Weiser családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A vörös medvehagyma könnycsepp alakú, és miniatűr hagymára hasonlít. Több papírvékony vöröses-lilás bőrrétegbe vannak csomagolva, amely néha egyetlen izzót vagy több szegmenst foglal magában, mint egy fokhagyma feje. A szürke-fehér hús belső rétege fűszeres és sós, ha nyers, mint a hagyma és a fokhagyma kereszteződése. Főzés közben ízük finomabb és édesebb lesz.
Évszakok / Elérhetőség
A vörös medvehagyma egész évben kapható.
Aktuális tények
A mogyoróhagyma botanikailag az Allium cepa var. aggregatum, és ugyanabban a nemzetségben vannak, mint a hagyma, a fokhagyma és a póréhagyma. Több mint 500 különböző medvehagyma van, amelyeket színük szerint kategorizálnak: vörös, arany vagy szürke. Néhány népszerű vöröshagyma fajta a francia vörös, a holland vörös, a Camelot és a Conservor. A mogyoróhagyma hűvös évszakos évelő növény, amelyet egyéves növényként ültetnek.