Leírás / Íz
A körömvirág virágokat több réteg egymást átfedő szirom alkotja, a szirmok a virág közepe felé egyre kisebbek és sűrűbbek lesznek, hasonlóan a szegfűéhez. A virágzás lehet egy- vagy kétszínű, és a sárga, a narancs, a vörös és a gesztenyebarna változatos árnyalatú lehet.
Évszakok / Elérhetőség
A körömvirág virágok egész évben kaphatók, csúcsszezonban a nyári és az őszi hónapokban.
Aktuális tények
A Tagetes nemzetség tagja, a körömvirág egynyári virág és az Asteraceae család tagja. Amellett, hogy a körömvirág népszerű kerti virág, ma már engedélyezték az Európai Unióban élelmiszer-adalékként való használatra, természetes élelmiszer-színezékként és táplálék-kiegészítőként.
Tápérték
A körömvirág virágainak a szem egészségére gyakorolt lehetséges előnyeit vizsgálják, különös tekintettel a luteintartalomra és az időskori makula degeneráció (AMD) megelőzésének képességére. A körömvirág virágokat csirkéknek is táplálják, hogy növeljék a tojások luteintartalmát, és természetes módon gazdag tojássárgájú tojást termeljenek.
Alkalmazások
A körömvirág élénk narancssárga színe ideális az esküvői torták és más ünnepi alkalmakhoz készített sütemények dekorációjához. Köretként tálaláskor vagy tálaláskor szolgálhat fel. Egy piros vagy fehér sangria lyukasztótálca tetején lebegjen. Megjelenésük a tavaszi, nyári és kora őszi készülődést egészíti ki legjobban.
Etnikai / kulturális információ
A körömvirágoknak már régóta fontos spirituális és vallási jelentőségük van sokféle kultúra szempontjából. Az aztékok azt hitték, hogy a körömvirágoknak védő tulajdonságaik vannak, és segítséget nyújthatnak a folyók takarmányozásakor, vagy elősegíthetik a gyógyulást villámcsapás után. Indiában körömvirágból készült füzéreket használnak az istenek tiszteletére a hindu szertartásokon. Mexikóban a körömvirágokat áztatják, hogy rituálékhoz és gyógyászati célokra teákat készítsenek. A Dia de los Muertos-on díszesen használják a múlt szeretteinek tiszteletére létrehozott változtatók díszítésére.
Földrajz / történelem
A körömvirág virágai Amerikában őshonosak. Az első feljegyzés róluk 1552-ben az aztékokról származik, amint azt a De La Crus-Badiano azték gyógynövény dokumentálja. A spanyol felfedezők az 1500-as években, majd nem sokkal azután elterjedtek Európában és Afrikában a virágokat Spanyolországban. A körömvirágok teli napsütésben virágoznak, és a jól vízelvezetett talajt kedvelik.
Receptötletek
Körömvirágot tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Anya takarékos | Körömvirág zselé | |
| Élelmiszer-történetek | Dátum, feta, gránátalma és körömvirág saláta |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a körömvirágot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Központi piac Athén Görögország Nature Fresh Sa. 210-483-1874 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 675 napja, 19.04.04 Megosztói megjegyzések: Friss körömvirág |
