Leírás / Íz
A babakukorica nagyon kicsi, körülbelül 3–4 hüvelyk méretű. Még mindig megtalálható a kis héjában vagy hüvelyében. A fül nagyon hajlékony és magjai rendkívül kicsiek, még mindig szilárdan kapcsolódnak a maghoz. A babakukorica enyhe ízű, mert a cukroknak még fejlődniük kell.
Évszakok / Elérhetőség
A babakukorica tavasszal és nyáron kapható.
Aktuális tények
A csecsemőkukorica a tipikus kukorica kukoricájának miniatűr változata, amelyet a nyár végi grilleknél pörköltek. A babakukoricát elsősorban méretének újdonsága miatt termesztik és szüretelik. A babakukoricát a szokásos kukoricaszár termesztési folyamatának nagyon korai szakaszában szedik. A babakukoricát a megtermékenyítés előtt szedik, pár nappal azután, hogy a kukoricaselyem előkerül a fejlődő héjakból.
Alkalmazások
A babakukoricát leggyakrabban egészben készítik el. Párolható és pirítható, vagy frissen használható salátákban. A babakukorica pácolásra is jól alkalmazható. Vágjuk fél hüvelykes részekre, és adjunk hozzá babakukoricát a zöldséges keveréshez. Tároláshoz tartsa hűtőben legfeljebb egy hétig. Az elkészítés után azonnal használja vagy fagyassza le.
Földrajz / történelem
A babakukorica betakarítása nagyon munkaigényes, ezért a friss babakukorica nem olyan könnyen elérhető. A kézzel kiválasztott, nagyon meghatározott időpontban a babakukorica kicsi „érettségű” ablakkal rendelkezik. Thaiföld a babakukorica elsődleges termelője, bár az USA-ban a kisebb gazdaságok elkezdték termeszteni a kis kukoricacsutkákat, és eladják azokat a helyi mezőgazdasági termelők piacain.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Oside Kitchen Collaborative | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Baby Corn-ot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Baby Corn-ot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 181 napja, 20/09/10 Megosztói megjegyzések: Baby Corn a McGrath Farms-tól  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 181 napja, 20/09/10  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 238 napja, 20/7/2020 Megosztói megjegyzések: jagung baby  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego CA KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 279 napja, 20/04/20 Megosztói megjegyzések: A babakukorica már kapható speciális termékeknél!  Athén Görögország központi piaca 🇬🇷 A természet friss Athén központi piaca Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 370 napja, 20.05.05 Megosztói megjegyzések: Babakukorica  99 Ranch Market KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 376 napja, 20.02.27 Megosztói megjegyzések: fiatal kukorica a darmawangsa tanyapiacon, Jakarta déli részén  BSD város modern piaca KözelPondok Pucung, Banten, Indonézia Körülbelül 438 napja, 19.12.27 Megosztói megjegyzések: babakukorica a bsd modern piaci tangerangban  tangerang felvidéki piac KözelTangerang, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 514 napja, 19.10.13 Megosztói megjegyzések: fiatal kukorica  Cisarua piac, Puncak Bogor KözelLeuwimalang, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 515 napja, 19/11/11 Megosztói megjegyzések: fiatal kukorica a cisarua piacon, Puncak Bogor  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 581 napja, 19.07.07 Megosztói megjegyzések: A babakukorica édes íze!  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 588 nappal ezelőtt, 19/07/31 Megosztói megjegyzések: McGrath a gyönyörű robusztus babakukoricával gazdálkodik  Görögország Athén központi piaca A Nature's Fresh IKE Athén központi piaca Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 608 napja, 19/07/11 Megosztói megjegyzések: Kukorica baba  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 609 napja, 19.07.10 Megosztói megjegyzések: Baby Corn a McGrath Farms-tól  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 616 napja, 19/03/19 Megosztói megjegyzések: A McGrath Family Farms hozza a Baby Corn-ot  Athén központi piaca - Görögország 🇬🇷 Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 685 napja, 19.04.25 Megosztói megjegyzések: Babakukorica |
