Tindora

Tindora

Információ a Tindoráról, ideértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A Tindora termései kicsiek, átlagosan 6-9 centiméter hosszúak, tojás alakúak vagy ellipszoid alakúak, karcsú mászószőlőkhöz és széles, széles, ötkaréjos levelekhez kapcsolódnak. A bőr sima, tarka és halványzöld, sötétzöld és fehér árnyalatú világos csíkos. A felszín alatt az áttetsző fehér hús vizes és ropogós, sok magot csúszós, halványpiros bevonatba burkol. A Tindora gyümölcsök fiatalon lédúsak és ropogósak, enyhe, kissé keserű utóízzel. A gyümölcs érésével lágy és édesebb minőséget fejleszt ki, és a fajtától függően a bőr is élénkpirosra változhat.

Évszakok / Elérhetőség




A Tindora egész évben elérhető.

Aktuális tények




A botanikailag a Coccinia grandis kategóriába sorolt ​​Tindora erőteljes, trópusi mászószőlő, amely napi tíz centiméterre is megnő, és a Cucurbitaceae családhoz tartozik. A vadonban növekvő, ehető hajtásai és gyümölcsei miatt termesztett Tindora számos más népi elnevezéssel rendelkezik, amelyek régiónként változnak, beleértve a Dondakaya, a Scarlet tököt, az Ivy tököt, a Kovakka, a Tendli és a Tondi nevet. Noha a Tindora az indiai főzés egyik kedvelt összetevője, a világ más részein agresszív invazív fajnak is tekinthető, mivel sűrű lombot növeszt, más növényeket elfojtva. A Tindorát ropogós állaga miatt kedvelik, és erősen fűszerezett ételekben használják, hogy hűsítő, enyhe ízt adjon hozzá.

Tápérték


A Tindora jó A-vitamin, B-vitamin és béta-karotin forrás. A toxinokat eltávolító tulajdonságairól is ismert, és segíthet a véráram tisztításában.

Alkalmazások


A Tindora nyersen fogyasztható saláta zöldségként, bár keserű íze erős lehet, így az ecet és a cukor hozzáadása csökkentheti vagy eltávolíthatja a gyümölcs keserű utóízét. A gyümölcsöket népszerűbb módon főzik, és currieshez, sült krumplihoz adják, és az indiai savanyúságok és chutney-k fő összetevőjeként használják. Fűszerekkel is bevonhatók és ropogós köretként pörkölhetők. Indiában a Tindorát általában az urad dalban használják, amely a lencsével főtt meleg vízbe áztatott Tindora, a Tindora Payla, amely a Tindora fűszerekkel és szárított, sült lencsével vagy lassan főtt kókusztejben sós curryként. Délkelet-Ázsiában a leveleket, a hajtásokat és a szárakat levesként, vagy rizses ételekben szolgálják fel. A Tindora természetesen elnyeli a kísérő ízeket. Jól párosul gyömbérrel, fokhagymával, chilivel, párolt hússal és zöldséggel, sült hal, kókuszkrém, földimogyoró, pácoló fűszerek, például mustár és koriander, könnyű testű ecettel és aromás anyagokkal, például köménnyel és korianderrel. A gyümölcs romlandó, és egy hétig eltart, ha papírzacskóban tárolja a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


Indiában a Tindorát az ayurvédikus orvostudományban használják a gyulladás csökkentésére, valamint a szervezet cukrainak szabályozását elősegítő kezelésként, különösen cukorbetegeknél. Ugyancsak az endokrin mirigyek egészségének fenntartására szolgál az általános jólét érdekében. A gyümölcsök mellett a levelekből pépet készítenek, és helyileg alkalmazzák, hogy elősegítsék a lepra, a pikkelysömör és a rüh okozta bőrsebek gyógyulását. A Tindora szintén kedvelt házikerti növény Dél-Indiában kulináris és gyógyászati ​​célokra, falak és kerítések mentén termesztik.

