| Food Buzz: A banán története | Hallgat |
Leírás / Íz
A sárga útifűket a gyümölcs kora jellemzi. Lényegében a gyümölcs érettségének középső szakaszában vannak. A sárga útifű kissé szilárd és keményítőtartalmú, enyhe, szinte insi íze és alacsonyabb cukortartalma. Ha egy sárga útifűt hagyunk érni, édes íze lesz és színe sárgáról feketére változik.
Évszakok / Elérhetőség
A sárga útifű egész évben kapható.
Aktuális tények
Az útifűek, a Musa paradisiaca botanikai név, ugyanazon faj gyümölcsei, mint a banán, mivel nincs egyértelmű különbség a banán és az útifű kivételével, a banán csak friss fogyasztásra szolgál, az útifű pedig banán főzésnek számít. Az útifű alapvető táplálék a trópusi régiókban, fenntartva a fejlődő országok nagy populációit. Ők a tizedik legfontosabb alapanyag, amely táplálja a világot.
Alkalmazások
A sárga útifűt gyakran érlelésüknek megfelelően pépesítik, szénen grillezik és sütik. Ezek a választott útifűek a karamellizáláshoz, gyakran édes adalékként a sós ételekhez, különösen a karibi konyhákban, különösen a kubai. A sárga útifűket olyan összetevők dicsérik, mint a kókuszdió, a vanília, a tejszín, az olvasztó sajtok, a chili, a citrusfélék, a csirke, a sertéshús, a fekete bab, az ananász, a mangó, a garnélarák, a tofu és a gyógynövények, például a koriander és a menta.
Etnikai / kulturális információ
Az útifű latin-amerikai és karibi alapanyag. Olcsó helyettesítői a burgonyának és a rizsnek számos latin-amerikai ételben, beleértve a mexikói ételeket is, ahol a tortillákat főtt útifűekkel töltik fel.
Földrajz / történelem
A plantainok Délkelet-Ázsiában, Dél-Ázsiában és Nyugat-Afrikában, különösen Nigéria és Ghána trópusi régióiban őshonosak. Az útifű növények végül lejáratják a gyümölcstermesztést, mégis a leghosszabb banánnövényeket termelik. Egyetlen növény akár ötven évig is teremhet, trópusi elhelyezkedésétől függően.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Mesa Főiskola | San Diego Kalifornia | 619-388-2240 |
| Tahona (konyha) | San Diego Kalifornia | 619-573-0289 |
| Tábortűz | Carlsbad CA | |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| K&L szomszédsági étkezdék | San Diego Kalifornia | 619-632-2824 |
| Pete Premade Paleo | San Diego Kalifornia | 770-359-8274 |
| Nedves kő borozó és kávézó | San Diego Kalifornia | 619-255-2856 |
| Kék víz tengeri piac és grill | San Diego Kalifornia | 619-497-0914 |
| Paradise Point Resort fő konyha | San Diego Kalifornia | 858-490-6363 |
| Püspöki iskola | San Diego Kalifornia | 858-459-4021 x212 |
| Dope Ass étkezés | San Diego Kalifornia | 619-884-3905 |
| Pandémiás pizza | San Diego Kalifornia | 314-397-4234 |
Receptötletek
Receptek, amelyek sárga útifű banánt tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Sárga útifű banánt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Érett banán Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 266 napja, 20.06.17 Megosztói megjegyzések: Tökéletes az édes chips elkészítéséhez  Noordermarkt Noordermarkt Amszterdam közelébenAmszterdam, Észak-Hollandia, Hollandia Körülbelül 473 napja, 19.11.23 Megosztói megjegyzések: Noordermarkt szombat reggel, Amszterdam  Butchery Schell KözelRotterdam, Dél-Hollandia, Hollandia Körülbelül 496 napja, 19.10.31 Megosztói megjegyzések: Szép etnikai piac  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Emlékhely Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 KözelClarkston, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 564 napja, 19.08.24 Megosztói megjegyzések: Sárga útifű a Nam Dae Mun szupermarketben Atlanta közelében  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 KözelDoraville, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 564 napja, 19.08.24 Megosztói megjegyzések: Sárga útifű banán a Buford Farmers Marketen  Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 565 napja, 19.08.23 Megosztói megjegyzések: Sárga és zöld útifű nagy kijelzők .. itt, a Dekalb Farmers Marketen, Atlanta közelében.  Lolita piaca Lolita piaca 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Casa Lucas Lucas piacház 2934 24. utca, San Francisco, CA 94110 415-826-4334 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14  A pincészet La Bodega piac 259 S Tustin St Orange, CA 92866 714-633-7978 Közelnarancs, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 619 napja, 19.06.30  Teljes élelmiszerek piaca Teljes élelmiszerek piaca Austin Texas 512-542-2200 www.wholefoods.com KözelAustin, Texas, Egyesült Államok Körülbelül 699 nappal ezelőtt, 19.04.11 Megosztói megjegyzések: Banánfőzés! |
