Leírás / Íz
A malajziai pomelók nagyméretűek, átlagosan 15-25 centiméter átmérőjűek, és gömbölyűek, hogy alakjukat tompítsák. A héja sima, félkemény, világoszöld és kavicsos, sok kicsi olajmiriggyel. A felszín alatt nagyon vastag, pamutszerű gödör található, amely fehér, szivacsos és akár tizenkét centiméter széles is lehet. A gödör világoszöld-sárga húshoz van rögzítve, amelyet rostos membránok 9-14 szegmensre osztanak. A hús lehet száraz vagy nagyon lédús, az egyes gyümölcsöktől függően, és mag nélküli, sok magot tartalmazhat. A malajziai pomelók lágyak és édes-fanyar ízűek, citrusos jegyekkel, amelyek grapefruitra emlékeztetnek.
Évszakok / Elérhetőség
A malajziai pomelók egész évben kaphatók Malajziában és a környező trópusi régiókban.
Aktuális tények
A Citrus maxima botanikailag besorolt malajziai pomelók olyan fákon növő nagy gyümölcsök, amelyek magassága meghaladja a tizenöt métert, és a narancs, a grapefruit és a citrom mellett a Rutaceae családba tartoznak. A Citrus nemzetség egyik legnagyobb gyümölcsének tekinthető Malajziában sokféle pomelófajta található, amelyeket széles körben malajziai pomelóként jelölnek. A malajziai pomelókat túlnyomórészt friss étkezéshez használják, könnyű és frissítő jellegüknek köszönhetően, édes és sós készítményekben egyaránt felhasználhatók.
Tápérték
A malajziai pomelók kiváló kalcium- és C-vitamin-források. A nagy gyümölcsök vasat, A- és B-vitamint, valamint káliumot is tartalmaznak.
Alkalmazások
A malajziai pomelók a legalkalmasabbak a nyers alkalmazásokhoz, és könnyen frissen hámozhatók és fogyaszthatók, zöld salátákkal összekeverve, szegmentálva és csokoládéba mártva, turmixokba keverve, vagy sült krumplival feldobva az enyhe citrus ízesítéshez. A friss szeleteket chilei forró mártással vagy cukorral is megszórhatjuk és snackként fogyaszthatjuk. Fontos megjegyezni, hogy a vastag gödör és a membrán nem ehető, ezért fogyasztás előtt el kell távolítani. A húson kívül a héj cukrozható vagy főzhető lekvár, zselé, szirup vagy lekvár készítéséhez. Édes levesek és desszertek, például szorbet ízesítőjeként is használható. A malajziai pomelók jól illenek a kókuszdióhoz, az ananászhoz, a papaya, a mangóhoz, a joghurthoz, a földimogyoróhoz, a chiléhez, a bazsalikomhoz, a mentához, a hagymához, a fokhagymához és a kagylókhoz, például garnélarákhoz és fésűkagylóhoz. Hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is eltarthatnak, de az optimális íz elérése érdekében azonnal fel kell használni őket.
Etnikai / kulturális információ
A pomelók az egyik legnépszerűbb gyümölcs, amelyet Malajziában termesztenek, és úgy gondolják, hogy italként fogyasztva hűtő tulajdonságokkal bír. A héjat, a szárított hússzeleteket, a virágokat és a leveleket a hagyományos orvoslásban is használják a hasi fájdalom, gyulladás, hányinger és köhögés csökkentésére. A gyógyászati felhasználás mellett a pomelókat a héjában lévő illóolajokhoz használják, és fürdőkben használják aromaterápiára.
Földrajz / történelem
A pomelók Délkelet-Ázsiában őshonosak, és az ókortól kezdve vadon nőnek a trópusi alföldeken. A gyümölcs ezután Ázsiában és a világ más trópusi régióiban terjedt el a bevándorlás, a kereskedelem és az expedíciók miatt. Malajziában a pomelókat túlnyomórészt Kedah, Johor, Melaka, Kalantan és Perak régióban termesztik. Manapság a malajziai pomelók vadon nőnek, és széles körben termesztik őket egész Malajziában, és helyi piacokon, élelmiszerboltokban és egyéni farmokon értékesítik őket.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a malajziai Pomelót a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
thai kókusz vs szokásos kókuszdió
 Összes friss gyümölcs KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül egy napja, 21/09/09 Megosztói megjegyzések: malaysia pomelo  Super Indo Depok városközpont KözelDepok, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 27 napja, 21/10/10 Megosztói megjegyzések: jeruk bali  carrefour transmart lebak bulus KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 82 napja, 20/12/2020 Megosztói megjegyzések: pomelo  Foodmart KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 93 napja, 20/06/20 Megosztói megjegyzések: jeruk bali  99 Ranch Market, Jakarta déli része KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 407 napja, 20/21/20 Megosztói megjegyzések: grapefruit a ranch piacon Dél-Jakartában  Összes friss gyümölcs KözelJakarta, Jakarta Capital Region, Indonézia Körülbelül 423 napja, 20/11/20 Megosztó megjegyzései: a grapefruit a teljes jakartai gyümölcs |
