersen és főzve egyaránt fogyasztható. Vékonyra szeletelve egy nagy Jicama lemez felhasználható „tortillaként” a tacókhoz, vagy tekercsként a hors d’oeuvreshez. Mexikóban a melegítés népszerű módja a szeletelés, a hűtés és a chilis por, só és lime lé megszórása. Ennek a gyökérzöldségnek a színe és ropogása az idő múlásával nem csökken, és hűtőszekrényben is hosszú ideig megőrzi. A Jicama magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú, ezért gyakran megtalálható a Paleo és a Raw diéták összetevőjeként.

Etnikai / kulturális információ


Mexikóban Jicamát elismerték a november 1-jei Halottak Napja ünnepségen használt négy elem egyikeként. A fesztivál további elemei a cukornád, a mandarin és a földimogyoró. A fesztivál ideje alatt a „Jicama babák” papírcsíkokból készülnek. Spanyolországban a „Jicama” bármilyen típusú zöldségfélére utal.

Földrajz / történelem


Jicama Mexikóban és Dél-Amerikában őshonos. Yambean-nak hívták, bár nem kapcsolódik a yam-hoz. A gumós hüvelyeseket Közép-Amerikában évszázadok óta fogyasztják. A tudományos neve, a Pachyrhizus erosus görög jelentése vastag gyökeret jelent. A Jicama nem jól növekszik a fagyos területeken, ezért trópusi és melegebb területeken virágzik. Az Egyesült Államokban a Jicamát Floridában, Hawaiin és Puerto Ricóban termesztik.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Mitch tenger gyümölcsei San Diego Kalifornia 619-316-7314
KI-k Encinitas, Kalifornia 760-586-8289
Hotel Del Coronado napozóterasz Coronado CA 619-435-6611
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego Kalifornia 858-453-2583
Continental Catering Inc. La Mesa, Kalifornia 907-738-9264
Reata Glen Ladera Ranch Kalifornia 949-545-2250
A közös San Diego Kalifornia 619-222-8272
Bernardo Heights Country Club San Diego Kalifornia 858-487-4022
Westin Gaslamp negyed San Diego Kalifornia 619-239-2200
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Ki konyhai komisszárja MEGTEKINTÉS CA 760-777-0700
Zöld ügyünk San Diego Kalifornia 858-337-9196
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Séf San Diego Kalifornia 619-248-0538
Mezőgazdasági friss ételek CA nézet 760-707-2383
Belching Beaver Söröző Söröző és Grill CA nézet 760-509-4424
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Szerencsés Fiú San Diego Kalifornia 619-806-6121
Tábortűz bár Carlsbad CA 858-231-0862
Mutassa meg a többi 55 ...
Nagy Juhar Hillcrest San Diego Kalifornia 619-255-2282
Konyha Borüzlet Del Mar CA 619-239-2222
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
K&L szomszédsági étkezdék San Diego Kalifornia 619-632-2824
Békepite San Diego Kalifornia 619-618-6960
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-944-8252
Chateau-tó San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Galaxy Taco La Jolla Kalifornia 858-228-5655
Szüreti konyha CA nézet 619-709-0938
Oscars Sörfőzde Temecula CA. 619-695-2422
Természetfölötti szendvics (Miramar) San Diego Kalifornia 858-831-7835
Vörösfarkú vendéglátás San Marcos CA 858-605-8219
Kakukkfű valamire házilag Rancho Santa Fe Kalifornia 858-245-1004
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
A Glen északi partja Carlsbad CA 760-704-1436
101. MÓZ Solana Beach, Kalifornia 858-342-5495
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Beeside erkély Del Mar CA 858-880-8105
Tábortűz Carlsbad CA
Brigantine La Mesa La Mesa, Kalifornia 619-465-1935
AToN Center Inc. Encinitas, Kalifornia 858-759-5017
Saiko Sushi-North Park San Diego Kalifornia 619-886-6656
Paradise Point Resort fő konyha San Diego Kalifornia 858-490-6363
Portside móló (Brigantine) San Diego Kalifornia 858-268-1030
Barleymash San Diego Kalifornia 619-276-6700 x304
La Costa Glen dél Carlsbad CA 760-704-1000
Nyúlüreg San Diego Kalifornia 619-255-4653
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe Kalifornia 858-759-5500 x207
Home & Away - Óváros San Diego Kalifornia 619-886-1358
A helyi-csendes-óceáni tengerpart San Diego Kalifornia 858-263-7475
Paradise Point Resort mezítláb San Diego Kalifornia 858-490-6363
Crown Point Catering San Diego Kalifornia 619-223-1211
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Ketch Grill és csapok San Diego Kalifornia 858-268-1030
Koponya Konyha San Diego Kalifornia 213-435-4893
Fenséges Ale Ház-San Marcos San Marcos CA
Beaumonté San Diego Kalifornia 858-459-0474
Adobe Stay San Diego Kalifornia 858-550-1000
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Horzsolás San Diego Kalifornia 619-839-9852
Bohemian Blue San Diego Kalifornia 619-255-4167
PFC fitnesz tábor Carlsbad CA 888-488-8936
Miho Gastrotruck San Diego Kalifornia 619-365-5655
Püspöki iskola San Diego Kalifornia 858-459-4021 x212
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Víz alatti szellemek San Diego Kalifornia 619-672-3848
Mission Bay Yacht Club San Diego Kalifornia 858-488-0501 x14
Hidak a Rancho Santa Fe-n Rancho Santa Fe Kalifornia 858-759-6063
Waters Catering San Diego Kalifornia 619-276-8803 x4
Pályázati Zöldek-Misszióvölgy San Diego Kalifornia 310-954-1415
B kisasszony kókuszklubja San Diego Kalifornia 858-381-0855
Drew Mc Partlin szakács San Diego Kalifornia 619-990-9201
Lil Piggy's Coronado CA 619-522-6890
Baja Betty's San Diego Kalifornia 619-269-8510
Ebullition Brew Works & Gasztronómia Carlsbad CA 760-504-4492

