Fánk őszibarack

Donut Peaches

Információk a fánk őszibarackról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A fánk őszibarack közepes méretű, 7–9 centiméter átmérőjű gyümölcs, kerek, lapos alakú, mindkét végén gödrös középpontja van. Vékony bőrük sárga vagy narancssárga, elefántcsont, rózsa és rouge árnyalatú, bársonyos felületű. Fehér húsuk puha és lédús, nem tapadó, könnyen eltávolítható gödröt vesz körül. A fánk őszibarack alacsony savtartalmú, édességszerű édességgel és mandulával.

Évszakok / Elérhetőség




A fánk őszibarack késő tavasszal és a nyári hónapokban kapható.

Aktuális tények




A fánk őszibarack botanikailag a Prunus persica var. platycarpa. A „fánk” elnevezést a lapos őszibaracknak ​​a megjelenésének köszönhetően 1986-ban a Frieda Specialty termékei adták. A gyümölcs egyedülálló lapított formája és lédús, édes íze miatt népszerű. A fánk őszibarack az egyik legelismertebb lapos őszibarack fajta, amelyet speciális gyümölcsként értékesítenek, és elsősorban friss étkezéshez használják. Más lapos őszibarackfajták léteznek védjegyes neveken, például a Galaxy vagy a Saturn.

Tápérték


A fánk őszibarack jó C-vitamin és rostforrás, valamint A-vitamin és béta-karotin forrás. Káliumot, fluoridot és vasat is tartalmaznak. A fánk őszibarackban magas a lutein, a zeaxantin és a béta-kriptoxantin antioxidánsa.

Alkalmazások


A fánk őszibarack a legalkalmasabb a friss étkezésre, mivel nyersen fogyasztva lágy húsuk és lédús természete mutatkozik meg. Szeletelhetők és zöld- vagy gyümölcssalátákba dobhatók, salsákra apríthatók, főtt húsok felett tálalhatók, vagy turmixokba keverhetők. Bármilyen receptben felhasználhatók, amelyek őszibarackot kérnek, bár általában hiányzik belőlük a sárga húsú gyümölcsök édes-fanyar íze. A fánk őszibarackot lehet buggyantani, grillezni, kompótokat, szirupokat és zseléket készíteni, italokba inni vagy desszert receptekhez, például süteményekhez, pitékhez és fagylaltokhoz adni. A fánk őszibarack jól illeszkedik más csonthéjasokhoz, például sárgabarackhoz, cseresznyéhez és mandulához, citrusfélékhez, bogyókhoz, vaníliához, fahéjhoz, szegfűszeghez, gyógynövényekhez, például bazsalikomhoz, korianderhez és sült saláta kitûnõhöz, mogyoróhoz, pisztáciához, érlelt sajtokhoz, például parmezánhoz és enyhe sajtokhoz. mint például a ricotta és a burrata. A fánk őszibarack szobahőmérsékleten akár 4 napig is eltarthat. Miután megérettek, további 1-2 napig hűtőszekrényben tárolhatók.

Etnikai / kulturális információ


A fánk barack csak egy a sok lapos barackfajta közül. A fánk őszibarack eredeti megalkotója, Jerry Frecon úgy véli, hogy a lapos őszibarack legalább húsz különböző fajtája létezik ma. Mindegyik a Kínából származó Pan Tao leszármazottja, és mindegyik fajtának különböző védjegyes neve, színe és textúrája van. A missouri Stark Bros óvodák elsőként kaptak kizárólagos növekvő jogokat, és az 1980-as évek elején szabadalmaztatták Frecon lapos őszibarackját, mint „Szaturnuszt”. Az első vállalat, amely a fánk barack nevet védjegyévé tette, a Frieda Specialty Produce volt 1986-ban. Miután a 2000-es évek elején a Stark Bros. kizárólagos termesztési engedélye lejárt, több termelő férhetett hozzá az újszerű őszibarack termesztéséhez. Azóta különböző fajtákat fejlesztettek ki sárga húsú, sötétebb bőrszínnel, és olyan nevek alatt vezették be őket, mint a Sauzee Swirls, UFO barack és Flat Wonderfuls.

