Leírás / Íz
A Tequila Sunrise chile paprika hasonló a sárgarépa méretéhez és alakjához. Körülbelül 15 centiméter hosszúak és kissé húsosak, ropogós textúrával és minimális magvakkal. Általában édesek, de alkalmanként olyan élességet is kialakíthatnak, amely még mindig messze van a fűszerestől (0 Scoville egység). Salátákban vagy salsákban kiválóan alkalmasak grillezésre, sütésre, szárításra vagy pácolásra.
Évszakok / Elérhetőség
A Tequila Sunrise chile paprika nyáron és ősszel kapható.
Aktuális tények
A Tequila Sunrise a Capsicum annuum változata, amelyet chilei paprikának tartanak, de valójában meglehetősen édes és enyhe. Nem szabad összetéveszteni a Tequila paprikával, amely valójában egy lila árnyalatú paprika.
Tápérték
Kiváló A-vitamin-, C-vitamin- és B-vitamin-forrást biztosítva a chile jelentős mennyiségű vasat, niacint, tiaminot, magnéziumot és riboflavint tartalmaz. A chile-ek koleszterin-, telített zsír-, kalóriatartalom-, nátrium- és rosttartalmúak.
