Halawi Dátumok

Halawi Dates

Podcastok
Food Buzz: A dátumok története Hallgat
Food Fable: Dátumok Hallgat

Termelő
Bautista Family Date Ranch Honlap

Leírás / Íz




A Halawi datolya közepes méretű, hosszúkás ovális alakú, vékony, vajszőke színű bőr. Bár félig puha és mérsékelten rostos, a Halawi gyorsan megolvad, és minden rágással lágyabbá válik. A Halawi-dátum a vaj és a karamell megtestesítője, amelyet a pekándió pite vajas ízéhez hasonlítanak, a nyálas édesség nélkül.

Évszakok / Elérhetőség




Halawi dátumok ősszel állnak rendelkezésre.

Aktuális tények




A Halawy-nak is írt Halawi datolyapálma az Arecaceae családba tartozik, és botanikailag a Phoenix dactylifera kategóriába tartozik. Félszáraz fajta, hasonló megjelenésű és szerkezetű, mint a Deglet Nooré, amely a legtöbb élelmiszerboltban megtalálható. A Halawi-dátum azonban bonyolultabb a betakarítás során, az alig érett, tamar néven ismert stádiumtól egészen a teljesen érett khalális stádiumig. Bár finoman, mégis kellemesen édes, Halawi az átlagosnál alacsonyabb cukortartalma miatt jó időpont a cukorérzékenységgel rendelkezők számára.

Tápérték


A Halawi datolya rendkívül tápláló és gazdag élelmi rostforrás. Vasat, káliumot, B-vitaminokat, flavonoidokat, antioxidánsokat és aminosavakat tartalmaznak.

Alkalmazások


Bár alkalmanként fiatal, szilárd és alig érett állapotban kapható, a Halawi dátumot gyakran érik teljesen érett formában, amikor édesebb és félig puha. Ezen az érettségi szinten szerény cukortartalmat és kissé szilárd állagot tartanak fenn, amely könnyen felaprítható és felkockázható anélkül, hogy kenyérsütésben, süteményekben és süteményekben pépes lenne. Vastag rágós húsuk és masszív alakjuk kitűnő töltelékké teszi őket. Bár kissé kisebbek és kevésbé hajlékonyak, mint a szokásos Medjool fajta, sikeresen felhasználhatók helyettesítőként. Ingyenes ízek közé tartozik a dió, a csokoládé, a kávé, a tejszín, a juharszirup, a fahéj, a kókuszdió, a narancs, a banán, a sárgabarack, a pálinka, a rum, a sajt és a szalonna, a sertés és a baromfi.

Etnikai / kulturális információ


Halawi fordítása arabul „édes”.

Földrajz / történelem


A datolyapálma mai Irak déli részén őshonos, korábban Oszmán Birodalom néven ismert. A Halawi-fajt és sok más hasonlót először Paul Popenoe hozta Kaliforniába 1913-ban. Azóta a hasonló száraz és sivatagszerű éghajlaton gyarapodtak, bár olyan fajta, amely különösen tolerálja a páratartalmat. A Halawi dátumok a betakarítási szezon legkorábbi érési dátumai, és a nyár vége felé néha megtalálhatók a mezőgazdasági termelők piacán.



Nemrégiben megosztva


Valaki megosztotta a Halawi Dates alkalmazást a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg az 51624 képet Santa Monica Farmers Market Bautista Family Organic Date Ranch
Mekka, Kalifornia
760-396-2337
KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 560 napja, 19.08.28
Megosztói megjegyzések: Az összes dátum a Bautista Family Farms-ban található

Népszerű Bejegyzések