| Windrose Farm | Honlap |
Leírás / Íz
Laza, mégis nagy káposzta, amely valójában egy régi japán fajta, népszerű a gyönyörű krepp textúrájú és világoszöld levelei miatt. Robusztus 12 'átmérőjűre nő.
Évszakok / Elérhetőség
Téli
Aktuális tények
Neve, a Chirimen Hakusai közvetlen utalás kreppszerű szerkezetű leveleire.
Alkalmazások
A kínai káposztát gyakran a napa káposztához hasonlóan készítik. Adjunk apróra vágott kínai káposztát a sertés- és burgonyaleveshez. Vékonyra szeleteljük a káposztát és a radicchio leveleket, tálaljuk buggyantott garnélával és egy ázsiai vinegrettel. Kombinálja a sót, a szezámolajat, a pirospaprikapelyhet és a narancshéjat az apróra vágott kínai káposzta levelekkel, majd a kanál hátuljával zúzódjon össze, amíg a felszabaduló nedvesség gyors savanyúságot nem eredményez. Dobd fel az apróra vágott káposztát, a kínai gombát és a sárgarépát egy chilei-fokhagymás-ecetes szószban, és tálald mellé. Csomagoljon egész káposztalevelet egy barna rizs és darált sertéshús köré, fedje le édes- és savanyú mártással, és süsse meg, amíg megpuhul. A kínai káposzta egy-két hétig hűtőben tart.
Receptötletek
Kínai káposztát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Választott koldusok | Édes és savanyú kínai káposzta tekercs |
