Leírás / Íz
A Mini Tiger sütőtök kicsi, átlagosan 7-12 centiméter átmérőjű, kerek, zömök és kissé lapított alakú. A sima héj kifejezett bordázattal, sekély, rögös textúrával rendelkezik, és színe a foltos zöldtől, a fehértől a narancsig terjedhet, függőleges csíkokkal. A hús vastag, sűrű és tömör, egy kis központi üreget foglal magában, szálas péppel és sok lapos, krémszínű maggal. Sütve a Mini Tiger sütőtök lágy és sima, édes és enyhén diós ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A Mini Tiger tök ősszel és kora télen kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Cucurbita pepo kategóriába sorolt Mini Tiger Stripe sütőtök egy hibrid fajta, amely a Cucurbitaceae család tagja, a tökkel és a tökkel együtt. A Mini Tiger tök kompakt szőlőn nőnek, és a kis méretű gyümölcsök és a foltos színek miatt a házikertészek kedvencei. A Mini Tiger tököket díszként használják az őszi dekorációkhoz, és gyakran főzik, töltik és beépítik a különféle kulináris alkalmazásokba.
Tápérték
A Mini Tiger tök tartalmaz néhány béta-karotint, A- és E-vitamint, vasat és káliumot.
Alkalmazások
A Mini Tiger sütőtök a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például sütéshez, pároláshoz vagy pörköléshez. A tetejét le lehet szeletelni, a pépet és a magokat eltávolítani, önmagában megpörkölni vagy megtömni és megsütni. A Mini Tiger sütőtök egy vékony tálat készít sós ételekhez, például curryhez, levesekhez, chilihez, salátákhoz, spagettihez, fasírthoz és kukoricapudinghoz. A sós ételek mellett a sütőtök ramekinként is szolgálhat pudingokhoz, fagylaltokhoz, almás macskakövekhez, tökös lepényekhez, krém bruléekhez és pudingokhoz. A Mini Tiger sütőtök jól párosul olyan húsokkal, mint az olasz kolbász, baromfi és pulyka, fekete bab, quinoa, kuszkusz, shitake gomba, Brussel kelbimbó, karfiol, kelkáposzta, spenót, zöld alma, fokhagyma, zöld hagyma, ribizli, fenyőmag, gránátalma magok, fahéj, szerecsendió, petrezselyem, zsálya, oregánó, kakukkfű, mozzarella és Gruyere. Pár hónapig megőrzik, hűvös és száraz helyen tárolják.
Etnikai / kulturális információ
A Mini Tiger tököt túlnyomórészt az Egyesült Államokban használják az asztalokon és a tornácokon való bemutatásra az őszi szezon megünneplésére. A Halloween szezonban a legnépszerűbbek vékony méretük és szokatlan színeik miatt, és más tökökkel és tökökkel elrendezhetők több hónapig tartó asztalokon. A miniatűr tökök fogyaszthatók vagy felhasználhatók édes és sós készítmények tálaként is, gyertyatartóvá, névtáblává tehetők, vagy dekorációs darabként festhetők.
Földrajz / történelem
A sütőtök Közép-Amerikában őshonos, és felfedezőkön és kereskedelmi útvonalakon terjedt el az egész világon. A Mini Tiger tök pontos eredete nem ismert, de ma Észak-Amerikában, Európában, Ázsiában, Ausztráliában és Közép-Amerikában található mezőgazdasági termelők piacán és speciális élelmiszerboltokban találhatók.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Mini Tiger sütőtöket. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
