Yu choy virágok

Yu Choy Flowers

Információ a Yu Choy Flowers-ről, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Kong Thao Honlap

Leírás / Íz




A Yu choy egy leveles zöldség, amely 20-30 cm magas, lágy húsos szárakat hoz létre. Zöldje a világostól a sötétzöldig terjed, hosszúkás ovális alakúak, enyhén fogazott szélekkel. A kis sárga virágok először zöld rügyekként jelennek meg a lazán tömörödött, 10-20-as halmazokban. Négy élénk sárga sziromra nyílnak, ha a növénynek körülbelül 7 vagy 8 érett levele van. A yu choy virágok kevés aromát kínálnak, de szájban és ízében enyhén édesek a baba spenót.

Évszakok / Elérhetőség




Yu choy virágok egész évben kaphatók

Aktuális tények




A Yu choy egy virágos zöldség a Brassica családban, amely más néven Green Choy Sum, Choisum, You Cai, Cai Hua, Yai Tsoi, Caisin, Virágzó fehér káposzta, Mock Pak-Choi vagy False Pak-Choi. Botanikailag a Brassica rapa var. ejtőernyőzés. A Yu choy virágai élénk sárgák, szirmaik jellegzetes „kereszt” alakot képeznek, amely jelöli a család összes növényét. A legtöbb zöldség virágzási stádiuma általában azt jelenti, hogy az a növény érett érése alatt, és keserűvé és rostossá vált, de a Yu choy esetében nem. Mivel ilyen gyors ütemben növekszik, mire Yu choy virágtermelésbe kezd, leveles zöldje és gyöngéd szárai még nagyon fiatalok és zamatosak. Ezért más keresztesvirágú zöldségekkel összehasonlítva gyakoribb, ha a piacokon Yu choy-t ép sárga virágokkal látják.

Alkalmazások


A yu choy virágokat általában sértetlenül találják meg a növény gyengéd zöld szárai és leveles zöldjei között. Lehet őket önmagukban eltávolítani és nyersen megenni, vagy salátákba keverni, de általában a száron maradnak, és az egész növényt egészben főzik. A Yu choy lehet kevergetve, párolva, blansírozva vagy hozzáadva a levesekhez. Ingyenes ízek közé tartozik a fokhagyma, citrom, csirkehús, szójaszósz, gyömbér, gomba (főleg shiitake), tészta, rizs, tofu, hóborsó, spárga, sárgarépa, zeller, kesudió, földimogyoró és szezám.

Földrajz / történelem


Yu choy Kínában őshonos és a régió egyik legnépszerűbb zöldsége. Éves hűvös idő, amely az ültetéstől számított 30-50 napon belül virágzik, és akár három betakarítást is képes biztosítani melegebb éghajlaton, hosszabb tenyészidőszakkal. Az egész nyugati féltekén ázsiai gazdálkodói közösségekben termesztik, ahol könnyen alkalmazkodik a hasonló éghajlati és talajviszonyokhoz.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Yu Choy Flowers-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Gőzös konyha Kínai Zöldek (Yu Choy) keverjük megsütjük

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Yu Choy virágokat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 47072 képet Mar Vista Farmers Market Chao - Örökzöld Fresno
559-385-4959 KözelVelence, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 696 nappal ezelőtt, 19.04.14

Oszd meg a 47060 képet Hollywood Farmer's Market Kong Tao
1-559-367-4165 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 696 nappal ezelőtt, 19.04.14

Népszerű Bejegyzések