Chura ananász

Chura Pineapples





Leírás / Íz


A chura ananászok kicsiek, átlagosan tíz centiméter átmérőjűek, hengeres vagy ovális alakúak, rövid, sötétzöld levelekkel, amelyek tüskés koronát képeznek. A kéreg érettől zöldtől narancssárgáig érlelődik, viaszos és félig érdes, hatszögletű tüskés csomókkal. A kéreg alatt az élénk sárga hús puha, illatos, közepesen lédús és gyengéd, kevesebb rostot tartalmaz, mint a közönséges ananászfajták. A hús tartalmaz egy egyedi központi magot is, amely ropogós, puha és ehető. A Chura ananászok magas cukortartalommal rendelkeznek, alacsony savtartalommal keverve, édes, cukorkaszerű ízt hozva létre.

Évszakok / Elérhetőség


A Chura ananászok korlátozott szezonban kaphatók nyáron.

Aktuális tények


A botanikusan az Ananas comosus kategóriába sorolt ​​chura ananászokat kollektív gyümölcs kategóriába sorolják, ami azt jelenti, hogy több csomópontból vagy „bogyóból” áll összeolvadva egy központi maghoz. A kicsi, különleges ananásznak tartott Chura egy Japánban használt márkanév a harapnivaló ananász forgalomba hozatalára, amelyet finoman értékelnek a húsa miatt. A chura ananászokat Okinawában (Japán) termesztik, és a kis gyümölcsök egyedi szerkezettel rendelkeznek, amely lehetővé teszi az egyes csomópontok harapásméretű darabokra történő eltávolítását. A chura ananászokat elsősorban friss étkezés céljából fogyasztják, és nagyon édes ízük miatt kedvelik őket.

Tápérték


A chura ananász jó C-vitamin forrás, amely antioxidáns, amely elősegítheti a test immunitását és megvédheti a szabad gyökök károsodását. Tartalmaznak még B6-vitamint, mangánt, rostot, káliumot, folátot, rézet és bromelént, amely enzim hozzájárulhat az emésztés fokozásához.

Alkalmazások


A chura ananászok a legalkalmasabbak a nyers alkalmazásokhoz, mivel édes ízük friss, kézből fogyasztva mutatkozik meg. Az ananász alját általában szeletelik, eltávolítják, és minden kis hatszögletű csomópontot elszakítanak a magtól, hogy harapás méretű darabokat hozzanak létre. A Chura ananászokat szeletelhetjük és zöld salátákba és gyümölcstálakba dobhatjuk, turmixokba keverhetjük, vagy sütemények, fagylaltok és más desszertek tetejére használhatjuk. A Chura ananászok jól párosulnak olyan gyümölcsökkel, mint a narancs, a mangó, a körte, a grapefruit, az alma, a passiógyümölcs, a banán és az őszibarack, a fekete fokhagyma, a paradicsom, a szójaszósz, a földimogyoró és a húsok, például a baromfi és a hal. Az ananászokat érésükkor azonnal fel kell használni a legjobb íz elérése érdekében, és enyhén becsomagolhatók és akár egy hétig is tárolhatók a hűtőszekrény fiókjában.

Etnikai / kulturális információ


A japán Okinawa prefektúrában a Nago ananászpark olyan látványosság, amelyet azért hoztak létre, hogy az ananászról oktassa a látogatókat. A parkban a látogatók megismerhetik az ananászok világszerte történő elterjedésének történetét, ananászmezőkön haladhatnak egy ananász témájú villamossal, meglátogathatják a trópusi kerteket és fényképezhetnek egy nagy ananász emlékmű mellett. A Nago ananászpark több mint kétszázféle ananászt tartalmaz, beleértve az uzsonnás ananászt is, és vannak ananász témájú desszertek, ahol a látogatók különféle fajtákat kóstolhatnak meg popsicles, tejszínes, parfaits és fagylalt formájában. Van még egy ananász témájú ajándékbolt is, ahol ananász cukorkákat és ananász bort árulnak.

Földrajz / történelem


A chura ananászok a japán Okinawa prefektúrában őshonosak, ahol az 1920-as évek óta termesztik őket. Bár a Chura ananász pontos eredete nem ismert, úgy vélik, hogy a snack ananász márkaneve, amely a bogor ananász változata, és főleg Okinawa-szigeten, Isigaki-szigeten, Miyako-szigeten és Iriomote-szigeten termesztik. a japán Okinawa prefektúrán belül. Ma Chura ananászok találhatók a japán speciális élelmiszerboltokban és a mezőgazdasági termelők piacain, és a Fülöp-szigetekre exportálják őket. Az ananászok megtalálhatók Ázsia és Délkelet-Ázsia kiválasztott régióinak szaküzleteiben is.



Népszerű Bejegyzések