| Penryn gyümölcsös specialitások | Honlap |
Leírás / Íz
A Maru datolyaszilva vékony, félig zömök és lekerekített datolyaszilva, vörösített kandírozott narancssárga vékony bőrrel és védjeggyel ellátott halvány leveles zöld felsőrésszel. A tökéletesen érett Maru datolyaszilva félig gyengéd tapintású. Húsa textúrájúan puha és lédús lesz, az égetett cukor és a fahéj színe, és félbevágva akár nyolc nagy, lapos maggal, csillag alakú mintával. Magoktól függetlenül a Maru datolyaszilva íze emlékezetesen meleg és édes, tele vanília, körte, méz és datolya árnyalataival.
Évszakok / Elérhetőség
A Maru datolyaszilva rövid ideig kapható a Penryn Orchards-ból a téli hónapokban.
Aktuális tények
A Maru datolyaszilva valójában a több datolyaszilva csoportjának adott utótag, vagyis a datolyaszilva és a fajta egy típusa. Az összes Maru típusú datolyaszilva Diospyros kaki kategóriába tartozik, és az Ebenaceae család tagjai. Annak ellenére, hogy a Maru név több datolyaszilva felöleli, a kereskedelmi piacon ezek viszonylag homályosak, és csak azt jelenthetik, hogy globális státusza kiskorú gyümölcs. A fanyarság nagy szerepet játszik a legtöbb datolyaszilva fejlődési szakaszában, a Maru datolyaszilva azonban nem. A Maru datolyaszilva egy homályos családba tartozik, amelyet beporzási változatnak neveznek, vagyis a gyümölcsben kialakuló tanninok miatt a gyümölcs húsa éretté válik.
Alkalmazások
A Maru datolyaszilva édes és sós alkalmazásokhoz egyaránt használható. Ha szilárdan érettek, akkor inkább frisseket, mint salátakészítményt és desszert köretet használnak. Érett maru datolyaszilva hozzáadható a salsához, felhasználható szószok, pürék, lekvárok készítéséhez, és kiegészítő összetevőként használható a pácokhoz. Süthetők, kenyerek, sütik, sütemények és fagylaltok fő összetevőjeként is felhasználhatók. A Maru datolyaszilva jól illeszkedik tökhöz, sütőtökhöz, világos friss sajtokhoz, például enyhe chevre-hez, érlelt sajtokhoz, például manchego és parmezánhoz. Remekül párosulnak bazsalikommal, sült saláta kitûnõvel, pepitával, mandulával, fügel, körtével, kandírozott barackkal, grillezett kagylóval és sertéshússal is.
Etnikai / kulturális információ
A datolyaszilva név tulajdonképpen a gyümölcs elfogadott neve. Eredetileg észak-amerikai algonkviai indiánok használták, talán az amerikai datolyaszilva, a Diospyros virginiana kifejezésére utalva, amely ma is vadon növekszik. Bár a datolyaszilva neve amerikai eredetű, az Egyesült Államokba először behozott főbb fajtákat Japánból hozták az 1800-as években. A transzkontinentális vasút a kaki datolyaszilva forgalmazásának tulajdonítható
Földrajz / történelem
A maru datolyaszilva Japánban őshonos. Délkelet-Ázsiában, a Földközi-tengeren, Amerikában, valamint Új-Zélandon honosították őket. Inkább a szubtrópusi, mint az enyhe, mérsékelt éghajlatot választják. Mivel beporzási variánsok, minőségi gyümölcs termeléséhez beporzásra van szükség. A maru datolyaszilva idény rövid, mégis erőfeszítéseket igényel a minőségi növények fenntartása érdekében. A szunnyadó téli szezon után a megtermett gyümölcsöt tavasszal meg kell hígítani, hogy maximalizálják a gyümölcs méretét és hozamát. A sikeres évszakok másik kulcsa a társkultúrák, például a lóhere és a vadvirágok ültetése a datolyaszilva fák közelében, így a méhek szinte egész évben táplálékot kapnak.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák Maru Datolyaszilva. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Maru datolyaszilvait a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
mikor vannak az egresek a szezonban
 Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 112 napja, 20.11.18 Megosztói megjegyzések: Maru datolyaszilva a penryn gyümölcsösből  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 121 napja, 20/09/09 Megosztói megjegyzések: Maru Persimmons a Penryn Orchards-tól  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 128 napja, 20/02/2020 Megosztói megjegyzések: Maru datolyaszilva a penryn gyümölcsösből  Santa Monica Farmers Market Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663 916-769-5462 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 525 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: Az évad első részében Maru Persimmons !!! Penryn gyümölcsösök |
