Leírás / Íz
A Micro Hibiscus Leaf ™ kicsi, átlagosan 5-7 centiméter hosszú, és 3-5 hegyes karéja van, mélyen fogazott szélekkel. A zsenge levelek simaak és finomak, rózsaszínű, piros és gesztenyebarna árnyalatokkal, néha többféle színű keverékkel. A levelek minden lebenyben kiemelkedő központi ereket is hordoznak, amelyek a felszínen kisebb erekbe ágaznak, és sötét, karcsú szárakhoz kapcsolódnak. A Micro Hibiscus Leaf ™ ropogós, lédús és zamatos, ízes, savanykás és édes íze emlékeztet az édes-fanyar citromlére.
Évszakok / Elérhetőség
A Micro Hibiscus Leaf ™ egész évben elérhető.
Aktuális tények
A Micro Hibiscus Leaf ™ egy egyedülálló színű, fiatal, ehető zöld, amely a Kaliforniai San Diegóban található Fresh Origins Farm, a közönséges és egyedülálló mikrogöldek vezető nemzeti gyártója által termelt speciális növények védjegyes sorozatának része. A Fresh Origins a napsütötte dél-kaliforniai éghajlaton merész, kivételes ízű egészséges növényeket terem. A mikrózöldeket olyan üvegházakban termesztik, amelyek lehetővé teszik a természetes napfényt és a folyamatos légáramlást, ami ideális klíma az optimális növekedéshez és az egész éves termeléshez. Körülbelül 14-25 nappal a vetés után szüretelték a Micro Hibiscus Leaf ™ -et a szakácsok köretként, hogy textúrát, élénk színeket, valamint frissítő édes és ízes ízt adjon a sós ételekhez.
Tápérték
A Micro Hibiscus Leaf ™ tartalmaz néhány C-vitamint, káliumot, vasat, valamint antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Alkalmazások
A Micro Hibiscus Leaf ™ nyersen a legjobban használható, mivel gyengéd és finom jellege nem képes ellenállni a hosszan tartó magas hőségnek. A leveleket tenger gyümölcseihez, például garnélarákhoz, lazachoz és fésűkagylóhoz lehet használni, vagy kontrasztot biztosítanak mind a nyers, mind a főtt zöldségek számára. A leveleket népszerûen köretnek is használják, és sajttáblákon, gyümölcstálakban, gabonatálakban, salátákban és szendvicsekbe rétegezve jeleníthetõk meg. A sós alkalmazások mellett a Micro Hibiscus Leaf ™ felhasználható sütemények és koktélok köreteként, vagy néha teákban is használható. A Micro Hibiscus Leaf ™ tök jól illeszkedik a sütőtökhöz, a karfiolhoz, a mentához, a mandulához, a fenyőmaghoz, a szezámmaghoz és a ribizlihez. A zöldek 5-7 napig tartanak, ha mosatlanul, zárt edényben és hűtőszekrényben tárolják.
Etnikai / kulturális információ
A mikrogöldek már nem csak az élelmiszerek díszítéséhez váltak trenddá az Egyesült Államokban 2019-ben, amelyeket speciális koktélokban használnak. A mixológusok a Micro Hibiscus Leaf ™ -et ehető köretként használják szokatlan színek, textúrák és még ízek hozzáadásához a koktélokhoz. 2019-ben a legnépszerűbb koktéltrendek magukban foglalják a fenntarthatóvá válást, a vizuális hatást és a zöldségek használatát az íz hozzáadásához a mesterséges édesítőszerek helyett. A Micro Hibiscus Leaf ™ egyedülálló édes-savanyú, édességszerű ízt tartalmaz, élénk színű, fogazott megjelenéssel kombinálva a koktélok megemeléséhez és emlékezetes élményhez. Ez egy fenntartható, ehető köret is, és a finom íz ízes ízekkel párosulva gyógynövényes, egzotikus italt hoz létre.
Földrajz / történelem
A Micro Hibiscus Leaf ™ -et a Fresh Origins Farm hozta létre San Diegóban (Kalifornia) az 1990-es évek végén, a 2000-es évek elején, a növekvő mikrogreen mozgás részeként. A Fresh Origins Farm szakértői termesztési technikákkal történő innovációt alkalmaz a közös és egyedi mikrozöldek létrehozásához, és több mint húsz éve szállítja a forgalmazókat ezekkel a speciális zöldekkel. Ma a Micro Hibiscus Leaf ™ megtalálható a Fresh Origins bizonyos forgalmazóinál, például a Specialty Produce-nál, és elérhető az Egyesült Államokban.
Receptötletek
Micro Hibiscus Leaf ™ -et tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Vándor pálcika | Hibiszkusz levél és gránátalma vegyes zöld saláta | |
| Hatalmas | Hibiszkusz virágvíz |
