Leírás / Íz
A zöld papaya gyümölcs súlya átlagosan egy-két font. Körte alakú, valódi zöld héjjal és halvány, áttetsző sárga-zöld hússal, amelynek középső magjában egy magzseb található. A hús és a magok a gyümölcs ehető része. A hús állaga és állaga hasonló a mangóéhoz. Félkemény és zamatos, éréskor könnyen átszúrja. A hús íze sovány és finoman édes. Magjai fanyarak és borsosak. Őrölhetők és paprikahelyettesítőként használhatók.
Évszakok / Elérhetőség
A zöld papaya egész évben kapható.
Aktuális tények
A zöld papaya fa rövid életű és gyorsan növekvő fás gyógynövény. Körülbelül 12 láb magasra nő. A zöld papaya a papaya két típusának egyike. A mexikói papaya kategóriába is sorolják, jelezve eredetét. A másik papaya hawaii, és gyakoribb, mert édesebb és könnyebben betakarítható. A zöld papaya többféle fajtája létezik, beleértve a hibrideket is, így a méret, a súly és a hús színe eltérhet. A legnagyobb regisztrált zöld papaya súlya tizenöt font volt.
Tápérték
A papaya „erőgyümölcsként” ismert, mivel univerzális gyógymódként alkalmazzák számos egészségügyi rendellenesség és betegség ellen. Hasznos enzimeket tartalmaz és magas antioxidáns tartalommal rendelkezik. Erősíti az immunrendszert, segíti az emésztőrendszert és véd a szabad gyökök ellen.
Alkalmazások
A zöld papayát leggyakrabban sós ételekhez használják, mivel kevés az érett hawaii vagy mexikói papaya trópusi édességéből. Salátákba reszelve ropogós, uborkaszerű állagú és enyhe ízű. Az elkészítéshez félbevágva távolítsa el a magokat. Távolítsa el a bőrt zöldséghámozóval vagy késsel. Tároláshoz csak érett állapotban kell hűteni. Egy vagy két napon belül tálaljuk, különben elvész a törékeny íze.
Etnikai / kulturális információ
Noha a zöld papaya nem őshonos gyümölcs ezekben az országokban, leggyakrabban a vietnami és a thai konyhában használják.
Földrajz / történelem
A zöld papaya őshonos trópusi Dél- és Közép-Amerikában. Vadul növekszik, és vetőmaggal könnyen termeszthető. A hőséget és a napsütést kedveli mérsékelt éghajlatú trópusi és félig trópusi éghajlaton. A fák nem túl toleránsak a szélnek, és nem kedvelik a hideg vagy a túlzott csapadékmennyiséget. A házi gyümölcstermesztés gyakori, mivel a termesztési körülmények szabályozhatók.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Jake Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Egyél enni (Mirarmar) | San Diego Kalifornia | 858-736-5733 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa, Kalifornia | 907-738-9264 |
| Borszéf és bisztró | San Diego Kalifornia | 619-295-3939 |
| Szuverén thai konyha | San Diego Kalifornia | 619-887-2000 |
| Nézőpont Sörfőzde | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Bali Hai étterem | San Diego Kalifornia | 619-222-1181 |
| Herb & Wood | San Diego Kalifornia | 520-205-1288 |
| Landons East megfelel Nyugatnak | San Marcos, CA | 760-304-4560 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego Kalifornia | 858-488-0551 |
| Jo Mission Hills étterme | San Diego Kalifornia | 619-417-3801 |
| Miguel 4S tanyája | San Diego Kalifornia | 858-924-9200 |
| Miguel konyhája Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Barleymash | San Diego Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Zöld Papaya-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Hapa név neve | Thai stílusú hot dogok | |
| Szenvedélyes evő | Vietnami zöld papaya saláta (Goi Du Du) | |
| Ízletes konyha | Vietnami zöld papaya saláta garnélával és sertéshússal |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Green Papaya-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Vinh Hung KözelFairbanks Ranch, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 93 napja, 20/06/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E, Colorado Street, Glendale, CA 91205 818-242-5921 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.02.02  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com KözelSun City West, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18  Nemzetközi 88 piac 88 Nemzetközi piac 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18  Lee Lee Nemzetközi Szupermarket Lee Lee Nemzetközi Piac 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 KözelPeoria, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 429 napja, 20.06.06  Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 565 napja, 19.08.23 Megosztói megjegyzések: Zöld papaya a Dekalb Farmers Marketen  Mithapheap Mithapheap Keleti Élelmiszerpiac 1400 14. Ave Oakland, CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com KözelPláza, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04  Seafood City Tenger gyümölcsei város szupermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com KözelVallejo, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 586 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: Green  Ázsiai étel Mart Ázsiai élelmiszerpiac 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 KözelSanta Rosa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Csendes-óceáni szupermarket Csendes-óceáni szupermarket 2900 Alemany Blvd, San Francisco, CA 94112 415-337-1628 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 KözelFolyóparti, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 619 napja, 19.06.30  Loon Fung Szupermarket Újhold szupermarket közelébenFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság Körülbelül 684 napja, 19.4.26 Megosztói megjegyzések: Thaiföldről importált zöld papaya!  99 Ranch Market KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 726 napja, 19.03.15 |