Földrajz / történelem


A fánk őszibarack Kínában őshonos lapos barackfajtából származik. Az eredeti vadfajtát Pan Tao vagy Peento néven ismerik, és az i.sz. 12. században kínai írásokban emlegették. Különböző barackfajtákat, köztük a Pan Tao-t hordoztak a Selyemúton nyugat felé, bár a lapos fajta a 20. századig újdonság maradt. Az 1960-as és 1970-es években a Rutgers New Jersey Mezőgazdasági Kísérleti Állomás tudósai hibridizálni kezdték a gyümölcsöt, kiválasztva a legjobb tulajdonságokat, és édesebb, lédúsabb barackot hoztak létre, sima húsállomány mellett. Ma a fánk őszibarack sok élelmiszerboltnál kapható az Egyesült Államokban és külföldön, és a mezőgazdasági termelők piacain megtalálhatók a nyári hónapokban.


Receptötletek


Receptek, amelyek fánk barackot tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nagy piros konyha Grillezett Szaturnusz őszibarack praliné öntettel â € La módban
Nem egészen Nigella Tejfölös fánk barack cupcakes
Az Élelmiszerkönyvtár Fánk Barack Galette
Fahéj és vanília Szaturnusz őszibarack és pisztácia nugát fagylalt
A Bojon ínyenc Fánk barack Panzanella rukkolával, Ricotta Salata + tárkony {gluténmentes}
Édes Phi Banán palacsinta őszibarack Streusel öntettel
Kavey eszik Fejjel lefelé karamellizált lapos őszibarack torta, más néven lapos őszibarack tarte tatin

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a fánk őszibarackot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg az 56996-os képet Brentwood Farmers piac Arnett Farms közelébenSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 171 napja, 20/20/20

Oszd meg az 56299 képet Athén központi piaca, Görögország 🇬🇷 Kalivis SA
Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 237 napja, 20/07/20
Megosztói megjegyzések: Fánk barack

Oszd meg az 56233 képet Issaquah Farmers Market Amatőr gazdaságok
4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936
509-594-7098

https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ KözelNW Sammamish Rd és 11. Ave NW, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 242 napja, 20.11.11
Megosztói megjegyzések: Enyhe, édes, lédús barack ... az emberek egész évben várják ezt a fajtát!

Oszd meg az 56152 képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 249 napja, 20/04/20
Megosztói megjegyzések: Fánk barack

Oszd meg az 56143 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 249 napja, 20/04/20
Megosztói megjegyzések: + = Fánk barack! Szuper finom!

Oszd meg az 56029 képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 256 napja, 20.06.27
Megosztói megjegyzések: Sárga fánk őszibarack a Terry Ranch-tól!

Oszd meg a 55943 képet Santa Monica Farmers Market Terry Ranch a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 263 napja, 20/20/20
Megosztói megjegyzések: A sárga fánk őszibarack az első szezonban a Terry Ranch-tól

Oszd meg a 55664 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 289 napja, 20.05.25
Megosztói megjegyzések: A fánk őszibarack elérhető a Specialty Produce-nál!

Oszd meg az 51433 képet Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok
Körülbelül 565 napja, 19.08.23
Megosztói megjegyzések: A fánk barack itt, a Dekalb Farmers Marketen, Atlanta közelében.

Oszd meg az 51333 képet Brentwood Farmers piac Arnett Farms közelébenSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 570 napja, 19.08.18

Oszd meg az 51039 képet Athén központi piaca - Görögország A Nature's Fresh IKE
Athén központi piaca Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 582 napja, 19.06.06
Megosztói megjegyzések: Fánk barack

Oszd meg a 50939-es képet Hillcrest Farmers Market Különlegesség
619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19.04.04

Oszd meg a 50705 képet Raley's Raley's
217 Soscol Ave Napa, CA 94559
707-224-7897
www.raleys.com KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.02.02

Oszd meg a 50655-ös képet Browns Valley piac Browns Valley piac
3263 Browns Valley Road Napa, CA 94558
707-253-1873 KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.02.02

Oszd meg a 50523 képet Des Moines-i mezőgazdasági termelők piaca Amatőr gazdaságok
Yakima, WA KözelSzerzetesek, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 592 napja, 19.07.27
Megosztói megjegyzések: Az emberek egész évben várják ezeket a kedves őszibarackokat!

Oszd meg a 50436 képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 595 napja, 19.07.24

Oszd meg a 50404-es képet Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa
681 Lincoln Ave Napa, CA 94558
707-224-8797 KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23

Oszd meg a 50257-es képet Lalas S.A
Athén központi piaca M 18-20
002104826243
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23
Megosztói megjegyzések: Fánk barack

Oszd meg a 50139 képet Biztonságos út Safeway - Diablo Ave
900 Diablo Ave Novato, CA 94947
415-898-1503 KözelÚjonc, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22

Oszd meg az 50031-es képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 599 napja, 19.07.20

Oszd meg a 49916 képet Kalivis SA
Athén központi piaca L27
002104810330 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 603 napja, 19/07/16
Megosztói megjegyzések: Barackfánk