Receptötletek


Jicamát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Vegán a fagyasztóban Hazafias szenvedély koktél
Boldog bazsalikom Színes Jicama tészta saláta krémes Tahini gyömbéröntettel
Jó vacsora anya Jicama Slaw
Egyél a nyereség Fűszeres ananász Jicama Guacamole
A kegyes kamra Tiszta étkezés Jicama Winter Salsa
GastRAWnomica Nyersen hengerelt Jicama Tacos
Maradj otthon szakács Jicama Salsa
Sweet C formatervezése Paleo Fajita Jicama Hash
Natasha konyhája Terahs finom saláta pakolások
Zen Belly Catering Jicama Taco Shells
Mutasd meg a többi 18 ...
Evőkanál Görögdinnye, mangó és Jicama saláta
Találkozzon a konyhában Jicama és fekete bab saláta
Két borsó és hüvelyük Eper, mangó és Jicama saláta
Elképesztő Nyers Jicama zöldség chips
Csípje meg a sót Mandarin és Jicama saláta
A tortilla másik oldala Maja Citrus és Jicama saláta
Menteni érdemes lány Gabona nélküli sült rizs
Paleo Grubs Paleo Jicama Dill - burgonya? Saláta
Pinn's Plate Jicama Fish Tacos
Futás a konyhába Citrusfüves Jicama chips
B-eing Paleofabulous Jicama Fries és Ketchup
Tartós egészség Jicama Chips
A Detoxinista Vegán fűszeres dallam sushi vacsora
Autoimmun Paleo Jicama, körte és menta saláta citrus-gyömbér öntettel
Villa és bab Jicama házi krumpli
Választott koldusok Jicama édes chilis sóval
Ihletett Fűszeres spirálos cipőfüzér Jicama krumpli
Egyél, élj, fuss Jicama Mango saláta Zesty Lime Vinaigrette-tel

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották Jicamát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 58638 képet Összesen friss gyümölcs KözelCiputat, Banten, Indonézia
Körülbelül egy napja, 21.03.10
Megosztói megjegyzések: bangkuang

Oszd meg az 57676 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 90 napja, 20.12.10
Megosztó megjegyzései: Jicama a Kong Thao-ból a Most szezonban van

Oszd meg az 56854-es képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 186 napja, 20.05.05
Megosztói megjegyzések: Jicama Thao királytól

Oszd meg az 56736 képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 198 napja, 20.8.20
Megosztói megjegyzések: Az igazi ügylet a Kong Thao Farms-tól!

Oszd meg az 56717 képet Virginia Park Farmer's Market Fresno Örökzöld közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 200 napja, 20.8.22

Oszd meg a 52275-es képet Istálló friss termék Istálló friss termék
8850 CA-1 Moss Landing CA 95039 KözelMoha leszállás, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 516 napja, 19.10.11

Oszd meg az 51723 képet Görögország Athén központi piaca Természet friss IKE
Központi piac Athén Y-45
www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 552 napja, 19.05.05
Megosztói megjegyzések: Jicama

Oszd meg a 50370-es képet Ortegas Ortegas piac
946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952
707-766-8093 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23

Oszd meg a 49796 képet A fiú El Chico termékpiac 4
2965 24. utca, San Francisco, CA 94110
415-643-4550 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 605 napja, 19.07.14

Oszd meg a 49478 képet Hiep-Thanh piac Hiep-Thanh piac
724 Larkin Street, San Francisco, CA 94109
415-474-1377 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 607 napja, 19/7/12

Oszd meg a 49185 képet Tula piac Tula piac
24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630
949-581-5150 KözelLaguna Hills, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.30

Oszd meg a 48978 képet Baja Ranch Market Baja Ranch Market
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 KözelAltadena, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48472 képet Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4. utca
409 E. 4. utca Santa Ana, CA 92701
714-647-9310 KözelSzent Ana, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.21

Oszd meg a 48439 képet Albertsons Albertson's - Harbour Blvd
2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa, CA 92626
949-515-7227 KözelCosta Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 628 napja, 19.06.21

Oszd meg a 47648 képet Athén központi piaca - Görögország 🇬🇷 Központi Piaci és Halászati ​​Szervezet S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 666 napja, 19.05.14
Megosztói megjegyzések: Jicama yams 🤘

Oszd meg a 47247 képet Athén központi piaca - Görögország 🇬🇷 Központi Piaci és Halászati ​​Szervezet S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 687 napja, 19.4.23
Megosztói megjegyzések: Jicama Mexikóból 🇲🇽

Oszd meg a 46856-os képet tanjong fizetés KözelSzingapúr, Szingapúr
Körülbelül 705 napja, 19.04.04

Oszd meg a 46819-es képet Óriás Szuper KözelAft Blk 182, Szingapúr
Körülbelül 708 nappal ezelőtt, 19.02.02

Oszd meg a 46635-es képet Vons Vons- A part
3439 Via Montebello Carlsbad, CA 92009
760-633-0114 KözelSan Marcos, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 715 napja, 19.03.25

Népszerű Bejegyzések