Földrajz / történelem


A tindora növények afrikai és ázsiai trópusi és szubtrópusi régiókban honosak. A szőlőt az állatok és az emberek egyaránt gyorsan szétszórták Ázsia-szerte, és az első termesztése óta a Tindorát élelmiszer-növényként Dél-Kelet-Ázsiában, a Csendes-óceán déli részén, a Karib-tengeren, az Egyesült Államok déli részén, beleértve Hawaiit is bevezették. Ma a Tindora vadon és a helyi piacokon növekszik Indiában, Kambodzsában, Kínában, Mianmarban, Thaiföldön, Vietnamban, Indonéziában, Malajziában, a Fülöp-szigeteken, Guamban, Fidzsi-szigeteken, Pápua Új-Guineaban, Szamoa, Tongában, Ausztráliában és az Egyesült Államokban. Államok.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Tindorát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Madhura receptjei Tindora Fry
Monsoon Spice Fűszeres és ropogós Tindora sült
Fűszerezze a Curry-t Tindora Aloo Masala
Sailu konyhája Dondakaya Vepudu - Tindora keverjük megsütve

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Tindorát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 55096-os képet Niligiris Niligiris Cash And Carry
114 S Abel Street Milpitas CA 95035
408-956-9509 KözelMilpitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 377 napja, 20.02.27

Oszd meg a 55082-es képet Me-Kong Szupermarket Me-Kong Szupermarket
380 S Main Street Milpitas CA 95035
408-493-5777 KözelMilpitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 377 napja, 20.02.27
Megosztói megjegyzések: Gyönyörű.

Oszd meg az 54795 képet Neelam Pacific Market Neelan Pacific Market
492 San Mateo Ave San Bruno, CA 94066
650-583-5024 KözelSzent Bruno, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 382 napja, 20.02.22

Oszd meg az 54398. képet Punjab Market Pandzsáb - indiai piac és konyha
618 Las Tunas Drive San Gabriel, CA 91776
626-576-0749 KözelAlhambra, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 403 napja, 20.01.01

Oszd meg az 53930-as képet Kurkuma indiai készpénz N Carry Indiai Cash & Carry numerikus
1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022
602-283-3755
http://www.tumericcashncarry.com KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 415 napja, 20/20/20
Sharer megjegyzései: Nagyon klassz.

Oszd meg az 53619-es képet Patel testvér Patel testvérek
1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286
480-821-0811
https://www.patelbros.com KözelChandler, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20

Oszd meg az 53595 képet Lotus Market Lotus Nemzetközi Piac
2043 S Alma Road Mesa AZ 85210
480-833-3077 Közelasztal, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 428 napja, 20/07/20

Oszd meg az 53501 képet Tan Phat Tan Phat keleti piac
1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015
602-242-6119 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 429 napja, 20.06.06

Oviedo Farmers Market KözelOviedo, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 550 napja, 19/07/19

Apopka piac a traktorellátásnál KözelApopka, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 571 napja, 19.08.17

Oszd meg a 50951-es képet Mithapheap Mithapheap Keleti Élelmiszerpiac
1400 14. Ave Oakland, CA 94606
510-436-3826
www.thaifoodandtravel.com KözelPláza, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19.04.04

Oszd meg a 50914 képet Bharat Bazaar Bharat Bazar
34301 Alvarado-Niles Road Union City, CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com KözelUnion City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19/03/19

Apopka piac a traktorellátásnál KözelApopka, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 599 napja, 19/07/20

Oszd meg a 49102 képet Saját piac Piacom - E La Palma Ave
5755 E La Palma Blvd Anaheim, CA 92807
714-779-7000 KözelYorba Linda, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.29

Oszd meg a 48468 képet Egészséges választási piac Egészséges választási piac - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 KözelIrvine-Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.21
Megosztói megjegyzések: Nagyon szép és egyedi.

Apopka piac a traktorellátásnál KözelApopka, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 634 nappal ezelőtt, 19.06.15

Oviedo Farmers Market KözelOviedo, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 648 nappal ezelőtt, 19.01.01

tó megyei gazdák piaca KözelErdőváros, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 671 napja, 19.05.09

Oszd meg a 46534 képet Namaste Plaza indiai szupermarket KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 722 napja, 19.03.19
Megosztói megjegyzések: Tindora észrevette a Namaste Plaza indiai szupermarketben.

Népszerű Bejegyzések