Yum Yum Chile Peppers

Yum Yum Chile Peppers





Leírás / Íz


A Yum Yum paprika kicsi, hosszúkás hüvely, átlagosan 5–7 centiméter hosszú és 2–3 centiméter átmérőjű, és kúpos vagy lapított formájú, a nem szár végén enyhén elvékonyodik 1-3 karéja. A bőr sima, fényes és viaszos, éréskor zöldtől narancssárgáig, sárgaig vagy vörösig érik. A felszín alatt a hús félvastag, ropogós, vizes és halványvörös, narancssárga vagy sárga, és membránokkal töltött központi üreget foglal magában. A hüvely lehet mag nélküli, vagy tartalmazhat néhány apró, kerek és lapos, krémszínű magot. A Yum Yum paprika aromás és nagyon édes, földes ízű.

Évszakok / Elérhetőség


A Yum Yum paprika egész évben kapható, a csúcsidény a nyár közepén és ősszel tart.

Aktuális tények


Botanikailag a Capsicum annuum kategóriába sorolt ​​Yum Yum paprika egy mini édes paprikafajta, amely a Solanaceae vagy a éjjeli madárfélék családjába tartozik. Snack-paprika, miniatűr édes paprika vagy Lunchbox-paprika néven is ismert Yum Yum paprikát hibrid hüvelyként fejlesztették ki, amelyben hiányzik a kapszaicin, amely kémiai vegyület váltja ki az agyat a fűszer vagy a hő érzésének érzésében. Az apró paprikát gyakran többszínű csomagolásban találják, és ropogós állaga és édes íze miatt snack-paprikaként népszerűsítik őket. Az otthoni kertészkedésre is ösztönzik őket, mivel a növények ismertek kis méretükről, a betegségekkel szembeni ellenálló képességükről és könnyen termeszthető természetükről.

Tápérték


A Yum Yum paprika kiváló C-vitamin-forrás, amely antioxidáns, amely segíthet megvédeni a környezeti agresszorokat és fellendítheti az immunrendszert. A paprika szintén jó A-vitamin forrás, rostot, B6, E és K vitamint, káliumot, folátot és mangánt tartalmaz.

Alkalmazások


A Yum Yum paprika a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például grillezéshez, pörköléshez és pirításhoz. A paprikát frissen, kézből, ropogós uzsonnaként fogyaszthatjuk, szeletelve és salátákba dobva, előételes tálakon feltüntetve, salzára vágva vagy felezhetjük és mártással, sajttal vagy forró töltelékkel tölthetjük. A paprika édes íze alkalmas arra, hogy a receptekben helyettesítse a közönséges paprikát. A Yum Yum paprikát a kabobokra is lehet nyársra vágni, szeletelni és megsütni tacókon, fajitasokon, tésztákon és pizzákon, tojásba főzni, szendvicsekbe rakni, vagy levesekbe és pörköltekbe dobni. A paprikák a friss készítmények mellett hosszabb használatra pácolhatók. A Yum Yum paprika jól párosul olyan húsokkal, mint őrölt marhahús, pulyka, sertés vagy baromfi, mogyoróhagyma, hagyma, fokhagyma, gyógynövények, például koriander, petrezselyem, bazsalikom, brokkoli, spárga, hüvelyesek és sajtok, például mozzarella, kecske és cheddar sajt. A friss paprika 1-2 hétig eltart, ha egészben és mosatlanul a hűtőszekrény élesebb fiókjában tárolja.

Etnikai / kulturális információ


2015-ben a Nemzeti Kert Iroda az édes paprikát nyilvánította az éves ehető zöldségkategória győztesének. Az Elnökség minden évben létrehoz egy „év a” listát, és négy különböző kategóriában vannak nyertesek a kivételes tulajdonságokkal rendelkező növények népszerűsítésének módjaként. Miután kiválasztotta, az Iroda arra ösztönzi az Egyesült Államok kertészeti központjait, hogy népszerűsítsék a négy díjazott fajtát, mivel a válogatások könnyen növekvő természetet mutatnak az otthoni kertészkedéshez. Az édes paprikákat, például a Yum Yum paprikát kompakt méretük, élénk színeik és édes ízük miatt választották ki. A „piaci év” révén a paprikák értékesítése 2015-ben jelentősen megnőtt, és lehetővé tette, hogy az édes paprika elterjedjen a mezőgazdasági termelők piacain, az otthoni kertekben és a speciális élelmiszerboltokban.

Földrajz / történelem


A Yum Yum paprikát az amerikai Agriseeds, a kaliforniai San Luis Obispo-ban székhellyel rendelkező vállalat hozta létre, amely a nagyobb VoloAgri® anyavállalat része. A magokat a VoloAgri® alatt más cégeken keresztül terjesztették meghatározott zöldségtermesztő régiókba, és a betegségekkel szemben ellenállóbb és minőségi ízű fajtaként népszerűsítették. Ma a Yum Yum paprikát sok kistermelő termeszti az Egyesült Államokban és Mexikóban, és a magokat online katalógusok is megkaphatják házikertben.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Yum Yum Chile Peppers-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Fincsi Balzsamos édes paprika (Yum Yum Pepper) brokkolival
Fincsi Gránátalma + Yum Yum bors szendvics
Fincsi Avokádó pestóval töltött édes borsosok

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Yum Yum Chile Pepperst a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

hogyan készül a sárga görögdinnye
Oszd meg az 56765-es képet Santa Monica Farmers Market Weiser családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 196 napja, 20.8.26

Oszd meg az 51073 képet Santa Monica Farmers Market Különlegesség
619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 581 napja, 19.07.07
Megosztói megjegyzések: A Yum Yum Peppers édes!

Népszerű Bejegyzések