| Rutiz Farms | Honlap |
Leírás / Íz
A Romano bab széles, lapos hüvely, 5-7 hüvelyk hosszúságú, és számos ehető babot tartalmaz. A Romano bab húsos, ropogós állagú és enyhe ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A kaliforniai termesztésű római bab a nyári hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Romano bab lapos snap típusú pálma babfajta, amelyet nem szabad összetéveszteni a Borlotti AKA római babgal, amely egy olasz héjas babfajta.
Földrajz / történelem
Ahogy a keresztneve is sugallja, a Romano bab őshonos Olaszországban van. Valójában néha általában olasz pálnának nevezik. Ismeretes, hogy a rúdbab évszakonként hosszabb termést hoz, mint a bokor babfajták. Évszakjaik rövidebb napokon és hűvösebb éjszakákon gyakran ősszel nyúlnak, míg a bokros babtípusok azonnal bőséges termést eredményeznek, ami köztudottan a bokorbabot babnak nevezi nemcsak friss szedés, hanem konzerválás céljából is. A Romano babot friss étkezéshez, konzerválásra és fagyasztásra szedik.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Romano babot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
