| Dan R. Costa, Inc. | Honlap |
Leírás / Íz
A díszkukorica közepes és nagy méretű, változatos mag- és héjszínnel rendelkezik. A papírszerű, félig érdes és többrétegű héj az elefántcsonttól a liláig terjed, és az egész csutkát visszahámlásig terjed. Hámozva és megszárítva a héjak megmerevednek és megtartják a formájukat. A héj belsejében a magok színe fehér, vörös, narancssárga, barna és kék színű, kemény és horpadásmentes. A Díszkukorica csak meghatározott fajtái ehetők, fogyasztásakor pedig enyhe és keményítőtartalmú íze van.
Évszakok / Elérhetőség
A díszkukorica nyár végén, őszig kapható.
Aktuális tények
A díszkukorica egyfajta fű, amely a Zea mays faj része. Indiai kukorica, Calico kukorica és Flint kukorica néven is ismert Díszes kukorica a legrégebbi kukoricafajtákkal rendelkezett, és az őslakos amerikaiak termesztették először Amerikában. A Díszes kukorica számos fajtája létezik, mint például az őszi robbanás, a zöld és arany ragyogás, a Shock Dent és az indiai művészet. A díszkukorica kemény külső réteggel és puha endospermiummal rendelkezik, amely lehetővé teszi hosszú eltarthatóságát, és leggyakrabban az őszi kijelzők díszítésére használják.
Tápérték
A díszkukorica tartalmaz néhány A-vitamint, C-vitamint, kalciumot és vasat.
Alkalmazások
A díszes kukoricát nem szokták fogyasztani, de egyes fajták ehetőek és darálhatók kukoricaliszt és liszt, hominy, polenta vagy pattogatott kukorica előállításához. A díszkukorica szobahőmérsékleten tárolva 4-6 hónapig eltart.
Etnikai / kulturális információ
A díszkukoricát széles körben használják az őszi díszítéshez és a kreatív kézműves munkákhoz, például a központi tárgyakhoz, a koszorúkhoz és a kijelzőkhöz. A füleket vissza lehet rúgni, hogy leleplezzék a színes magokat, és párosíthatók tökkel és sütőtökkel az asztalokon. A pelyvákat csomókba is köthetjük és búzacsomókkal keverhetjük.
Földrajz / történelem
A kukorica nem nőtt vadon, és először teosinte-ből háziasították, amely egy vad mexikói fű. Eredetileg az indiánok termesztették Amerikában, az 1400-as években Christopher Columbus vezette be Európába, majd hamarosan felfedezők és kereskedők útján elterjedt az egész világon. Manapság a díszkukorica megtalálható a mezőgazdasági termelők piacain, a szaküzletekben és az online kertkönyvekben Európában, Ázsiában, Ausztráliában, Kanadában, az Egyesült Államokban és Mexikóban.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Indiai díszkukoricát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Élelmiszer-készségek az önellátáshoz | Kukoricadara és dara a díszes kukoricából |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Díszes indiai kukoricát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Country Sun Farm Country Sun Farm 11211 n 60. st Elmo tó MN 55042 651-439-4156 KözelAz Elmo-tó, Minnesota, Egyesült Államok Körülbelül 136 napja, 20.10.25 |
