Leírás / Íz
A Paula Red alma vonzó gyümölcs, poros vörös színű héjjal, amelyet arany foltok borítanak. Megjelenésük az ismertebb mcIntosh-ra emlékeztet. Fehér húsuk lédús, de lisztes lehet. Íze édes és fanyar. Néhányan azt állították, hogy érzékelik az eper ízét is.
Évszakok / Elérhetőség
A Paula vörös alma nyár végétől ősz közepéig kapható.
Aktuális tények
A Paula Reds az évad legutóbbi almájának egyike, és sokak számára üdvözlendő jele az ősznek. Úgy gondolják, hogy a Malus domestica ezen fajtája az mcIntosh-ból származik, de pontos származása nem ismert, a másik szülő lehet a cortland.
Tápérték
Az almák mind alacsony kalóriatartalmúak, mind pedig fontos tápanyagok. Különösen jó rostforrás, amely segíti a keringési és emésztőrendszer megfelelő működését.
Alkalmazások
A betakarítás utáni időtől függően a Paula Reds friss étkezéshez és főzéshez egyaránt használható. Különösen jó almaszószot készítenek, mivel az alma gyorsan lebomlik. E tendencia miatt kevésbé értékesek a sütésben, de szilárdabb almafajtákkal kombinálva kiválóak a pitékben. A textúra általában a betakarítás után szilárdabb, és tárolással finomabbá (és édesebbé) válik.
Etnikai / kulturális információ
Az alma az egyik legnépszerűbb gyümölcs az Egyesült Államokban. Valójában a közelmúltban kiderült, hogy a teljes gyümölcsöt leginkább a 2–19 éves fiatalok fogyasztják, akik szintén nagy mennyiségű almalevet fogyasztanak.
Földrajz / történelem
Mint sok almát, a Paula Redst sem szándékosan termesztették. Lewis Arrends 1960-ban fedezte fel a Paula Red fát, mint esélyes csemetét Spartában, Michiganben. Nejét Pauline nevéről nevezte el az új, ízletes fajtának. 1968-ban léptek a piacra.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta Paula Red Alma-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 541 napja, 19.09.16 Megosztói megjegyzések: A Bayfield WI nőtt. Szép savmérleg |
