| Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A Shasta Gold mandarin nagy méretű, legfeljebb 8 centiméter széles és 6 centiméter magas, lapított gömb alakú. Vékony, fényes, sötét narancssárgás héjuk van, amely sima vagy kissé kavicsos. A bőr lazán ül a mély narancssárga, finom textúrájú pép körül. A Shasta Gold mandarin mag nélküli és rendkívül szaftos, ezért nehéz fajta, átlagosan 6,5 uncia. Gazdag, nagyon édes ízt kínálnak, amely az évszak előrehaladtával fokozódik.
Évszakok / Elérhetőség
A Shasta Gold mandarin a tél közepén és a tavaszi hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Shasta Gold mandarin a Citrus reticulata vagy a mandarin hibrid változata. Ezek egyike annak a három változatnak, amelyeket egy Temple tangor x Dancy mandarin hibrid és egy Encore mandarin keresztezésével fejlesztettek ki, és eredetileg „TDE2” néven jelölték. A Shasta Gold mandarin késői évszakfajta, és jól tapad a fákon, lehetővé téve a hosszabb betakarítást.
Tápérték
A Shasta Gold mandarin gazdag A- és C-vitaminban, jó kalcium- és élelmi rostforrás. Kalciumot és vasat tartalmazó ásványi anyagokat tartalmaznak, és antioxidánsokban gazdagak, mint például a béta-karotin, valamint a fitonutriens flavonoidok, a hesperetin és a naringenin.
Alkalmazások
A Shasta Gold mandarin használható frissen vagy főzve. Megpucolják és részekre osztják, amelyeket úgy fogyasztanak el, mint a gyümölcsöket vagy a zöld salátákat. Használja a héjat és a gyümölcslevet pácokban, italokban, borospoharakban vagy szószokban. A gyümölcslé felhasználható mázakban és túrókban, valamint fagyasztott vagy sült desszertek ízesítésére. A Shasta Gold mandarint legfeljebb két hétig tárolhatja hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
A Shasta Gold mandarint felvették az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által 2002 és 2007 között végzett tanulmányba. A tanulmány a termésre és a gyümölcs minőségére, valamint a fajták közötti lehetséges beporzásra összpontosított. A tanulmány eredményei arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony vetőmagú és mag nélküli mandarin fajták telepítése több választási lehetőséget kínál a fogyasztóknak, és hozzájárul az Egyesült Államok citrusiparának versenyképességének növeléséhez.
Földrajz / történelem
A Shasta Gold mandarint először 1973-ban fejlesztették ki, bár kereskedelmi debütálásuk csak jóval később történt meg. Az 1980-as évek végén a Kaliforniai Egyetem Riverside Citrus tenyésztési programjának két, már nyugdíjas professzora felismerte a TDE2, valamint két testvérfajtája potenciális kereskedelmi értékét. A vizsgálatokat és a kísérleteket 1996-ban kezdték, és a Shasta Gold mandarin budwoodját végül 2002-ben engedték el a kereskedelmi termelőknek. A Shasta Gold mandarint Dél-Kaliforniában, valamint a San Joaquin-völgyben termesztik, más néven „a nemzet salátástáljának”. Kaliforniában és az Egyesült Államokban az élelmiszerboltokban észlelhetők, és a nyári hónapokig az utolsó elérhető fajták egyike.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Shasta Gold Tangerine-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 PCC közösségi piacok PCC természetes piacok - Fremont 600 É 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 305 napja, 20/09/09 Megosztó megjegyzései: Ez a mandarin 2002-ben borzongóban ragyogó hévvel tört ki a helyszínen :)  Új levél közösségi piac Új levél közösségi piac - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com KözelCapitola, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 379 napja, 20.02.25 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű.  Brentwood Farmers piac Arnett Farms 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 KözelSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 381 napja, 20.02.23  Csírák Gazdapiac Csírák Gazdapiac 3243 Driveway Carlsbad, CA 92009 760-635-0625 KözelSan Marcos, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 718 nappal ezelőtt, 19.03.22  Csírák Gazdapiac Közelasztal, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 726 napja, 19.03.15 Megosztói megjegyzések: A Shasta Gold Tangerine-t észrevették a Sprouts Farmers Marketen. |
