Leírás / Íz
A Divine® alma hosszúkás és közepes méretű. A sima bőr sárga színű, élénkpiros és mélyvörös árnyalatú csíkos és foltos. Húsa halvány krémtől fehérig, nedves és szilárd állagú. Van egy kemény, központi mag is, amely a gyümölcs hosszában fut, néhány sötétbarna maggal, amelyek csillagmintába vannak zárva, amikor a gyümölcs félbevágásra kerül. A Divine® alma ropogós és lédús, édes ízekkel és mérsékelt savassággal rendelkezik.
Évszakok / Elérhetőség
A Divine® alma késő tavasztól őszig kapható.
Aktuális tények
A Divine® alma a Malus domestica változata, amely az arany finom, a grive rouge és a florina alma keresztje. A Divine® almafát kifejezetten a betegségekkel szembeni ellenállás érdekében tenyésztették. Mivel nagyobb a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képessége, a védelemhez kevesebb kémiai alkalmazásra van szüksége, és a jövőben ökológiai termelésre tervezik.
Tápérték
Az almák alacsony kalóriatartalmúak és sok egészséges tápanyagot tartalmaznak. Az alma körülbelül 80 kalóriát tartalmaz, vitaminokkal és tápanyagokkal, például káliummal és élelmi rostokkal együtt.
Alkalmazások
A Divine® alma ízét és állagát akkor élvezhetjük a legjobban, ha frissen fogyasztjuk salátában vagy snackként. Válasszon érett és szilárd almát, zúzódások és leromlott foltok nélkül. Hűvösebb hőmérsékleten sokkal tovább fognak tartani, ezért tárolja őket inkább a hűtőszekrényben, mint a pulton. Valójában a Divine® alma íze idővel kialakul, így néhány hónapos tárolás után még finomabbak.
Etnikai / kulturális információ
A fogyasztók és a termelők olyan almafajtákat követelnek, amelyek fenntarthatóbbak és kevesebb erőforrást, például műtrágyát igényelnek. A Divine® alma egy válasz erre az igényre, és hamarosan organikusan is előállítható.
Földrajz / történelem
A franciaországi Delbard Óvodák kifejlesztették a Divine® almát. Elsősorban a Heartland Fruit termeli és forgalmazza Új-Zélandon. Az Egyesült Államokban elérhetőek a washingtoni Giumarra Wenatchee-n keresztül.
Receptötletek
Receptek, amelyek Divine® Almát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Kakukkfű előtt | Alma diós saláta házi balzsamos vinigrettel | |
A konyha ízei | Krémes almás áfonya |