Karácsonyi bogyók

Christmas Berries

Információ a karácsonyi bogyókról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A karácsonyi bogyó egy örökzöld cserje, amelynek fényes zöld levelei vannak és mély színű, apró piros bogyói vannak. A növényt néha kaliforniai magyalnak nevezik, bár a karácsonyi bogyó levele kerek. A bogyók zöldből mély, élénk vörösekké érnek, alkalmi narancsokkal, és nagy fürtökben nőnek. A bogyók meglehetősen csersavtartalmúak és cianogén glükozidokat tartalmaznak, amelyek mérgezőek, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket. A vegyület főzéskor elpárolog, és a bogyók íze hasonló a cseresznyéhez.

Évszakok / Elérhetőség




A karácsonyi bogyók az ősz végén érnek, és a téli hónapokban is megmaradnak.

Aktuális tények




A karácsonyi bogyókat a tudományos világ Heteromeles arbutifolia néven ismeri. Ez az egyetlen Kaliforniában őshonos növény, amelyet még mindig őslakos amerikai neve ismert: „Toyon”, amit az oholone törzs cserjének nevezett. Az oholone és más őshonos kaliforniai törzsek bogyóit és leveleit gyógyászati ​​és élelmiszeripari célokra használták. Toyon ugyanabban az alcsaládban van, mint az alma, a körte és a birsalma.

Alkalmazások


A karácsonyi bogyót leggyakrabban díszítési célokra termesztik, bár a bogyók ehetők. A bogyókat meg kell főzni, hogy felszabaduljon a mérgező vegyületek. A főtt bogyókhoz adjunk hozzá cukrot, hogy lekvár legyen.

Etnikai / kulturális információ


Az őslakos kaliforniaiok a karácsonyi bogyó leveleit gyógytea kezelésére használták gyomorfájás kezelésére. Szárították a leveleket és tárolták őket, hogy zabkása legyen belőle. A parti törzsek forró hamuban hervasztották meg a bogyókat, és marokosan ették meg.

Földrajz / történelem


Toyon vagy karácsonyi bogyó a parti cserjében növekszik, és Kalifornia belterületi kápolnája közepette található. A Rose család ezen tagja a nevét az angol magyalhoz való hasonlóságáról kapta. Amikor az első európaiak Kaliforniában telepedtek le, a vörös bogyós örökzöld cserjét a hagyományos karácsonyi magyalnak tévesztették, és a név elakadt. Azt mondják, hogy Hollywoodot a Toyonról nevezték el, amely bőven megnőtt a nevet viselő dombon. A bogyós gyümölcsök dekorációra való népszerűsége a karácsonyi ünnepek alatt azt eredményezte, hogy az 1920-as években elfogadtak egy törvényt a túlzott szedés korlátozására.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a karácsonyi bogyókat. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Hunter Horgász Kertész Cook Hollyleaf Redberry szirup

Népszerű Bejegyzések