| Friss eredet | Honlap |
Leírás / Íz
A Petite® Season Mix ™ a Petite® zöldek széles választékát kínálja, amelyek színekben, formákban, ízekben és textúrákban változnak. A kis levelek színe az élénkzöldtől, a sötétlilától a zöld, vörös és lila foltok és csíkok keverékéig terjed. A lapos és hajlékony levelek a felszínen lehetnek erezettek, kerekek, oválisak, hosszúak vagy karcsúak, sima vagy fogazott szélűek. A Petite® Season Mix ™ ropogós és gyengéd, zöldes, földes ízekkel, édes és ízes, élénk jegyekkel keverve.
Évszakok / Elérhetőség
A Petite® Season Mix ™ egész évben elérhető.
Aktuális tények
A Petite® Season Mix ™ változata 15-20 fiatal gyógynövényt és zöldet tartalmaz, amelyek szezonális elérhetőséggel változnak. A keverék jellemzően a Petite® Hearts on Fire ™, a Petite® citromfű, a Petite® citromfű, a Petite® sóska, a Petite® Verdolaga, a Petite® Chard, a Petite® Dill, a Petite® Cilantro, a Petite® Fava Leaf és a Petite® édesköményt tartalmazza. A Petite® Season Mix ™ része a speciális zöldek védjegyes sorozatának, amelyet a Fresh Origins Farm termelt San Diegóban, Kaliforniában. A Petite® Greens-t úgy tervezték, hogy valamivel nagyobb legyen, mint a mikrózöldek, 4-6 héttel a vetés után szüretelték, és robusztus ízeiről és finom textúrájáról ismertek. Ezeket a zöldeket leggyakrabban az ételek hangsúlyozására használják, és az ízek, textúrák és a látvány vonzerejének egyedülálló kombinációját tartalmazzák a kulináris ételek emelésére.
Tápérték
A Petite® Season’s Mix ™ gyógynövények keveréke tartalmaz némi magnéziumot, vasat, C-vitamint, antioxidánsokat, béta-karotint, tiaminot és káliumot.
Alkalmazások
A Petite® Season Mix ™ a legalkalmasabb nyers alkalmazásokhoz, mivel ellenáll a kötéseknek és olajoknak, de nem képes kitartani a magas hőhatású készítményeket. A keverék íze a földi, keserű, édes és citrusfélék kellemes egyensúlyát kínálja. A Petite® Season Mix ™ a legjobban alkalmas sós ételekhez, mint akcentus, és pörköltek vagy levesek tetejére használható, salátákba keverhető, vagy előétel és főételek mellé egyaránt tálalható. Könnyen öltözhető élénk olívaolajjal és sóval az íz fokozása érdekében. A Petite® Season’s Mix ™ jól passzol tenger gyümölcseihez, baromfihoz, gyümölcsökhöz, például eperhez, datolyaszilva és őszibarackhoz, örökös paradicsomhoz, gránátalmás vinaigrette-hez és lágy sajtokhoz. 7-10 napig tart, ha mosatlanul, zárt edényben és hűtőszekrényben tárolják.
Etnikai / kulturális információ
A Fresh Origins a közönséges és egyedülálló Petite® Greens vezető nemzeti termelője, és az enyhe és napos dél-kaliforniai éghajlaton egészséges, rendkívüli ízű, egészséges növényeket állít elő. A Fresh Originsnél a zöldeket olyan üvegházakban termesztik, amelyek lehetővé teszik a természetes napfényt és a folyamatos légáramlást, ideális klímát az optimális növekedéshez és az egész éven át tartó betakarításhoz. A Petite® Season Mix ™ csak egyike a Fresh Origins által létrehozott 125 különböző Petite® Green terméknek, és ezek a zöldek az éttermek világszerte növekvő trendjének részét képezik. A szakácsok ezeket a zöldeket arra használják, hogy egyedi ízeket, textúrákat és aromákat öntsenek ételekhez az általános kulináris élmény fokozása érdekében.
Földrajz / történelem
A Petite® Season Mix ™ -jét a Fresh Origins Farmban hozták létre a kaliforniai San Diegóban az 1990-es és 2000-es években. Ma a Petite® Season Mix ™ a Fresh Origins kiválasztott terjesztőpartnerein keresztül található meg, például a Specialty Produce-on keresztül, és elérhető az Egyesült Államokban.
Receptötletek
A Petite® Season's Mix ™ recepteket tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Wilde gyümölcsös | Törökország sárgarépa és kecskesajt Gozlemes |
