| Bel Ceilo Villa |
Leírás / Íz
A kalamata olíva egy nagy fajta fekete olajbogyó. Sima bőrük van, hosszúkás alakúak. Amikor a fiatal kalamata olajbogyó zöld és érett állapotában mély lila színű lesz. A kalamata olajbogyó húsos állagú, keserű, ha frissen fogyasztjuk. Gyakran vörösborecetes sóoldattal gyógyítják, borszerű ízt adva nekik.
Évszakok / Elérhetőség
A kalamata olajbogyó az őszi hónapokban kapható.
Aktuális tények
A kalamata olívabogyókat, botanikusan Olea europaea néven, Görögország Peloponnészosz déli részén, Kalamata kisvárosban termesztik, ahol a nevét kapta. A kalamata olajbogyókat az Európai Unió törvényei védik, és csak a Peloponnészoszon termeszthetők.
