| Narancsvirág-tanya |
Leírás / Íz
Az aranyrög mandarin kivételes mandarinfajta. Nagyjából lekerekített forma és külső textúra. Bőre arany narancssárga, aromás és könnyen lehámozható. Könnyen tagolható húsa mély narancssárga, gyengéd, rendkívül édes és mindig mag nélküli.
Évszakok / Elérhetőség
A Gold Nugget mandarin később érik, és sokkal hosszabb szezonja van, mint a legtöbb mandarin fajtának. Az optimális szezon február-május.
Aktuális tények
Botanikailag a citrusos retikulumnak minősített Gold Nugget mandarint nagyra becsülik, mert késői szezonban sokféle citrusfélét kínál kora tavasztól nyár végéig. Az Arany Nugget technikailag egy mandarin hibrid, amely a Wilking és a Kincy mandarin kereszteződése. A Gold Nugget mandarint arany színéről és kavicsos bőr textúrájáról nevezik el.
Alkalmazások
Az aranyrög mandarint leggyakrabban frissen fogyasztják, a héjat eltávolítják és szakaszokra osztják. Alkalmazhatók salátakomponensként, sült, fagyasztott vagy friss desszertkészítményekben, vagy gyümölcslevek formájában, és koktélokban vagy turmixokban. Párosítson aranyrög mandarint szárított bogyókkal, mogyoróhagyma, olajbogyó, citrusfélék, tenger gyümölcsei, avokádó és édeskömény. Az aranyrög mandarin szobahőmérsékleten tart, de hosszabb tárolás céljából hűtőben kell hűteni.
Földrajz / történelem
Az Arany Nugget mandarint az 1950-es években a Riverside-i Kaliforniai Egyetemen fejlesztették ki, de csak 1975-ben engedték szabadon, amikor egy betegségnek ellenálló rügyet létrehoztak. Ez a Wilking és a Kincy keresztezése, amelyek nem kereskedelmi tenyészfajták. Az aranyrög mandarinok kereskedelmi piaci státusa kevés. Butik butikfajtának számítanak, és megtalálhatók a kaliforniai déli part menti citrustermelő régiók mezőgazdasági termelőinek piacain.
