Sárgadinnye

Honeydew Melon

Információk a mézes dinnyéről, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A mézharmat kerek vagy ovális, és valamivel nagyobb, mint a tipikus sárgadinnye, 4 és 8 font között mozog. Sima, szilárd külső héja érés közben zöldből fehéressárgává változik, nagyon kemény és sima, majdnem bársonyossá alakul, kissé tapadósan. A ropogós, mégis lédús hús közepesen halványzöld, a legmélyebb árnyalat közvetlenül a bőr alatt jelentkezik. Ha a virág vége enyhe nyomásnak enged, a dinnye készen áll a fogyasztásra. A mézharmat dinnye leszedése után megpuhulhat, de már nem lehet édesebb. A legmagasabb éréskor szedett szőlőérett dinnyéknek lesz a legjobb íze és a legmagasabb cukortartalma.

Évszakok / Elérhetőség




A mézes dinnye egész évben kapható.

Aktuális tények




A mézharmat dinnye a mézharmat kultivátorok csoportjába tartozó pézsmás dinnye, a Cucumis melo inodorus. A téli dinnyét azért hívják ilyennek, mert lassan érik, és késő őszig nem kész enni. A mézharmat dinnye, amelyet néha Balian vagy Wallace dinnyének hívnak, hasonló a többi téli dinnyéhez, mivel szívós és hosszú eltarthatóságú. Ez nagymértékben hozzájárul kereskedelmi értékéhez és hosszú életű sikeréhez. Amerikában a kereskedelemben az egyik legsikeresebb téli dinnye a piacon, ez részben annak köszönhető, hogy kivételesen édes húsa a Brix refraktométer mérésével akár tizenhat fokot is elérhet.

Tápérték


A mézes dinnye jó C- és B6-vitamin, valamint kálium és rostforrás.

Alkalmazások


A mézes dinnyét leggyakrabban friss készítményekben használják, például gyümölcssalátákban vagy hideg levesekben. A pürésített hús hozzáadható mártásokhoz, turmixokhoz, koktélokhoz és szirupokhoz. A mézes dinnye édes íze kiegészíti a reggelit és a desszertkészítményeket. A mézharmat pár mésszel, mentával, bazsalikommal, édes tejszínnel, túróval, gyümölcsös olívaolajjal és friss bogyós gyümölcsökkel. Az éretlen dinnyét szobahőmérsékleten tárolja. Hűtsük le az érett dinnyét műanyag zacskóban két-három napig. Miután levágta, letakarja és hűtőszekrényben tartja.

Etnikai / kulturális információ


Franciaországban a mézes dinnye eredetileg Melon d'Antibes Blanc d'Hiver vagy White Antibes téli dinnye volt.

