McGrath családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A Sárkánynyelv kagylóbabokat egy üreges sárga hüvelybe burkolják, foltos bordó mintákkal a héj teljes felületén. A héjazott bab halvány pisztácia zöld színű, mérete, vékony és alakja ovális és kissé ívelt. A nyers sárkánynyelvű kagylóbab általában sovány, füves és keményítőtartalmú, míg a főtt babnak sós, gazdag és szinte húsos íze van.
Évszakok / Elérhetőség
A Sárkánynyelv kagylóbab nyár végén kapható.
Aktuális tények
A Sárkánynyelv kagylóbab nyitott beporzású holland örökös viaszcserje bab, amely sokoldalúságáról ismert, mint többcélú bab, mivel frissen betakarítható, vagy hagyható száradni a szőlőn, és szárított babként használható, ahol a babot kijelölik. hüvelyesként. Ha frissen szedik, mint a babot, a bab érése körülbelül 60 napig tart, míg a héjas babként további 60 napig tart, amíg teljes mértékben kifejlődik és megszárad a szőlőn. A bab nem csak ehető, de a növény lombozatát takarmányként is használják, és mulcsozó elemként hasznosítják, ami a növényből megmaradt talajba fordítja, hogy tápanyagot szolgáltasson a jövőbeni növények számára.
Alkalmazások
A fiatal sárkánynyelvű kagylóbab egyszerűen elkészíthető, mint a normál zöldbab, a hüvely és minden más. Az egyszerű készítmények közé tartozik a blansírozás és a gyógynövényes vajjal vagy a vinegrettel való feldobás. A héjas babot főzhetjük vagy megdinsztelhetjük, paradicsommal, gyógynövényekkel és tépett krutonnal feldobhatjuk, és egyszerű nyári salátaként szolgálhatjuk, sima mártásként pürésítve a hummushoz hasonlóan, csirkehúslevesben megpárolva sós levesként szolgáljuk fel, friss csemegekukoricával párolva egy ragu, vagy főtt tésztával vagy gnocchival dobálják meg. További ingyenes párosítások: szalonna, póréhagyma, tejszín, joghurt, menta, bazsalikom, chile, kömény, oregano, friss és érlelt sajtok.
Földrajz / történelem
A Sárkánynyelv kagyló babja Hollandiában őshonos, ahol a gazdálkodók babfajtákkal kezdtek kísérletezni egy édes babot, amely szintén viaszos volt. A kettős édes és viaszos jellegük mellett a Sárkánynyelv kagylóbabot szinte könnyedén meg lehet termeszteni, könnyen karbantartható és betakarítható. Az egyes növények hozama is átlagosan meglehetősen magas, így kiválóan alkalmas bab az otthoni kertészek számára. A Sárkánynyelv kagylóbab a mérsékelt égövi régiókat, a teli napsütést és a mérsékelt talajnedvességet részesíti előnyben. Nyár közepéig minden betelepítési zónában készen állnak a betakarításra.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Sárkánynyelv kagyló babot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Ízlés szerint fűszerezve | Nyári succotash szalonnával és fokhagymás krutonnal |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Sárkánynyelv kagylóbabot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
Ferry Plaza Farmers Market Yenna Farms Watsonville, Kalifornia közelébenSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 529 napja, 19.09.28 Offida Farmers Market Marche, Olaszország Körülbelül 545 napja, 19/12/19 Megosztói megjegyzések: !!! :) !!! 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 637 napja, 19.06.12 Megosztói megjegyzések: â € œ Davalan Fresh â € œ Ezt megtalálhatja az L.A Produce Marketen. Telefon: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_fresh |