Rutiz Farms | Honlap |
Leírás / Íz
A lilás mogyoróhagyma, más néven egyszerűen lila mogyoróhagyma, enyhe és édes ízű. A kontrasztos zöld tetejével betakarított ez a kis hagyma akkor fogyasztható, ha bárhol a nikkel mérete és a negyede között van.
Évszakok / Elérhetőség
A Purplette Scallions egész évben kapható.
Alkalmazások
Az előkészítéshez mossa le és távolítsa el a gyökereket és a legtöbb zöld tetejét. Kockára vágjuk az ízes ehető tetejét, mint a metélőhagymát. A kívánt méretű darabokra vágott izzók fokozzák a friss vegyes zöld salátákat, ezzel a hagymával kiváló ízűek. A sült vagy egészben sült, ízletes és kiegészítő köretként szolgálhat grillezett, sült vagy pirított húsokhoz.
Földrajz / történelem
A Kaliforniában, Arroyo Grande-ban található Rutiz Farms területén termesztett neves gazdaság 1983 óta kiváló termékeket állít elő.
Receptötletek
Receptek, amelyek Purplette Scallions-t tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Cilantro és Citronella | Vegán mogyorós palacsinta | |
David Lebovitz | Pácolt lilahagyma | |
Lara Ferroni | Scallion Green Sauce |