Fekete útifű banán

Black Plantain Bananas





Podcast
Food Buzz: A banán története Hallgat

Leírás / Íz


A fekete útifű érettségi foka és vastag sötét héja megkülönbözteti a keményítőtartalmú és sűrű rózsaszínű vagy halványsárga árnyalatú húst. Ragadós textúrájúak, vanília erős aromájúak és a banán valódi árnyalatai vannak. Csak főzéssel juthat el az útifűben az édesség gazdag mélysége. Az útifű lassan érik, általában három hétig tart, amíg teljesen megérik.

Évszakok / Elérhetőség


Az útifű egész évben kapható.

Aktuális tények


A plantainok, botanikai neve Musa paradisiaca, ugyanazon faj gyümölcse ugyanolyan, mint a banán, mivel nincs egyértelmű különbség a banán és az útifű kivételével, a banán csak friss fogyasztásra szolgál, és a platinát főző banánnak tekintik. Azok, akik nem ismerik az útifű kulináris tulajdonságait, gyakran úgy tekintenek rájuk, mintha túl feketének, túl zöldnek vagy túl zúzottnak tűnnének. Az ehető felhasználás különböző szakaszaiban azonban pontosan így kell kinézniük.

Tápérték


Az útifű szuper ételnek számít. Az A-vitamin mennyiségének több mint húszszorosa, a C-vitamin körülbelül háromszorosa, a magnézium duplája és a kálium majdnem kétszerese a közönséges banánnak.

Alkalmazások


A fekete útifű átitatja a latin és a karibi konyha etnikai főzését. A fekete útifű kiemelkedő támogató összetevőként javítja az egyéb összetevők, például a csirke, a bab, a sertés és a tenger gyümölcseinek ízét és mélységét. Az ingyenes párosítások közé tartoznak az ananászok, a mangó, a chili, a barna cukor, a lágy olvasztó sajtok, az avokádó, a fűszerek, például a kömény, a curry, a bors és a tumeric, a koriander, a kókuszdió és a tejszín.

Földrajz / történelem


A plantainok Délkelet-Ázsiában, Dél-Ázsiában és Nyugat-Afrikában, különösen Nigéria és Ghána trópusi régióiban őshonosak. Az útifű növények végül lejáratják a gyümölcstermelést, mégis a leghosszabb banánnövényeket termelik. Egyetlen növény akár ötven évig is teremhet, trópusi elhelyezkedésétől függően.


Receptötletek


Receptek, amelyek fekete útifű banánt tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Cadry konyhája Útifű és fekete bab burritók
Bűnös konyha Csokoládé chip útifű sütik
Élelmiszer Geek Banán Curry
A Post Punk Konyha Karibi Curry fekete szemű borsó útifűvel
A rózsaszín kötény Érett útifű ital
Bitchin Camero Sajtos csirke útifű rakott
Laylita receptjei Sült érett útifű sajttal
Zsírmentes vegán konyha Karibi ananász fekete bab és kemencében sült útifű
Laylita receptjei Pure de Platanos Maduros vagy érett útifűpüré
Csak mártsa bele a csokoládéba Édes útifű Coca Colával
Mutasd meg a másik 1 ...
BrokeAss Gourmet Útifű-fekete babos zöldségburgerek

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a fekete útifű banánt a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a Pic 50989 képet Zöld völgy Termék Green Valley Produce
1975 B Street Hayward, CA 94541
510-886-4192
www.greenvalleyproduce.com KözelCastro-völgy, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19.04.04

Oszd meg a Pic 50641 képet San Mateo termékpiac San Mateo termékpiac
175 W, 25. Ave San Mateo, CA 94403
650-286-9064
Www.sanmateoproduce.com KözelSzent Máté, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.01.01

Oszd meg a 50380-as képet A Chulada La Chulada piac
1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954
707-769-1259 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23

Oszd meg a 50339 képet Piros Rojas 2. piac
351 E Washington Street Petaluma CA 94952
707-769-9877 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23

Oszd meg a 49795 képet A fiú El Chico termékpiac 4
2965 24. utca, San Francisco, CA 94110
415-643-4550 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 605 napja, 19.07.14

Népszerű Bejegyzések