| Food Buzz: Sárgabarack története | Hallgat |
| Food Fable: Sárgabarack | Hallgat |
Leírás / Íz
A Black Velvet ™ sárgabarack kezdetben megjelenik egy gömb alakú sötét szilva, amely fizikai tulajdonság a szilva származásától származik. Bőrét szinte láthatatlan fuzz borítja, ami sima bársonyos felületet kölcsönöz neki. A gyümölcs húsa arany színű, rubinvörös árnyalatokkal, ahol a hús találkozik a bőrrel. Érett állapotban a hús édes, fényes és gubancos falat. A hús lágy olvadási tulajdonságú, lérétegekkel, amelyek éretté teszik a gyümölcs állagát ízletté, ugyanakkor a túlságosan érettek lisztessé és kevésbé kellemesé válhatnak, mivel a gyümölcs szedés után tovább érik.
Évszakok / Elérhetőség
A Black Velvet ™ sárgabaracknak rövid szezonja van a nyár elején.
Aktuális tények
A Black Velvet ™ sárgabarack csonthéjas gyümölcsnek minősül a szilva, a meggy, az őszibarack, a mangó és a mandula mellett. A Black Velvet ™ név a szilva és a kajszibarack közötti természetes kereszt-hibrid kereskedelmi neve. A kertészeti recept részben szilva, részben sárgabarack, bár a pontos törzskönyv soha nem abszolút. A Black Velvet ™ sárgabarack több száz olyan gyümölcsfajta között van, amelyek különböző, összetett, széles kombinációval rendelkeznek. Ez a természetes hibridizáció a 20. század eleje óta zajlik. A tenyésztők fajtákat fejlesztettek ki, és olyan neveket választottak, amelyek tisztelegtek az őseik előtt. Most a nevüket marketing célokra választják, miközben elfedik a gyümölcs genetikáját. Bár a Black Velvet ™ vonzó leíró név, amely jelzi a fogyasztók számára, mire számíthatnak, nem magyarázza meg, hogy a gyümölcs valójában szintén szilva része.
Alkalmazások
A Black Velvet ™ kajszibarack leginkább friss étkezéshez használható. Finom kompótokat, lekvárokat, fagylaltokat és redukciókat is készítenek. Ingyenes íze vanília, szerecsendió, trópusi gyümölcsök és citrusfélék. A sós párosítások közé tartoznak az enyhe friss sajtok, mint például a chevre és a ricotta, a gyógynövények, mint a sült saláta kitûnõ, a chile, az édeskömény és a bazsalikom, a szalonna, a bárány és a nyers sashimi minõségû tenger gyümölcsei, mint a germon és a fésûkagyló. Tárolás céljából az érett gyümölcsöt csak néhány napig tegye hűtőbe, mivel az eltarthatósági ideje rövid, és a betakarítás után a minőség romlik.
Földrajz / történelem
A kajszibarack őshonos, és eredetileg Kína északi és északnyugati részének hegyvidéki régióiban fedezte fel. A kereskedelmi útvonalak, a feltárás és az idő elterjesztené a gyümölcsöt Ázsiából Európába és végül az Újvilágba. Az újvilági barackok többsége európai eredetű. A Black Velvet ™ sárgabarack egy 21. századi sajátos fajta, amelyet a Kingsburg Orchards fejlesztett ki. Ez egyike a Kingsburg Orchard szabadalmaztatott fajtáinak, amelyeket a Velvet ™ sárgabarack sorozata azonosít, beleértve a vörös, arany, bíbor, kék és rubin bársony. Ezek az interspecifikus gyümölcsök az alanyok felhasználására támaszkodnak új növények kifejlesztéséhez. A Black Velvet ™ sárgabarack olyan éghajlaton virágzik, ahol a téli hőmérséklet hűvös, de nem hideg, a nyári szezon pedig hosszú, meleg és száraz.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Black Velvet ™ kajszibarackot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Black Velvet ™ kajszibarackot a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Teljes élelmiszerek piaca Teljesételek piaca - Kalifornia St. 1765 California Street, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12  Irvine Ranch piac Irvine Ranch piac 2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4404 KözelIrvine-Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 628 napja, 19.06.21  Crown Valley Marketplace (perzsa piac) Korona-völgyi piac 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 KözelLadera Ranch, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 628 napja, 19.06.21  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 629 napja, 19.06.20 Megosztói megjegyzések: „L.A Produce Distributors” - Az L.A Produce Market-nél. Telefon: (323) 767-3042 |
