Leírás / Íz
A finn burgonya kicsi vagy közepes méretű, kerek, ovális, félhold alakú, átlagosan 10-12 centiméter hosszú. A bézs vagy a világosbarna bőr sima, néhány barna folt és folt található benne. Van néhány mélyen elhelyezkedő szem is, amelyek szétszórtan a felületen kissé göröngyös megjelenést eredményeznek. A hús világos sárga vagy fehér, szilárd, viaszos és nedves. Főtt burgonya krémes és földes, erős diós ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A finn burgonya egész évben kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Solanum tuberosum kategóriába sorolt finn burgonya a Solanaceae vagy a éjjeli háló család tagja, a paradicsommal és a paprikával együtt. A finn burgonyanév több, Finnországban termesztett fajtát ír le, beleértve a piekon muikku, az aeggeblomme és a koto fajtákat. Az aeggeblomme kicsi és kerek, mint egy pingponglabda, a piekon muikku könnycsepp sziluettje, a koto pedig a hagyományos yukon aranyfajta ismerős hosszúkás alakját pompázza.
Tápérték
A finn burgonya magas kálium- és C-vitamin-tartalommal, vasat és rostot is tartalmaz.
Alkalmazások
A finn burgonya a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például pörköléshez, főzéshez, sütéshez és összetöréshez. Népszerûen olyan levesekben élvezik, mint a finn nyári leves és a lazacleves és a pörkölt mojakka. Gyakran használják friss kukorica salátákban, friss gyökérzöldség salátákban vagy frittatasokban is. Finnországban diós ízük gyakran párosul hagymával, fehér borssal, halakkal, például heringgel, borsóval vagy rozsliszttel kevert kása, kemencében sült krumplipüré készítéséhez, sós pitékbe töltve vagy kővel bélelt gödrökben pörkölve . A finn burgonya pár hétig megőrzi, ha mosatlanul hűvös, jól szellőző, sötét helyen tárolja, például kamrában vagy gyökérpincében.
Etnikai / kulturális információ
Finnország népe évszázadok óta függ a burgonyától, mint tápláló táplálékforrástól, a skorbut elleni fegyvertől és gyógyszerektől. Amikor a tavaszi és téli hónapokban kevés volt a zöldségfélékből, az emberek a burgonyához fordultak, hogy magas táplálékot kapjanak és éhezhessenek. Finnországban több mint hatvan burgonyafajta létezik, és mindegyiket színkódos zacskókba helyezik a szupermarketben, hogy segítsék a vásárlót, hogy melyik fajtát használják sütéshez, cefrézéshez vagy forraláshoz.
Földrajz / történelem
A német bütykök először burgonyát vezettek be Finnországba, amikor az 1730-as években Inkóba jöttek dolgozni, de a gumó viszonylag homályos maradt az országban. Németország, aki az 1580-as évek óta ismerte a burgonyát, 1757-ben mutatta be a finn katonáknak, amikor a pomerániai háborúban harcoltak. Amikor a katonák hazatértek, ez a „föld-alma” az egész országban elterjedt, és a gazdák új fajtákat fejlesztettek ki. A finn burgonya folyamatosan népszerűségnek örvend a Finn Gazdasági Társaság közreműködésével, amely tisztelettel hirdeti az értékét vasárnaponként, és az ország lepárlói által szeszes italokká alakítják. Végül a burgonya lett az északi ország leggyakrabban termesztett növénye. Ma a finn burgonya megtalálható az európai szaküzletekben és élelmiszerboltokban.
Receptötletek
Receptek, amelyek finn burgonyát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Julie's Eats & Treats | Sajtos szalonnás burgonyaleves |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a finn burgonyát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
milyen ízű a rózsaszín sárkánygyümölcs
 Grand Army Plaza Greenmarket Evolutionary Organics 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 NearÚj Paltz, New York, Egyesült Államok Körülbelül 431 napja, 20.04.04 Megosztói megjegyzések: finn burgonya! Brooklyn NY!  Broadway vasárnapi gazda piaca Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Washington, Egyesült Államok Körülbelül 437 napja, 19.12.29 Megosztói megjegyzések: Ezek fantasztikusak a krumplihoz !! |
