| Friss eredet | Honlap |
Leírás / Íz
Az édeskömény virágai élénk sárga, vékony virágok csoportjai, amelyek a vékony, rövid, zöld szárak tetején képződnek. A virágok átmérője 5-15 centiméter lehet, és 20-50 apró virágot tartalmazhatnak. Minden édeskömény virág világos sárga vagy aranybarna virágport tartalmaz. Az édeskömény virágainak aromás ánizsillata van. Az édeskömény virágainak íze lágyszárú, édességével és enyhe édesgyökér-ízével.
Évszakok / Elérhetőség
Az édeskömény virágai egész évben elérhetők, a csúcsszezonban a nyár folyamán.
Aktuális tények
A Foeniculum fajhoz tartozó édeskömény virágok évelő növények és az Apiaceae család tagjai. Az édeskömény virágait nagyra becsülik virágporuk miatt, amely rendkívül népszerű fűszerré vált a kulináris világban.
Alkalmazások
Az édeskömény virágai ideálisak különféle készítményekben történő alkalmazásra. Keverjük össze más egész gyógynövényekkel savanyúság készítésekor. Adjon mártásokhoz, öntetekhez és levesekhez, vagy szórjon saláták tetejét az íz és a szín megadásához. Használjon édesköményvirágokat az olaj és az ecet infúzióiban. Az ánizs íze fokozza a kenyereket, süteményeket, sütiket, rissoto-t és friss tésztát. Adjon hozzá virágokat házi kolbászhoz vagy apróra, és grillezett hal tetején tálalja.
Földrajz / történelem
Dél-Európában őshonos, az édeskömény névről azt gondolják, hogy a görög névből, a maratonból vagy a matonászból származik, amely az a hely, ahol 490-ben nagy csatát vívtak a görögök és a perzsák között, és ahol jelentős mennyiségű vad édesköményt mondtak: nőttek. Az édeskömény virágait világszerte művelik, és különösen népszerűek a mediterrán konyhában, valamint Indiában és az Egyesült Államokban.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Himitsu | La Jolla Kalifornia | 858-345-0220 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az édeskömény virágát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| I Food TV | Friss édesköményvirág likőr | |
| Először főzzön, majd főzzön | Édeskövirág-leves |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta az édeskömény virágát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 630 napja, 19.06.19 Megosztói megjegyzések: Édeskövirágok a JF Organics-nál! |
