Leírás / Íz
A Yanchao guava nagy fényű, mészzöld bőrű, fényes fényű, durva, rögös felületű. A közepes méretű Yanchao guavák alakja kidudorodik, és nagyobbak, mint az ököl nagysága. A Yanchao guava-ok vastag, törtfehér húsúak, finomak és finomak. Az íze nagyon édes, a Brix besorolása tíz és 18 között van. A kis ehető magok a hús közepén egy gyűrűben helyezkednek el. A yanchao guavákról azt mondják, hogy „különleges” utóíze van, amelyet édesnek és trópusinak írnak le.
Évszakok / Elérhetőség
A Yanchao guava egész évben elérhető, csúcsszezonban ősszel és a késő téli hónapokban.
Aktuális tények
A Yanchao guavák a Psidium guajava különféle változatai, amelyek 'gyöngy' néven ismertek, és amelyek Tajvan déli részén őshonosak. A trópusi gyümölcs „Kaohsiung Yan Chao guava” néven ismert város, ahol termesztik, és helyi nevén Ba-la. A Yanchao guava a gyöngyfajta egyedülálló fajtája a gazdag, vulkanikus talajnak köszönhetően. Tajvanon a Yanchao guavákat „zöld gyémántként” ismerik, és Yanchao Township „kincsének” tekintik.
Tápérték
A Yanchao guava-k gazdag A- és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban és foszforban. A Yanchao guava-ok szintén magas fehérje- és antioxidáns-tartalommal rendelkeznek.
Alkalmazások
A Yanchao guavákat leggyakrabban nyersen, önmagában vagy más trópusi gyümölcsökkel, például kivivel vagy mangóval keverve fogyasztják. Vágjon ketté egy Yanchao guavát, miután meghámozta a bőrt. A hús aprítható vagy reszelhető, szeletelhető vagy felkockázható. A Yanchao guava-okat citrommal párosítva készítenek lekvárokat és zseléket. A Yanchao guava szeleteket alacsony sütő hőmérsékleten száríthatjuk, cukrozhatjuk és tartósíthatjuk. A Yanchao guavát adjuk a turmixokhoz vagy gyümölcsléhez, majd adjuk hozzá koktélokhoz vagy fagylalthoz. A Yanchao guavák bármely más guava fajtát helyettesíthetnek a receptekben. A trópusi gyümölcs legfeljebb egy hétig tárolható szobahőmérsékleten, és teljesen érett állapotban néhány nap alatt hűtőszekrényben kell elfogyasztani.
Etnikai / kulturális információ
A Yanchao guavákat bengáli nyelven thai guajanak vagy thai peyarának nevezik. 2016 őszén a bangladesi Mezőgazdasági Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta, hogy a közeljövőben a Yanchao guavák lesznek a térség fő késztermékei, részben a trópusi gyümölcs iránti kereslet és magas ár miatt, hanem azért is, mert a domborzatra és az ideális éghajlati viszonyokra a guávák termesztésére. Banglades elsődleges termőterületei a termékeny deltavidéken találhatók, a Bengáli-öböltől északra. 2016 végén Bangladesben több mint 1500 „thai guava” gyümölcsös volt.
Földrajz / történelem
A Yanchao guavákat a tajvani Kaohsiung City Yanchao és Dashe településeiben termesztik, amely a kis szigetország déli végén található. A termelők úgy vélik, hogy a régió ideális a guava fajta számára a talajban, amely gazdag nátriumban és magnéziumban. A fajtát először 1990-ben tenyésztették, és azóta nemcsak Tajvan szigetén, hanem Thaiföldön, Mianmarban és Indiában is népszerűvé vált. A guavákat eredetileg Tajvanon ültették több mint 300 évvel ezelőtt, eredetileg Közép-Amerikában és Dél-Amerika északnyugati részén voltak.
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta Yanchao Guaváit a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
ehet dogwood bogyókat
 Lola's Market # 1 Lola's Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17, Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 KözelSanta Rosa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23 |
