Leírás / Íz
A vörös klementin mandarin nagyobb, mint a legtöbb klementin fajta, átlagosan 7-10 cm átmérőjűek. Vékony, laza, könnyen hámló bőrük vöröses-narancssárga, enyhén gödrös felülettel és gazdag olajtartalommal rendelkezik. A húsnak nagy pépzsákjai vannak, amelyek halványan magenta csíkokkal vannak színezve. A Red Clementine mandarin nagyon lédús és édes, mérsékelten alacsony savtartalmú, különféle bogyós és trópusi ízekkel, valamint klasszikus édes citrusos felülettel.
Évszakok / Elérhetőség
A vörös klementin mandarin tél közepétől kora tavaszig kapható.
Aktuális tények
A klementin kicsi és könnyen hámozható citrusfélék, amelyek sterilek, ezért kívánatos mag nélküli jellege. A vörös klementin-mandarin a Citrus clementia változata, amelyet először Olaszországban hoztak létre egy Clemenules-mandarin és Tarocco vérnarancs keresztezésével. A Clemenules korán érő mandarin, és Spanyolországban a legszélesebb körben termesztett klementin. A Tarocco vérnarancs a világ egyik legfontosabb vérnarancs-fajtája. Megkülönböztető színe az antocianin jelenlétének természetes mutációja, ugyanaz a növényi vegyület, amely felelős a gránátalma színéért. A vörös klementin mandarinok édes gyümölcsléje egy Clemenules és egy Tarocco halványan elpirult húsa.
Tápérték
Mint minden citrusfélék, a vörös klementin mandarin is gazdag C-vitaminban. B-vitaminokat, folátot, kalciumot, vasat, káliumot, rézet és élelmi rostokat is szállítanak.
Alkalmazások
A vörös klementin mandarin kétszínű húsa a legjobban akkor mutatható ki, ha kereszttel, kerékszerű szeletekre vágva gyönyörű süteményeket és salátákat ad hozzá. Zamatos mag nélküli húsuk miatt kiválóan alkalmas gyümölcslevek készítésére, fagyasztott desszertekben, koktélokban vagy vinaigrettesekben történő felhasználásra. Párosítsd a vörös klementin mandarint olajbogyóval, mézzel, borsos zölddel, avokádóval, citrusokkal, tenger gyümölcseivel, valamint a mediterrán és a közel-keleti konyhával. A vörös klementin-mandarin szobahőmérsékleten tart, de hosszabb tárolás céljából hűtőben kell hűteni.
Földrajz / történelem
A vörös Clementine mandarint először a 2000-es években hibridizálták Olaszországban, majd 2008-ban az Egyesült Államokban telepítették. Jelenleg a Sun West Fruit Co Inc. ruházata, Parlier, CA, ahol „Ruby Tangos Mandarins” néven szabadalmaztatták őket. A vérnarancshoz hasonlóan megkülönböztető színükhöz hideg télre van szükség a megfelelő fejlődés érdekében.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Red Clementine Tangerine-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Csírák Gazdapiac Csírák - Elliot út 931 E Elliot Road Tempe AZ 85284 480-567-7040 https://www.sprouts.com KözelTempe, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19 Megosztói megjegyzések: Málna. |
