Leírás / Íz
A zöld Malang alma meglehetősen kicsi (5–7 centiméter). Nagyon kerekek és szimmetrikusak, alján fogazott aljzat található. A zöld malangok bőre vastag és érdes, élénk sárga-zöld színű, ahogy a neve is mutatja. Ezek a gyümölcsök könnyen zúzódnak, és nem maradnak sokáig, ha hibásak. Belül a zöld malang alma húsa fehér, ropogós, sűrű textúrájú. Nincs magas víztartalmuk, ezért nem túl lédúsak. A zöld malangok az indonéz almák egyik édesebb és aromás fajtája.
Évszakok / Elérhetőség
A zöld Malang alma ősszel kapható.
Aktuális tények
A zöld Malang almákat (botanikai név Malus domestica) Indonéziában Manalagi almának is nevezik. Indonéziában meglehetősen népszerűek, bár a régión kívül kevésbé ismertek.
Tápérték
Az alma sok hasznos tápanyagot tartalmaz. Legmagasabbak az oldható és oldhatatlan rostokban, amelyek megőrzik az emésztőrendszert, valamint a C-vitaminban és más antioxidánsokban, amelyek jót tesznek az immunrendszernek és gyulladáscsökkentők. Az alma tartalmaz némi káliumot is. A legtöbb tápanyag az alma bőrében és közvetlenül az alatt található.
Alkalmazások
A zöld Malang alma meglehetősen sokoldalú, frissen fogyasztható kézből, vagy gyümölcslé vagy chipsbe szárítható. Párosítson almát más gyümölcsökkel és zöldségekkel, például hagymával, zellerrel és citrusfélékkel, például sertéshússal és fűszerekkel, például fahéjjal, gyömbérrel, vaníliával és szegfűszeggel. Néhány hétig hűvös, száraz helyen, például hűtőszekrényben tárolja. A zöld Malang-alma megfelelő tárolás esetén sem fog tovább tartani néhány hétnél.
Etnikai / kulturális információ
Indonézia néhány almafajta otthona. A legismertebb fajták a kelet-javai Malang városából, Batu városból és Poncokusumo körzetből származnak. Különösen három almát termesztenek az országban - Manalagi / Green Malang, Rome Beauty és Anna almát. Indonéziában a zöld malangokat gyakran kereskedelmi forgalomban dolgozzák fel lekvár, almadarabok, almalé és ecet készítéséhez.
Földrajz / történelem
Az almát Indonéziában először az 1930-as években ültették el a hollandok, majd az 1960-as években vált kereskedelmileg népszerűvé. Az a néhány almafajta, amely nem igényel hideg telet, olyan trópusi éghajlaton nőhet, mint Indonézia. Leginkább 700-1200 méteres tengerszint feletti magasságban nőnek.
Receptötletek
Zöld Malang almát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Szakács. Hajó. Szeretet | Egészséges fahéjas alma chips | |
| Paleo Futó Mama | Karamellizált hagyma almás kolbász töltött makk tök |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Green Malang Almákat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 98 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: apel manalagi  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 280 napja, 20/02/2020 Megosztói megjegyzések: szegény alma  LotteMart bintaro dél-tangerang KözelPondok Pucung, Banten, Indonézia Körülbelül 522 napja, 19.04.04 Megosztói megjegyzések: szegény alma a lottemart bintaro-nál  Óriás Bojongsari Sawangan KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 592 napja, 19.07.27 Megosztói megjegyzések: Apple Malang manalagi óriáspiac bojongsari sawangan depok, nyugat-java  99 Ranch Market Tanya 99 Darmawangsa tér 0-217-278-6480 KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 599 napja, 19.07.20 Megosztói megjegyzések: Indonéziából származó, helyben termesztett alma! |
