Leírás / Íz
Lila A szilva retek lila vagy bordó színű. A lila szilva retek vékony, földgömb alakú és egy-két hüvelyk átmérőjű. Élénk árnyalatú, vékony héja élénk fehér húst foglal magában. Sötétzöld levelekkel kiegészítve a lila szilva retek textúrája ropogós, finom édességet és kellemesen éles retekfűszert kínál.
Évszakok / Elérhetőség
A lila szilva retek egész évben kapható, a tavaszi csúcsszezonban.
Aktuális tények
A lila szilva retek, botanikailag a Raphanus sativus része, keresztesvirágú gyökérzöldség és a Brassicaceae család tagja. Sok más retektől eltérően a lila szilva szinte soha nem piszkos és hosszabb ideig ropogós marad, mint a legtöbb retek. A lila szilva retek gyakran szerepel a kevert retekkötegekben, és egyike a húsvéti tojás retek keverékében található reteknek.
Tápérték
A lila szilva retek jó C-vitamin forrás, emellett káliumot és magnéziumot biztosít.
Alkalmazások
A lila szilva retek élénk színe miatt ideálisak crudité tányérokon vagy vékonyra szeletelt és vajas pirítósra vagy kekszekre rétegezve. Vágjuk fel és adjuk hozzá a salsákhoz, salátákhoz és salátákhoz, hogy színt és retekfűszert adjunk hozzá. A lila szilva retek megsütése fokozza természetesen édes ízüket. Ehető levelei hozzáadhatók salátákhoz vagy sült krumplihoz és levesekhez használhatók. Tároláshoz tartsa hűtőben a Purple Plum retekeket, és a legjobb íz és állag elérése érdekében egy héten belül használja fel.
Etnikai / kulturális információ
A retek, mint például a lila szilva, tavaszi vagy asztali retekként ismert, a retek kategóriája, amely ma a legnépszerűbb az Egyesült Államok piacán.
Földrajz / történelem
Egy francia örökségfajta, a Purple Plum retek 1779 előtti időszakra nyúlik vissza, amikor Thomas Mauve a „Minden ember saját kertjében” említette. Lassan csavarozódik és jobban tolerálja a hőt, mint a legtöbb retek. A lila szilva retek könnyen termeszthető, és az ültetéstől számított harminc napon belül készen áll a betakarításra.
Receptötletek
Receptek, amelyek lila szilva retket tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Tigrisek és eper | Keverje meg a sült tofut, a bok chojt, a sárgarépát és a retket | |
Magas talajú szerves anyagok | Lila szilva retek saláta hideg cilantro mézes öntettel |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a lila szilva retket a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
Broadway vasárnapi gazda piaca Korai Madártelep 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 199 napja, 20.8.20 Megosztói megjegyzések: Ez lesz a hozzáadott ropogás és fűszer, amelyet ma este a cézár salátámban keresek :) Chino's Zöldségbolt Chino’s Farms - Zöldséges stand 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar, CA 92014 858-756-3184 KözelFairbanks Ranch, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 641 napja, 19.06.08 |