| Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A kék korona gyümölcs magas, szőlős növényeken nő, és lenyűgöző fehér és kék virágokat követve jelenik meg. A gyümölcsök kerekek és kissé hosszúkásak, körülbelül 5 centiméter átmérőjűek. A bőr zöldtől mély narancssárgáig érik. A kéreg alatt vastag, fehér gödör és egy központi üreg található, amely kicsi, ehető vörös magokat tartalmaz, kocsonyás péppel bevonva. A magok édes és finoman kesernyés ízt kínálnak, szederjegyekkel.
Évszakok / Elérhetőség
A kék korona gyümölcs egész évben kapható trópusi éghajlaton, nyár végén és kora ősszel másutt.
Aktuális tények
A kék korona gyümölcs a dél-amerikai passiógyümölcs ritka fajtája, botanikailag Passiflora caerulea néven ismert. A gyümölcs gyakran háttérbe szorul annak a lenyűgöző virágnak, amely a gyümölcs érése és érése előtt jelenik meg. Kevésbé ismertek, mint a lila passiógyümölcs és az andok maracuya. Paraguay-ban Mburucuyá néven ismerik őket, egy guarani szóval, amelyet eredetileg a környék őslakói használtak.
Tápérték
A kék korona gyümölcs mind az A, mind a C vitamin jó forrása, élelmi rostot, vasat és káliumot tartalmaz. A gyümölcsök jótékony karotinoidok és flavonoidok forrásai, amelyek antioxidáns és nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek.
Alkalmazások
A kék korona gyümölcsöt hasonlóan használják a passiógyümölcs egyéb fajtáihoz. A magokat és a pépet kihúzzák, és a héját eldobják. A gyümölcslé kivonható a magok és a pép áttörésével egy finom szitán vagy cheesecloth-on. Fagylaltokhoz, italokhoz, szószokhoz, pácokhoz és öntetekhez stb. Használják. Az íz nem lehet olyan intenzív, mint más passiógyümölcs-fajtáké. A teljes kék korona gyümölcsöt legfeljebb két hétig tárolhatja hűtőszekrényben. A magok és a pép legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Etnikai / kulturális információ
A kék korona virág minden idõ alatt vonzotta a csodálókat, és a 16. századi spanyol misszionáriusok Dél-Amerikában kapták a 'szenvedély virág' nevet. Számukra a virág Krisztus életének utolsó szakaszát és szenvedését szimbolizálta, amelyet gyakran „Krisztus szenvedélyének” neveznek. Minden csészelevél vagy kelyh (a virág alatti zöld rész) és a szirom Krisztus tanítványait képviseli, a koronaszálak a tövis koronája, a lila porzó pedig a vele okozott 5 sebet. Dél-Amerika őslakosai a virágot teafőzésre használták a szorongás enyhítésére, az epilepszia kezelésére, a hisztéria és az álmatlanság gyógyítására. Később az európaiak úgy vélték, hogy a kék korona virágából készült tea áthatja Krisztus tulajdonságait azáltal, hogy enyhíti az igaz hívők szenvedését és szorongását.
Földrajz / történelem
A kék korona gyümölcs őshonos a dél-amerikai régióban, amely ma Brazília déli része, Paraguay és Argentína. A növény kissé hidegálló és képes kezelni az alacsony hőmérsékletet, bár nem hoz gyümölcsöt. Növényi, trópusi környezetében a növény egész évben virágzik és gyümölcsöt terem. A Passiflora caerulea-t dísznövényként vitték be az Egyesült Államokba, és Kaliforniában, Floridában és Louisiana déli részein növekszik. Új-Zélandon és a Csendes-óceán déli részén fekvő szigeteken is megtalálható. A növény sok figyelmet és gondozást igényel, hogy ezeken a területeken gyümölcsöt teremtsen. Dél-Amerikában a helyi piacokon és utcai kereskedőknél lehet felfedezni őket.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Kék korona gyümölcsöt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 251 napja, 20/02/2020 Megosztói megjegyzések: Ritka gyümölcs keresés! |
