Szőlő hercegnő

Princess Grapes





Termelő
Ken's Top Notch Produce

Leírás / Íz


A hercegnő szőlő közepes vagy nagy méretű, kerek vagy henger alakú, laza, nagy fürtökben nő a hátsó szőlőn. A bőr sima, fényes, kissé vastag és világoszöld. A hús áttetsző halványzöld, és mag nélküli, bár előfordulhat néhány fejletlen mag, amely nem mutatható ki. A hercegnő szőlő lédús, ropogós és ropogós, édes-savanykás ízű, muskotály ízű.

Évszakok / Elérhetőség


A hercegnő szőlő nyár végétől őszig kapható.

Aktuális tények


Botanikailag a Vitis vinifera ‘Princess’ kategóriába sorolt ​​hercegnő szőlő egy hibrid fajta Kaliforniából, és keresztezi a bíbor csemegeszőlőt és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának egy meg nem nevezett, fehér mag nélküli fajtáját. A nagy szőlőfajtát a kaliforniai csemegeszőlő piaci szezonjának meghosszabbítására tett erőfeszítések részeként fejlesztették ki. A hercegnő szőlőt a nagy élelmiszerboltok gyakran kaliforniai mag nélküli szőlőként címkézik és értékesítik, és eredetileg Melissa néven engedték szabadon, de a név szerzői jogi kérdés után Princess lett.

Tápérték


A hercegnő szőlő kiváló K- és káliumforrás, emellett tartalmaz némi kalciumot és C-vitamint is.

Alkalmazások


A hercegnő szőlő a legalkalmasabb a nyers fogyasztásra, frissen, kézből fogyasztható, gyümölcssalátákhoz vagy sajtlapokhoz adható, mazsolához szárítva. Fagyaszthatók és jégkockaként használhatók a fehérbor vagy a sangria számára, vagy pürésíthetők, és koktélokban, szorbettekben és granitákban használhatók. Hozzáadhatjuk turmix tálakhoz, szendvicsekhez, gyümölcsnyársakhoz és zöld salátákhoz, vagy apróra vágva és felhasználva ízesítésekben, kompótokban vagy chutney-kban. A hercegnő szőlő jól párosul csirke, hal, brie és erősebb szagú sajtokkal, például gorgonzolával. Perforált műanyag zacskóban, hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is eltarthatnak.

Etnikai / kulturális információ


A kaliforniai szőlőipar az 1800-as évek közepe óta működik, és akkor alakult ki, amikor a kutatók Kaliforniába érkeztek arany után kutatva, de megállapították, hogy a szőlőtermesztés még jövedelmezőbb lehet. Ma az ipar fókuszában elsősorban az étkezési és borszőlő áll. Kalifornia felelős az Egyesült Államokban kereskedelmileg termesztett csemegeszőlő több mint 99% -áért, és ennek a csemegeszőlőnek a 40% -át olyan országokba exportálják, mint Kína, Kanada, Mexikó, Tajvan és a Fülöp-szigetek. A hercegnő szőlőt az USDA / ARS Kertészeti Növényi Laboratórium tenyésztési programja alapján hozták létre, és tenyésztették, hogy elősegítsék az étkezési szőlő szezonjának meghosszabbítását.

Földrajz / történelem


A hercegnő szőlőt a kaliforniai termékeny San Joaquin-völgyben fejlesztették ki és termesztették először. 1999-ben engedték szabadon, miután a gyümölcskészlettel és más problémákkal küzdöttek a növekvő kísérletek során. A hercegnő szőlőt elsősorban Kaliforniában, az Egyesült Államokban termesztik. Nemzetközi szinten az USDA hozzáférhetővé tette a szőlőfajtát az engedéllyel rendelkező termelők számára, és megtalálható Ausztrália, Olaszország, Mexikó, Portugália és Spanyolország speciális piacain.



Nemrégiben megosztva


Valaki megosztotta a Princess Grapes-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 56617-es képet Virginia Park Farmer's Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 207 napja, 20.8.15

Népszerű Bejegyzések