Leírás / Íz
Noni körülbelül akkora, mint egy átlagos rozsdás burgonya, darabos állagú. A Noni gyümölcs héja félig átlátszó, színe halványsárga és hárszöld között változhat. A hús törtfehér, félig zselés, középpontja körül sok sötétbarna mag található. A Noni gyümölcsnek kifejezett és baromfiszaga van, gyakran összehasonlítva keserű, éles ízű hányással.
Évszakok / Elérhetőség
A noni gyümölcs egész évben kapható, a téli hónapokban tátong.
Aktuális tények
A noni gyümölcs, botanikailag Morinda citrifolia néven ismert, a Rubiaceae növénycsalád egy kis trópusi örökzöld fáján nő. Trópusi termesztési régióiban 80féle Morinda létezik 3 fajtával, köztük a Morinda citrifolia var. citrifolia, amely a leggyakoribb. Erős és kellemetlen szaga miatt a Noni gyümölcsöt általában „sajtgyümölcsnek” vagy „hányásos gyümölcsnek” nevezik.
Tápérték
A noni gyümölcs természetes enzimeket és immunerősítő antraginonokat és poliszacharidokat tartalmaz. A Noni gyümölcs büszkélkedhet proxeroninnal, amely elősegíti a vitaminok és ásványi anyagok, valamint az A és C vitamin felszívódását. A Noni gyümölcs gyógyászati felhasználásra kapható friss, porított, gyümölcslé, tea és kiegészítő tabletták formájában. A Noni-t számos kezelésre alkalmazzák a cukorbetegségtől a lázig, bár a hatékonyságot még klinikailag nem kell tanulmányozni, és az állításokat az FDA nem támogatja.
Alkalmazások
A noni gyümölcs nyersen fogyasztható kézből, bár sokaknak íze sokkal ízletesebb, leveként keverve. Általános gyakorlat, hogy a csípős Noni gyümölcslevet összekeverik más változó gyümölcslevekkel, hogy elfedjék a kellemetlen ízt. A nonit főtt alkalmazásokban lehet használni, például curry-ben és szószokban, lekvárokban és zselékben. Egy másik gyakori alkalmazás a Noni gyümölcs főzése más gyümölcsökkel, turmixolás és szárítás gyümölcsbőrré.
Etnikai / kulturális információ
Több mint 2000 éve a polinéz nép sok alapvető túlélési szükséglethez használta a Noni gyümölcsét és annak fáját. A noni növény fáját tűzégés céljából elégették, a kérgét feldarálták és sárga és vörös szövetfestékek előállításához használták fel, a leveleket kiegészítő takarmányként az állatállományba táplálták, a gyümölcsöket pedig előírt gyógyszeres kezelésként fogyasztották. Kellemetlen íze miatt a polinéz emberek a noni gyümölcsöt „éhínséges ételnek” tekintették, amelyet a túlélés érdekében fogyasztottak, miután a természeti katasztrófák elpusztították a legtöbb növényzetet.
Földrajz / történelem
A Noni az Új-Guineát körülvevő trópusi szigetek körül fejlődött ki, ahol új lávaáramokban való boldogulás képessége kifejezett előnyt biztosított minden más őshonos növényhez képest. Körülbelül 3200 évvel ezelőtt az új-guineai területekről érkező emberek vándorlása elősegítette a Noni átültetését a szomszédos régiókba, például Fidzsi-szigetekre, Szamoa és Tongára. Noni elterjedése közvetlenül kapcsolódik a polinéz nép és a kultúrájuk gyarmatosításához a Csendes-óceán egész területén.
Receptötletek
Noni gyümölcsöt tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Youtube | Friss Noni Juice | |
| Élj erősen | noni gyümölcs |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Noni Fruit-ot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 a dicsőséges bekasi reménye KözelKelet-Jakarta, Jakarta különleges fővárosi régiója, Indonézia Körülbelül 466 napja, 19/11/30 Megosztói megjegyzések: noni gyümölcs  A Surquillo 1. számú piaca KözelSantiago de Surco, Cuzco, Peru Körülbelül 650 napja, 19.05.30 Megosztói megjegyzések: A noni gyümölcs jobb, mint a gyógyszer |
