Aji Amarillo perui chilei paprika

Aji Amarillo Peruano Chile Peppers

Információ az Aji Amarillo Peruano Chile Peppersről, beleértve az alkalmazásokat, a tápértéket, az ízeket, az évszakokat, a rendelkezésre állást, a tárolást, az éttermeket, a főzést, a földrajzot és a történelmet.

Termelő
3 Dió

Leírás / Íz




Az Aji Amarillo Peruano chilei paprika éretten halvány mészzöldből teljesen narancssárgává érik, átlagosan 12 centiméter hosszú. A Capsicum baccatum minden tagjához hasonlóan az Aji Amarillo chile is előremutató, végén fűszeres rúgással. Egyedi gyümölcsös íze van, amely egy Poblano chile-ra emlékeztet, és finom fűszer, amely kevésbé kemény és testesebb. Az Aji Amarillo a Scoville-skálán 30 000 és 50 000 között van.

Évszakok / Elérhetőség




Az Aji Amarillo Peruano chilei paprika nyár végétől őszig kapható.

Aktuális tények




Az Aji Amarillo Peruano chile paprika a Capsicum baccatum családba tartozik, és a kevésbé ismert chile közé tartozik. Az „Aji” nevet a dél-amerikaiak többsége chilének nevezi, Peruban pedig a regionális ételek legnépszerűbb és legfontosabb összetevője az Aji Amarillo vagy a perui csípős paprika. Ezeket a fűszeres csiliket más néven Aji Escabeche, Aji Limon vagy egyszerűen sárga chile néven ismerik.



Népszerű Bejegyzések