Édes citrom

Sweet Lemons





Termelő
Koral trópusi gyümölcsfarmja

Leírás / Íz


Az édes citrom közepes méretű, összességében lekerekített alakú és kissé lapított fenekű. Viszonylag sima héja sárga, halványzöld árnyalata, teljesen éretten narancssárga árnyalatot fejleszt. A vékony héja aromás olajokban gazdag, a lédús hús magjai minimálisak és csaknem savmentesek. Az íze rendkívül enyhe, édes citromfű virágos jegyekkel.

Évszakok / Elérhetőség


Az édes citrom egész évben kapható, a tavaszi csúcsszezonban.

Aktuális tények


Az édes citrom botanikailag a Citrus limetta kategóriába tartozik, és általában édes mésznek, édes limettának, perzsa mésznek és mediterrán édes citromnak nevezhetjük. Indiában Mosambinak hívják, ahol számos egészségügyi és szépségápolási előnye miatt elismerték. Zavaróan úgy néz ki, mint egy citrom, mégis olyan íze, mint az édes sav nélküli mész, ezért a számos álnév. Két Kaliforniában termesztett fajta a Millsweet limetta és a Ponderosa édes citrom.

Tápérték


Az édes citrom kiváló C-vitamin forrás, és hasznos a nátha, a torokfájás és a kiszáradás kezelésére. Néhány homeopátiás szószóló édes citromot használ a gyomor-bélrendszeri problémák enyhítésére, a máj működésének fellendítésére és természetes fertőtlenítő szerként.

Alkalmazások


Az édes citromokkal édes, virágos citrusjegyet és enyhe savtartalmat adhat az édes és sós ételekhez. Vigyázzon, hogy a hagyományos citromok helyett felcserélhetők legyenek, mivel ezek nem azonos vágási savasságot vagy intenzív ízt kínálnak. Az édes citrom alacsony savszintje és gazdag cukortartalma lehetővé teszi, hogy nyersen és frissen szeletelve fogyasszák, akárcsak egy narancs. Indiában a gyümölcslevet gyakran édesítik egy kis mézzel, és köménnyel, fekete sóval vagy chaat masala-val, indiai fűszerkeverékkel fűszerezik. A léből kiváló sorbet, puding, vinaigrette vagy pác készül. Az édes citrom aromás héja megragadható úgy is, hogy koktélokhoz szirupba öntjük, vagy cukrászda számára sima cukorba töltjük. Az édes citrom a tengeri ételeket, bárányt, baromfit, kuszkuszt, grapefruitot, narancsot, citromot, bogyókat, mézet, vaníliát, fahéjat és szegfűszeget dicséri.

Etnikai / kulturális információ


Az édes citrom mindenütt jelen van a Közel-Kelet konyhájában, és gyakran használják aromás központi elemként a konyhaasztalon, vagy természetes gyógymódként a megfázás vagy a köhögés bármely jele esetén.

Földrajz / történelem


Az édes citromfa trópusi és szubtrópusi éghajlaton növekszik, és általában 5-7 éven belül megtermékenyül. A Millsweet limetta valószínűleg a Földközi-tenger térségéből származott, és Mexikóból érkezett Kaliforniába. A fajta a San Gabriel Misszióban nőtt 1822-ben, és 1943-ban kapta a „Millsweet” nevet.



Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották az édes citromokat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 54907 képet Rose nemzetközi piac Rose nemzetközi piac
801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040
650-960-1900 Közelhegyi kilátás, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 380 napja, 20.02.24
Megosztói megjegyzések: Szép.

Oszd meg a 49815 képet Casa Lucas Lucas piacház
2934 24. utca, San Francisco, CA 94110
415-826-4334 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 605 napja, 19.07.14

Oszd meg a 49065 képet Hawthorne piac Hawthorne piac
24202 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90505
310-373-4448 KözelRolling Hills Estates, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 49004 képet A vár El Castillo Carniceria / Élelmiszerpiac
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 KözelPacoima, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 48902-es képet West LA nemzetközi piac West LA nemzetközi piac / arab piac
10817 Velence Blvd Lis Angeles CA 90034
310-918-6273 KözelCulver City, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48839 képet Santa Monica Glatt Kóser piac Santa Monica Kóser piac
11540 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90025
310-473-4435 KözelSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 46886 képet Kis olasz piac Bob Polito családi gazdaságok
1-760-802-2175 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 704 napja, 19.06.06

Oszd meg a 46723 képet Kis olasz piac Bob Polito családi gazdaságok
1-760-802-2175 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 711 napja, 19/03/30

Népszerű Bejegyzések