Földrajz / történelem


A mézes dinnye a White Antibes fajta amerikai neve, amelyet elsősorban Dél-Franciaországban és Algériában termesztettek már a 15. század végén. 1911-ben New York-ban egy fehér étel-dinnyét szolgáltak fel egy ételben egy étteremben, és aznap este egy vendég úgy találta, hogy a dinnye kivételes, hogy megmentett egy magot, és elküldte tenyésztésre a coloradói John E. Gauger növénynemesítőnek. 1915-ben az USDA a dinnyét White Antibes néven azonosította, a dinnyét pedig Honeydew névre keresztelték. Mint a dinnye sok fajtája, a mézharmat növényei is forró, száraz éghajlaton boldogulnak.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Szent Pál tér Chula Vista CA 619-788-8570
A Corner Drafthouse San Diego Kalifornia 619-255-2631
Iránytű Carlsbad CA 760-434-1900
Glenbrook Egészségügyi Központ Carlsbad CA 760-704-1000
Kék vizes tengeri piac és grill San Diego Kalifornia 619-497-0914
A Glen a Scripps Ranch-on San Diego Kalifornia 858-444-8500
Egyél enni (Mirarmar) San Diego Kalifornia 858-736-5733
Fairmont Grand Del Mar San Diego Kalifornia 858-314-1975
Vista-völgy CA nézet 760-758-2800
Tábortűz bár Carlsbad CA 858-231-0862
Kenyér és Cie kávézó San Diego Kalifornia
Harmadik sarok óceán partja San Diego Kalifornia 619-223-2700
UCSD Élelmezési és Táplálkozási Osztály Hillcrest San Diego Kalifornia 619-380-9840
San Diego Yacht Club San Diego Kalifornia 619-758-6334
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Ház a Torrey Pines Grillnél San Diego Kalifornia 858-453-4420
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
La Jolla Country Club San Diego Kalifornia 858-454-9601
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Brigantine La Mesa La Mesa, Kalifornia 619-465-1935
Mutasd meg a többi 102-et ...
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego Kalifornia 619-224-2401
Kancsók San Diego Kalifornia 858-472-1251
Miguel óvárosa San Diego Kalifornia 619-298-9840
KI-k Encinitas, Kalifornia 760-586-8289
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Hyatt Izland San Diego Kalifornia 619-224-1234
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-944-8252
Ki konyhai komisszárja MEGTEKINTÉS CA 760-777-0700
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe Kalifornia 858-759-5500 x207
Fenséges Ale Ház-San Marcos San Marcos, CA
A Vad kakukkfű társaság San Diego Kalifornia 858-527-0226
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Puszi San Diego Kalifornia 619-275-2094
Hotel Indigo San Diego Kalifornia
Agave kávé és kávézó Chula Vista CA 619-427-2250
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
A Farm Golf Klub Rancho Santa Fe Kalifornia 858-756-5585
Bottega gazdák San Diego Kalifornia 619-306-8963
La Jolla csendes-óceáni régens San Diego Kalifornia 858-597-8008
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-230-2337
Rovino The Foodery San Diego Kalifornia 619-204-3666
Berry Good Food Foundation La Jolla Kalifornia 619-295-3173
Harumama Carlsbad Carlsbad CA 858-999-4073
Farkasok nevelték San Diego Kalifornia 619-295-3172
Szerecsendió pékség és kávézó 1 San Diego Kalifornia 858-405-2401
Ez az élet CA nézet 760-945-2055
Misszió: Északi Park San Diego Kalifornia 619-379-2233
Hidak a Rancho Santa Fe-n Rancho Santa Fe Kalifornia 858-759-6063
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Marriott del mar San Diego Kalifornia 858-369-6029
Reata Glen Ladera Ranch Kalifornia 949-545-2250
Bernardo Heights Country Club San Diego Kalifornia 858-487-4022
Konyhák jó San Diego Kalifornia 619-851-4091
Crown Point Catering San Diego Kalifornia 619-223-1211
A Roxy Encinitas Encinitas, Kalifornia 760-230-2899
Cody a Cove-on van La Jolla Kalifornia 858-459-0040
Misszió: Belváros San Diego Kalifornia 619-379-2233
A partok La Jolla Kalifornia 858-459-8271
Juniper & Ivy Bar San Diego Kalifornia 858-481-3666
Ska bár és étterem San Diego Kalifornia 925-487-2025
Rubicon Deli-UTC San Diego Kalifornia 619-200-4201
Ocean Beach Surf Lodge San Diego Kalifornia 619-308-6500
Portside Pier (Brigantine) San Diego Kalifornia 858-268-1030
Öröm étele San Diego Kalifornia 858-531-6616
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
A Céh Hotel San Diego Kalifornia 858-373-3184
La Jolla strand- és teniszklub San Diego Kalifornia 858-454-7126
Waters Catering San Diego Kalifornia 619-276-8803 x4
Firefly Beach San Diego Kalifornia 619-222-6440
Adobe Stay San Diego Kalifornia 858-550-1000
Miguel 4S tanyája San Diego Kalifornia 858-924-9200
Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort Carlsbad CA 760-602-0800
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Pacific Coast Spirits bár Oceanside CA 925-381-5392
Saiko Sushi-North Park San Diego Kalifornia 619-886-6656
Katamarán San Diego Kalifornia 858-488-1081
A helyi-csendes-óceáni tengerpart San Diego Kalifornia 858-263-7475
Edgewater grill San Diego Kalifornia 619-232-7581
Paradise Point Resort mezítláb San Diego Kalifornia 858-490-6363
Sheldons Szervizállomás La Mesa, Kalifornia 619-741-8577
JRDN étterem San Diego Kalifornia 858-270-5736
Nyúlüreg San Diego Kalifornia 619-255-4653
Rancho Bernardo Country Klubja San Diego Kalifornia 858-451-9100
Barleymash San Diego Kalifornia 619-276-6700 x304
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Marriott Courtyard Nolen San Diego Kalifornia 619-544-1004
Seven Mile Casino Chula Vista CA 619-976-7049
Morning Glory (bár) San Diego Kalifornia 619-629-0302
Quality Coast Inc. San Diego Kalifornia 619-734-1114
AToN Center Inc. Encinitas, Kalifornia 858-759-5017
Chateau-tó San Marcos San Marcos, CA 760-670-5807
Hash House A Go Go San Diego Kalifornia 951-764-0605
Vörösfarkú vendéglátás San Marcos, CA 858-605-8219
Pacific Cafe & Catering (Orvosi Cntr Dr.) La Jolla Kalifornia 619-808-4087
Jake Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Csomós hordó- Rancho San Diego Kalifornia 858-484-8758
Park 101 Carlsbad CA
A nyomvonalak San Diego Kalifornia 619-581-5331
InterContinental Vistal Kitchen San Diego Kalifornia 619-501-9400
Kakukkfű valamire házilag Rancho Santa Fe Kalifornia 858-245-1004
Wonderland Ocean Pub San Diego Kalifornia 619-255-3358
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos, CA 508-320-6644
Huntress (bár) San Diego Kalifornia 619-955-5750
JSIX amerikai étterem és bár San Diego Kalifornia 619-531-8744
Miguel konyhája Coronado Coronado CA 619-437-4237
Bahia Resort Hotel San Diego Kalifornia 858-488-0551
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
Ketch Grill és csapok San Diego Kalifornia 858-268-1030
Pacific Terrace Hotel San Diego Kalifornia 858-581-3500
Belching Beaver Söröző Söröző és Grill CA nézet 760-509-4424
Egyházi konyha - Gamma Phi Beta San Diego Kalifornia 310-634-2371
Páholy a Torrey Pines Mainnál San Diego Kalifornia 858-453-4420
Marriott Courtyard óváros San Diego Kalifornia 619-260-8500
Paradise Point Resort fő konyha San Diego Kalifornia 858-490-6363
Claire a Cedroson - SKSB Solana Beach, Kalifornia 858-259-8597
A Bier-kert Encinitas, Kalifornia 760-632-2437
Lafayette Hotel San Diego Kalifornia 619-296-2101
Jo Mission Hills étterme San Diego Kalifornia 619-417-3801
Mission Bay Yacht Club San Diego Kalifornia 858-488-0501 x14
Kis Frenchie Coronado CA 619-522-6890
UCSD Élelmezési és Táplálkozási Osztály La Jolla San Diego Kalifornia 808-868-8639

Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a mézes dinnyét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
A konyha az én játszóterem Mézharmat juharsziruppal és szárított áfonyával
Tápláló receptek Honeydew Lime Agua Fresca
Paleo Ugrás Curried sertésszelet mézharmattal és uborkával
A mandulafaló Mézharmatos turmix tál
Helyi konyha Mézharmatos dinnye lekvár Forsythiával és Citrusszal
Jane nevelése Pisztácia dinnyetorta
Fahéj és vanília Mézharmat, menta és citrom kakukkfű leves
Cookie és Kate Friss mézharmat Margaritas
Kiip Fit Kiwi mézharmat kókusz turmix
A Nap ízei Hűtött dinnye, uborka és kókusztej leves
Mutasd meg a többi 17 ...
Egyél jó 4 LIfe Dinnye, Proscuitto és sajt saláta
Sütési függőségem Friss mézharmat gyömbér Mojito
Vegán csinálja Mézharmatos dinnye Popsicles
Takarékos Kupon Élet Mézharmatos uborka saláta házi öntettel
Zab és szezám Édes dinnye lé turmix friss mentával
Bakers Royale Mézharmat és Körte Sangria
Desszertek reggelire Mézharmat szorbet
Az étel a szakállamban Melon és Feta Sushi tekercs
Raspberri Cupcakes Két Melon Mousse
Megrontás Prosciutto és dinnye zsemle
Megszentelt Krémes mézharmat mák
Jó étel Zöld ütés
Szerelem és olívaolaj Gyömbéres dinnye Sangria
Pompás kanalak Mentett mézharmatos mézesmagos diós saláta
A vaskos szakács Könnyű mézharmat-menta házi készítésű szirmok
Cara sóvárgása Melon Mojito Fish Tacos
I Szív Zöldség Mézharmat szorbet

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Mézharmatos dinnyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

egy görögdinnye átlagos mérete
Oszd meg a 58633 képet Összes friss gyümölcs KözelCiputat, Banten, Indonézia
Körülbelül egy napja, 21/09/09
Megosztói megjegyzések: mézes dinnye

Oszd meg a 50239-es képet Papaya Friss Galéria KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.22
Megosztói megjegyzések: Melon Honey Dew, a Papaya Market Blok M Melawai (Jakarta déli része)

Oszd meg a 49838 képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 605 napja, 19.07.14
Megosztói megjegyzések: $ 1ea

Oszd meg a 46801 képet NTUC FairPrice KözelAft Blk 182, Szingapúr
Körülbelül 708 napja, 19.04.01

Oszd meg a 46417 képet Mezőgazdasági termelői piac San Diego Farmers Outlet
10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120
619-563-9165
www.sandiegofarmersoutlet.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 729 napja, 19.03.12
Megosztói megjegyzések: A mézharmatos dinnye a Farmers Market Outlet-nél figyelt fel.

Népszerű Bejegyzések