Hold és a csillagok görögdinnye

Moon Stars Watermelon





Leírás / Íz


Míg a Hold és a csillagok görögdinnye fajtától függően változhat, általában nagyon nehéz görögdinnye, egyes esetekben akár 50 font is lehet. A kerek vagy hosszúkás gyümölcsök sötétzöldek, és különböző méretű sárga foltok vannak rajta, amelyek az éjszakai égbolt illúzióját adják. A hús, amely fajtától függően lehet piros, rózsaszín-piros vagy sárga, kissé kevésbé sűrű, mint a szokásos görögdinnye, és nagy barna magokkal tarkított. A Hold és a csillagok görögdinnye jelentősen lédús és intenzíven édes, a legmagasabb cukortartalmú vörös húsú fajtákkal.

Évszakok / Elérhetőség


A Hold és a csillagok görögdinnye nyáron kapható.

Aktuális tények


A Hold és a csillagok görögdinnye a Citrullus lanatus örökös fajtája, amely nevét a héján található összetéveszthetetlen csillagközi jelölésekről kapta. Míg ennek a dinnyének többféle fajtája létezik, mérete, íze és hússzíne változik, az eredeti Hold és Csillagok klasszikus bíborvörös belső színnel és nagy barna magokkal rendelkeznek. Néhány ma általánosan termesztett magfajta a Cherokee Moon and Stars, a Long Milky Way Moon and Stars, a Pink Flesh Amish Moon and Stars, a Yellow Flesh Moon and Stars és a Van Doren's Moon and Stars.

Tápérték


Sok görögdinnyefajtához hasonlóan a Hold és a csillagok görögdinnye is híres hidratáló tulajdonságairól, amely csaknem 90 százalékos mennyiségű vizet tartalmaz. Tartalmaz továbbá A-, C- és B-komplex csoportot, vasat, rostot és az arginin aminosavat, amelyről kimutatták, hogy fokozza az anyagcserét. Gazdag káliumkészleteket tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a fájó izmokat és az antioxidáns előnyökről ismert likopint.

Alkalmazások


Használja a Hold és Csillag görögdinnyét felváltva más görögdinnyefajtákkal. Elsősorban nyersen fogyasztják, egyszerűen szeletelve vagy kanalazva fogyasztják, és nem tekinthető jó dinnyés dinnyének, mivel viszonylag magas magtartalma van, ami fárasztó munkát jelent. A megtisztított görögdinnye húsa jól párosul salátákba, amelyek rukkolát, feta- vagy kecskesajtokat, friss fűszernövényeket, citrusféléket, olívaolajat, olajbogyót, paradicsomot, uborkát, fokhagymát és hagymát tartalmaznak, és maga a héja is savanyítható. A Moon and Stars görögdinnye két hétig tart a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


Míg egyesek a Hold és a Csillag dinnye magjait körülvevő húst kissé lisztesnek tartják, maguk a magok meglehetősen táplálóak. Valójában Kína és Afrika számos részén a görögdinnyét inkább a magja, mint a hús miatt termesztik.

Földrajz / történelem


Az eredetileg New York-i Peter Henderson Seed Company által 1926-ban kiadott The Moon and Stars görögdinnye néhány évtized alatt homályba veszett. Csak később, amikor 1981-ben Merle Van Doren, a Missouri állambeli Maconból újra kiadta, a dinnye valóban széles körű lelkesedésre talált. Igazi magvas görögdinnye, kivételesen édes, és a régimódi görögdinnye rajongói nagyra értékelik, mert egyszerűen élvezik az édesség elfogyasztását és a magjának kiköpését.



Népszerű Bejegyzések