Leírás / Íz
A Moon Drop® szőlő közepes vagy nagy méretű, rendkívül hosszúkás, hosszúkás vagy cső alakú, szűk fürtökben nő meg húsos zöld szárakon. A sima, sötét zafírbőr szinte feketének tűnik, fényes fényű, egyik végén jellegzetes gödröcske van. A szőlő olyan ropogós, hogy kettévágható, és átlátszó zöld mag nélküli pépet tár fel. A Moon Drop® szőlő édesebb, mint a normál fekete szőlőfajta, és csak annyi tannint tartalmaz, amely kiegyensúlyozza a lédús édes ízt.
Évszakok / Elérhetőség
A Moon Drop szőlő nyáron és ősszel kapható.
Aktuális tények
A Moon Drop® a saját neve ezeknek az egyedi alakú szőlőknek, amelyeket a The Grapery® fejlesztett ki a kaliforniai Bakersfieldben. A Vitis vinifera botanikai besorolású mag nélküli fekete szőlő kiváló ropogós és intenzíven édes szőlőízű. Több éven át tartó szelektív tenyésztés és kísérletezés után a The Grapery® hírnevet szerzett azzal, hogy adalékanyagok vagy GMO-k használata nélkül felszabadított egyfajta szőlőt. Ősszel a Moon Drop® szőlőt műanyag borítja, hogy megvédje a gyümölcsöt az esőtől, amely hígíthatja a természetes cukrokat. Ez lehetővé teszi a szőlő édes, koncentrált ízének kialakulását, amely ideális harapnivalókhoz és nyers kézből való fogyasztáshoz.
Tápérték
A Moon Drop® szőlő jó antioxidáns, flavonoid, mangán, valamint A-, C- és K-vitamin forrás.
Alkalmazások
A Moon Drop® szőlő a legalkalmasabb mind nyers fogyasztásra, mind főtt alkalmazásra, például pörköléshez vagy hólyagosodáshoz. Általában csemegeszőlőként kézből fogyasztják őket, de hosszú csőformájuk változatosabb kulináris alkalmazásokat is lehetővé tesz. A Moon Drop® szőlő elég nagy ahhoz, hogy kettéválhasson, és édes ízével kiegészítve sós sajttal tölthesse meg. Kiválóak sóval és citrommal pörkölve, vagy nagy lángon felhólyagolva, párolt keserű zölddel vagy éles brusseli hajtásokkal párosítva. Egyéb ingyenes ízek: mandula, dió, pisztácia, pekándió, mogyoró, sertés, baromfi, kacsa, rozmaring, édeskömény, édesköménymag, menta, endívia, joghurt, kéksajt és kecskesajt. A Moon Drop® szőlő hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is eltarthat. Hosszabb használatra is lefagyaszthatók, és az íz nem fog elveszni.
Etnikai / kulturális információ
A Moon Drop® szőlő csak körülbelül egy hónapig áll rendelkezésre, és korlátozott rendelkezésre állása miatt nagy a kereslet. Ezek a szőlők nem kaphatók az otthoni kertek dugványaiban, és valójában 2031-ig szabadalmaztatták őket, hogy megvédjék a többi termelőt a fajta szaporodásától. A kereslet kielégítése érdekében a Moon Drop® szőlő jól megmarad, így a fogyasztók ömlesztve vásárolhatnak és fagyasztójukban tárolhatják a téli hónapokban történő felhasználást. Kedveltek bulikon vagy sajtlapokon tálalni, és a szőlő varázsának része a vadászat izgalma, hogy minden évben megtalálja az egyedi szőlőt.
Földrajz / történelem
A Moon Drop® szőlőt 2004-ben Jack Pandol, a kaliforniai Bakersfieldben található The Grapery® és David Cain gyümölcsgenetikus hozta létre a Nemzetközi Gyümölcsgenetika vállalatnál. A szőlőt a kaliforniai San Joaquin-völgyben termesztik, és az Egyesült Államok többségében megtalálható a helyi szupermarketekben, de nagyon rövid a szezonjuk, és nagyon korlátozott a készlet.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Moon Drop® szőlőt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Kroger | Pörkölt holdcsepp, kék sajt és mézes Crostini | |
| Adriana legjobb receptjei | Halloween Hold csepp szőlő |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Moon Drop® szőlőt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Kereskedő Joe's Kereskedő Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com KözelLa Jolla, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 550 napja, 19/07/19  Green Valley Produce Green Valley Produce 1975 B Street Hayward, CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com KözelCastro-völgy, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04  Örökzöld piacok Örökzöld piac 2539 Mission Street, San Francisco, CA 94110 415-641-4506 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13  Arany Produce Arany Produce 172 Church Street, San Francisco, CA 94114 415-431-1536 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12 |