Oszd meg a 49802 képet A fiú El Chico termékpiac 4
2965 24. utca, San Francisco, CA 94110
415-643-4550 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 605 napja, 19.07.14

Oszd meg a 49724 képet Parkside Farmers Market Parkside Farmer's Market
555 Taraval Street, San Francisco, CA 94116
415-681-5563 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 49677 képet Királyi piac és pékség Királyi piac és pékség
5335 Geary Blvd, San Francisco, CA 94121
415-221-5550 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 606 napja, 19/07/13

Oszd meg a 49544 képet Bi-Rite piac Bi-Rite piac - 18. utca
3639 18. utca, San Francisco, CA 94110
415-241-9760 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 607 napja, 19/7/12

Oszd meg a 49525 képet Arany Produce Arany Produce
172 Church Street, San Francisco, CA 94114
415-431-1536 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 607 napja, 19/7/12

Oszd meg a 49383 képet Ζ 20 Csillag friss IKE
Athén központi piaca L13
00302104814843
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 608 napja, 19/07/11
Megosztói megjegyzések: Fánk barack

Oszd meg a 49380-as képet Ocean Beach Népi Bioélelmiszer Piac KözelKoronás, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 608 napja, 19.07.10
Megosztói megjegyzések: Gyönyörű, érett organikus fánk őszibarack!

Oszd meg a 49128 képet Csendes-óceáni tanyapiac Csendes-óceáni tanyapiac
7540 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-639-9792 KözelVilla Park, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.30

Oszd meg a 49109 képet Az út La Carreta szupermarketek
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 KözelVilla Park, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.30

Oszd meg a 49063 képet Hawthorne piac Hawthorne piac
24202 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90505
310-373-4448 KözelRolling Hills Estates, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 49043 képet Super Hayat piac Super Hayat piac
3964 Redondo Beach Blvd, Torrance, CA 90504
310-370-5707 KözelLawndale, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 48983-as képet Jó élelmiszer piac Jó élelmiszer piac
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48813-as képet Csillag friss IKE
Athén központi piaca L13
00302104814843
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 622 napja, 19.06.27
Megosztói megjegyzések: Barack UFO helyben termesztett 🇬🇷

Oszd meg a 48729-es képet Termelők közvetlen Termelők közvetlen
3779, 101 E. 17. sz. Costa Mesa CA 92627
949-631-7880 KözelCosta Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 626 napja, 19.06.23

Oszd meg a 48586 képet Super King Market Super King Markets - Magnólia
10500 Magnolia Ave. Anaheim, CA 92804
714-527-5809 KözelStanton, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.22

Oszd meg a 48391 képet Anyák piaca és konyhája Anyák piaca és konyhája
1890 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627
949-631-4741 KözelCosta Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 628 napja, 19.06.21

Oszd meg a 48224 képet Athén központi piaca - Görögország 🇬🇷 Athinagoras EPE
Athén központi piaca G-43
00302104830298
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 632 napja, 19.06.17

Oszd meg a 47958 képet Brentwood Farmers Market Arnett Farms közelébenSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 647 napja, 19.06.02
Megosztói megjegyzések: Lédús!

Oszd meg a 47804 képet Leucadia Farmer's Market Smit Farms
San Joaquin Valley CA közelébenEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 654 napja, 19.05.26

Oszd meg a 47768 képet Santa Monica Farmers Market Jay és Linda Scott
39861 út 68 Dinuba, CA 93618
559-351-6203 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 658 napja, 19.05.22
Megosztói megjegyzések: Sauzee királynő fánk őszibarack a Scott Farms-tól!

Oszd meg a 47736 képet Murray családi gazdaság KözelLamont, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 659 napja, 19.05.21

Oszd meg a 47729 képet Murray családi gazdaságok Murray Ranch nagy istálló
6700 Beale Rd. Tábornok
661-330-0100
KözelLamont, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 659 napja, 19.05.21
Megosztói megjegyzések: Friss fánk őszibarack szezonban!

Oszd meg a 47702 képet Murray családi gazdaságok Murray családi gazdaságok
9557 Copus Road, Bakersfield, CA 93313
661-858-1100 Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 660 napja, 19.05.20
Megosztói megjegyzések: Hamarosan készen áll!

Oszd meg a 47659 képet Santa Monica Farmers Market Jay és Linda Scott
39861 út 68 Dinuba, CA 93618
559-351-6203 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 665 napja, 19.05.15
Megosztói megjegyzések: Scott Farms

Népszerű Bejegyzések